به گزارش پایگاه خبری-تحلیلی ساعد نیوز، مواد لازم برای ترشی مخلوط به سبک روستایی به شرح ذیل است:
مواد لازم :
یککیلوگل کلم
یککیلو بادمجان
500 گرم هویج
500 گرم برگ کلم قرمز
500 گرم سیب زمینی ترشی (یارمسی)
20 برگه موسیر
4 عدد فلفل تند و سبز
ادویه : دو قاشق غذاخوری نمک ، یک قاشق غذا خوری سیاه دانه
یک قاشق غذاخوری گلپر ، یک قاشق غذاخوری پودر تخمگشنیز ، یک قاشق غذاخوری مرزه و ترخون خشک ، یک قاشق غذاخوری نعناع خشک ، یک قاشق غذاخوری چوچاق خشک ، یک قاشق غذاخوری پودر سیر
سرکه 6 لیوان ، دو لیوان آب جوشیده سرد
