آشنایی با آداب‌ و رسوم مردم ایتالیا

آداب و رسوم مردم ایتالیا

قاره اروپا بی تردید یکی از زیباترین و بهترین قاره های جهان به شمار می رود که در دل خود کشورهای بی نظیری را جای داده است. کشورهایی که هر کدام آنها از جاذبه ها و مکان های دیدنی بیشماری برخوردارند. حال اینکه مردم هر کدام از این کشورها دارای آداب و رسوم خاصی هستند که ممکن است برای بسیاری شنیدنی باشد. به جرات می توان گفت ایتالیا یکی از رؤیایی ترین و زیباترین کشورهای جهان و این قاره به حساب می آید.

حدود ۹۶ درصد از جمعیت ایتالیا را خود ایتالیایی ها تشکیل می دهند، اما قومیت های دیگری هم در این کشور زندگی می کنند. عرب های آفریقای شمالی، آلبانیایی ها، اتریشی ها و آلمانی ها باقی جمعیت را تشکیل می دهند. کشورهای هم مرز با ایتالیا، فرانسه، سوئیس، اتریش و اسلوانی هستند و هر کدام به نوعی با این سرزمین در تعامل فرهنگی بوده اند.

زبان ایتالیا

زبان رسمی کشور ایتالیا، ایتالیایی بوده و زبان مادری حدود ۹۳ درصد مردم، این زبان است. تعدادی گویش ایتالیایی در کشور وجود دارد که از این میان می توان به ساردینی، فریولیایی، نِئاپولیتن، سیسیلی، لیگوریان، ونیزی و کالابْرین اشاره کرد. در شهر میلان نیز مردم به گویش میلانی صحبت می کنند. سایر زبان هایی که توسط بومیان کشور صحبت می شود، کاتالونیایی، یونانی، آلمانی، فرانسوی، کرواتی و اسلونیایی هستند.

زندگی خانوادگی در ایتالیا

خانواده یکی از مهم ترین ارزش ها در فرهنگ ایتالیایی به شمار می رود. یکپارچگی و وحدت خانوادگی این ملت بر خلاف طرز تفکر غربی، بر پایه و اساس خانواده گسترش یافته است. ایتالیایی ها دور همی های خانوادگی زیادی دارند و از اینکه با خویشان خود وقت صرف کنند لذت می برند. آن ها فرزندان خود را تشویق می کنند تا در دوران بزرگسالی و پس از ازدواج نیز رابطه نزدیک خود با خانواده را حفظ کرده و خانواده آتی خود را نیز به این شبکه اضافه کنند. مذهب اصلی در کشور ایتالیا کاتولیک رومی محسوب می شود. این امر با توجه به قرار داشتن شهر واتیکان در قلب رم که قطب کاتولیک رومی و اقامتگاه پاپ به حساب می آید چیز دور از انتظاری نیست. کاتولیک ها بیش از ۹۰ درصد جمعیت را تشکیل داده و ۱۰ درصد دیگر از پروتستان ها، یهودیان و جامعه رو به رشد مسلمانان مهاجر تشکیل می شود.

هنر و معماری مردم ایتالیا

بر هیچ کس پوشیده نیست که کشور ایتالیا سبب پیدایش تعدادی از سبک های معماری چون کلاسیک، رنسانس، باروک و نوکلاسیک شده است. با تهیه بلیط هواپیما ایتالیا و بازدید از این کشور خواهید دید که برخی از مشهورترین سازه های دنیا نظیر کلوسئوم و برج پیزا در این کشور قرار دارند و زیبایی معماری آن ها تعجب همگان را برمی انگیزد. شاید ندانید که کلمه بازیلیکا که در گذشته به مفهوم دادگاه های روباز عمومی بکار می رفت و امروزه به زیارتگاه های کاتولیک گفته می شود، برای اولین بار در این کشور ابداع شد.

ایتالیا کشوری مملو از آثار تاریخی و قلعه هایی با معماری منحصربه فرد است. قلعه هایی چون Valle d’Aosta Fort Bard، Verrès Castle و Ussel Castle نماد فرهنگ باشکوه و هنر معماران برجسته ایتالیایی هستند که بازدید از آن ها به همه خریداران بلیط هواپیما ایتالیا توصیه می گردد. همینطور کلیساهای شهرهای رم، ونیز و فلورانس نیز همانند موزه هایی هنری، یادگاری باارزش از چند صدسال تاریخ هنر جهان می باشند. اگر با تهیه بلیط هواپیما ایتالیا به این کشور سفر کردید، حتماً سری به کلیسای Sistine Chapel بزنید تا شاهکار هنری میکل آنژ را از نزدیک نظاره کنید.

گفتنی است که هنر اپرا از جمله هنرهایی است که ریشه در کشور ایتالیا دارد. بسیاری از اپراهای مشهوری نظیر لاتراویاتا، آیدا (اثر جوزپه وردی) و پاگلیاسی (اثر روجرو لئون کاوالو) در کشور ایتالیا نوشته شده و هنوز هم به زبان اصلی اجرا می شوند. در سال های اخیر افرادی چون لوچانو پاواروتی فقید برای عرضه اپرا به مردم دیگر نقاط دنیا تلاش های بسیاری کرد و توانست لحظات به یادماندنی را با صدای زیبای تنور خود برای علاقه مندان اپرا به یادگار بگذارد.

غذاهای مردم ایتالیا

کشور ایتالیا با غذاهای خوشمزه و دستورالعمل های آشپزی مشهور خود توانسته است تأثیر شگرفی بر فرهنگ پخت وپز غذا در سراسر دنیا بگذارد. آشپزی ایتالیایی در دنیا به عنوان نوعی هنر شناخته می شود و غذاهای خوشمزه این کشور در منوی هر رستورانی در جای جای دنیا یافت می شود. شراب، رشته و پنیر از مهم ترین اجزا غذاهای ایتالیایی هستند که در اشکال مختلف و به طور خلاقانه توسط آشپزان ماهر ایتالیایی با دیگر اجزا ترکیب شده و به غذایی خوشمزه و مقوی مبدل می شوند.

در کشور ایتالیا غذا صرفاً خوراکی برای رفع گرسنگی نیست، بلکه به معنای زندگی است. همانند مردم خوب کشور ما، ایتالیایی ها نیز از غذا به عنوان بهانه ای برای دعوت دوستان و خانواده و وقت گذرانی در کنار آن ها استفاده می کنند؛ این عمل به استحکام روابط کمک بسیاری می کند و سبب گسترش شبکه دوستان و خانواده ها می شود.

جالب است بدانید که برخلاف تصور عام هر منطقه از ایتالیا غذاهای مخصوص خود را طبخ می کنند. غذاهایی چون اسپاگتی و پیتزا را می توان در رستوران های شهرهای مرکزی ایتالیا یافت؛ اما مردم شهرهای شمالی این کشور از موادی چون ماهی، سیب زمینی، گوشت خوک، برنج و سس برای پخت غذاهای خود استفاده می کنند و مردم شهرهای جنوبی آن از ترکیب موادی نظیر سیر، فلفل، بادمجان، زیتون و پنیر ریکوتا برای طبخ غذاهای خوشمزه خود بهره می برند.

تعطیلات مردم ایتالیا

مردم کشور ایتالیا نیز همانند دیگر مسیحیان سایر نقاط دنیا، جشن ها و آئین های مذهبی مسیحیان را گرامی می دارند و در این مراسم ها به جشن و پای کوبی می پردازند. یکی از جشن هایی که هرساله در روز 6 ژانویه در کشور ایتالیا برگزار می شود، جشن خاج شویان (اپیفانی) است. جشن خاج شویان بی شباهت به جشن کریسمس نیست و بر اساس داستان های عامیانه ایتالیا در شب این جشن، پیرزنی افسانه ای به نام بفنا بر جاروی خود سوار شده و همانند بابانوئل برای کودکان خوب کادو می آورد.

اول نوامبر مصادف با روز مقدسان است و در این روز مردم ایتالیا گور مردگان خود را با گل ها و گیاهان تزئین می کنند. از دیگر رویدادها و مناسبت های مذهبی مردم ایتالیا می توان به 19 نوامبر (روز جشن حامی بزرگ)، 25 آوریل (روز آزادی و آخرین روز جنگ جهانی دوم در ایتالیا) و پاسکوئتا (اولین دوشنبه پس از عید پاک) اشاره کرد.

آداب معاشرت در ایتالیا

رایج ترین شکل احوالپرسی در ایتالیا گفتن کلمه Ciao (سلام و خداحافظ) است. اگر برای بار دوم است که کسی را ملاقات می کنید، ممکن است طرف مقابل با چسباندن صورت خود به صورت شما و تولید صدای بوسیدن، با شما روبوسی کند. خریداران بلیط هواپیما ایتالیا به خاطر داشته باشند که ایتالیایی ها تنها دو بار صورت یکدیگر را می بوسند (اول طرف چپ بعد طرف راست). گفتنی است که این نوع احوالپرسی صرفاً میان دو جنس مخالف رواج دارد و مردان در برخورد با یکدیگر تنها دست همدیگر را می فشارند.

کسب و کار در ایتالیا

ایتالیایی ها بیشتر به خاطر فرهنگ خانواده محورشان شناخته می شوند و تعدادی کسب و کار کوچک و متوسط خانوادگی معروف نیز دارند. حتی بسیاری از شرکت های بزرگ تر مانند فیات یا بنتون هنوز هم توسط خانواده ها اداره می شوند. بسیاری از خانواده هایی که از ایتالیا مهاجرت کرده اند، ذاتاً سنتی بوده و والدین هنوز هم نقش های جنسیت محوری را منعکس می کنند که این امر در کشوری مانند آمریکا که نقش های جنسیتی در آن کمرنگ شده برای نسل های جوان ایتالیایی ایجاد چالش می کند.

ملاقات های کاری ایتالیایی نسبت به کشورهایی چون آلمان و روسیه کمتر رسمی بوده و ساختار خانوادگی کسب و کارها سبب بروز اندکی هرج و مرج و تعاملات پویا می شود. اهالی بیزنس در ایتالیا نسبت به اطلاعاتی که توسط یک خارجی فراهم شده با احتیاط رفتار می کنند و با کسانی که می شناسند، تبادلات و معاملات شفاهی را ترجیح می دهند.

تعطیلات رسمی ایتالیا

ایتالیایی ها اکثر تعطیلات مسیحی شامل کریسمس و عید پاک را جشن می گیرند. در روز «پاسکوئِتا» (Pasquetta) که دوشنبه بعد از عید پاک است، خانواده ها به پیک نیک رفته و آغاز بهار را جشن می گیرند. روز اول نوامبر یک تعطیل رسمی مذهبی بوده و به روز قدیسین شناخته می شود. در این روز اغلب مردم آرامگاه رفتگان خود را با دسته های گل تزئین می کنند. در بسیاری از شهرهای کوچک، مردم قدیس حامی شهر را در روزی مشخص گرامی می دارند. برای مثال در روز ۱۹ سپتامبر جشنی برای حامی شهر ناپولی «سن جِنارو» (San Gennaro) برگزار می شود. جشن ظهور و تجلی مسیح در ۶ ژانویه بسیار شبیه به کریسمس بوده و طبق افسانه ها «بِلفانا» (Belfana) پیرزنی سوار بر جارو برای کودکان هدیه می آورد. ۲۵ آوریل نیز روز آزادی این کشور در سال ۱۹۴۵ و پایان جنگ جهانی دوم در ایتالیا را یادآوری می کند.

نکاتی جالب توجه درباره فرهنگ ایتالیا

• نام ایتالیا از کلمه ای به معنی «سرزمین گاوها» می آید که احتمالاً به خاطر آن که گاو، نمادی از قبایل جنوب این کشور بوده انتخاب شده است.

• ایتالیایی ها ادعا می کنند آن ها بودند که به سایر قسمت های اروپا آشپزی را یاد دادند. این کشور بستنی، قهوه و پای میوه را به جهان معرفی کرد. اولین کتاب آشپزی ایتالیایی در سال ۱۴۷۴ نوشته شده است.

• گرگ ایتالیایی حیوان ملی غیر رسمی این کشور بوده و نقش مهمی در افسانه تأسیس رم بازی می کند.

• زمانی که مک دونالد اولین شعبه خود در رم را در سال ۱۹۸۶ باز کرد، متعصبان غذای ایتالیایی به صورت رایگان در بیرون رستوران اسپاگتی به مردم می دادند تا میراث آشپزی خود را از یاد نبرند.

• زادگاه پنیر پارمزان در حوالی «پارما» (Parma) بوده و سایر پنیرهای معروفی چون موتزارلا، گورگونزولا و ریکوتا نیز در این کشور ساخته شدند.

• خالق شخصیت داستانی پینوکیو، «کارلو کولودی» (Carlo Collodi) ایتالیایی بود.

• محبوب ترین ورزش ایتالیایی ها فوتبال بوده و تیم ملی این کشور تا کنون ۴ بار برنده جام جهانی شده است.

• ایتالیا یکی از پیشتازان صنعت مد به شمار می رود. همچنین ماشین های اسپرتی مانند فراری، لامبورگینی و مازراتی هم از دیگر ارمغان های ایتالیا برای جهان هستند.

• بسیاری از مجردهای ایتالیا حتی تا سن ۴۰ سالگی با وجود داشتن شغل و استقلال، با خانواده زندگی می کنند.

• زبان رسمی موسیقی، ایتالیایی است و تقریباً تمام اصطلاحات آن از این زبان گرفته شده اند.

• دندان و انگشتان گالیله، دانشمند ایتالیایی، در فلورانس ایتالیا به نمایش گذاشته شده است. این اعضا را در مراسم تدفینی که ۹۵ سال بعد از مرگ وی در سال ۱۶۴۲ برگزار گردید از جسد او جدا کردند.

انعام دادن در ایتالیا

اگر شما با تهیه بلیط هواپیما ایتالیا قصد سفر به این کشور را دارید، بهتر است بدانید که مردم ایتالیا به انعام دادن اعتقادی ندارند. البته دادن انعام در این کشور برخلاف برخی از کشورها توهین محسوب نمی شود و اگر شما خدمات باکیفیتی را در اماکنی چون هتل، رستوران و غیره دریافت کردید، می توانید با پرداخت مبلغی اضافی رضایت خود را بروز دهید.

آشنایی با فستیوال فانوس های معلق دنیا