به گزارش سایت خبری ساعد نیوز و به نقل از بهداشت نیوز، کودکان انعطاف پذیرند! درواقع خیر! آن‌ها به هیچ عنوان منعطف نیستند. هنوز والدین گمان میکنند مجاز هستند که هر غذایی را به کودک بدهند و خود را اینگونه توجیه میکنند که او در سن رشد قرار دارد و باید بخورد.واقعیت، اما چیز دیگری است، هر نوع غذایی که به کودکتان می‌دهید نه تنها اثرات پایدار دارند بلکه می‌توانند به سرعت تأثر خود را روی بدن کودک نشان دهند.در حقیقت مطالعات مربوط به رژیم غذایی کودکان نشان داده است که مصرف شکر در دوران کودکی موجب افزایش دیابت نوع ۲ در آن‌ها شده است. میزان چاقی در حال افزایش و امید به زندگی در سال‌های اخیر عملا کاهش یافته است.
اما تمامی این مشکلات با شروع یک رژیم غذایی حل می‌شود، رژیمی که در آن کافی است به کودکان غذاهای مضر و ناسالم ندهیم.
غذاهای ناسالم برای کودکان کدامند؟
۱- آب میوه‌های صنعتی
تصور غلطی وجود دارد که هر نوع آب میوه‌ای برای سلامت بدن مفید است. اما یادتان باشد منظور از آب میوه، آب میوه‌ی طبیعی است. بسته بندی‌های جذاب و رنگی رنگی؛ کودک را ترغیب می‌کند که یکی از آن هارا داشته باشد و بنوشد، غافل از اینکه آب میوه‌های صنعتی حاوی مقادیر زیادی شکر هستند.حتی آب میوه‌هایی که تولید کنندگانش ادعا میکنند طبیعی هستند و در آن‌ها هیچ گونه شکر و مواد افزودنی وجود ندارد، در خوردن آن‌ها هم باید وسواس به خرج داد.
مواد مغذی‌ای که در میوه به وفور یافت می‌شود مثل انواع ویتامین‌ها و و مواد معدنی در آب میوه صنعتی در فرایند تولید از بین می‌روند و عملا نوشیدنی‌ای که کودک می‌خورد چیزی جز آب شکر باکالری بالا نیست.در هر صورت بهتر است به جای آب میوه ها، حتی آن‌هایی که در خانه خودتان تهیه می‌کنید، به فرزندتان در روز نهایتا سه وعده میوه بدهید. فیبرمیوه، در روند آب گرفتن از بین می‌رود، پس توصیه پزشکان حوزه تغذیه وسلامت مصرف میوه طبیعی در میان وعده هاست.
۲- ماست طعم دار
ماست به خودی خود برای بشر مضر نیست. این ماده غذایی خوشمزه، دارای پروبیوتیک است که باعث رشد باکتری‌های سالم معده می‌شود. همچنین حاوی مقادیر بالایی از کلسیم، پتاسیم، ویتامین B۶ و منیزیم است. با این حال بسیاری از تولیدکنندگان برای اینکه کودکان به خوردن ماست تشویق شوند از طعم دهنده‌هایی مثل شکر استفاده میکنند که خواص آن را به کلی از بین می‌برد.
یک فنجان ماست طعم دار شده در مقایسه با ماست ساده (۱۱ گرم شکر و کربوهیدرات دارد) چیزی در حدود ۱۹ گرم قند و ۲۶ گرم کربوهیدرات دارد.شما برای اینکه کودک را به خوردن ماست تشویق کنید می‌توانید انواع میوه‌ها و سبزیجات را به آن اضافه کرده و به او بخورانید. اگر کودکتان بالای ۲ سال بود، می‌توانید عسل هم اضافه کنید.
۳- غلات (سریال – کورن فلکس)
به نظر می‌رسد غلات فرآوری شده یک صبحانه ساده و سالم برای خانواده هاست. یک کاسه از آن، به اضافه شیر یک صبحانه فوری را آماده می‌کند. این محصولات هم مانند آب میوه‌ها با داشتن بسته بندی‌های جذاب از دور داد می‌زنند که "ما دوست بچه‌ها هستیم"، ولی در اصل اینگونه نیست.
این صبحانه‌های آماده در حالی به بازار عرضه می‌شوند که حاوی مقادیر زیادی شکر و مواد افزودنی هستند. شاید در کنار این ها، مواد تقویت کننده هم اضافه شود، ولی در حال ضررش بیشتر از منفعتش است. تحقیقات نشان داده یک فنجان کورن فلکس بیشتر از یک فنجان بیسکویت شکر دارد.
حرف آخر در این مورد این است که کمی بیشتر برای تهیه صبحانه سالم وقت صرف کنید. خوردن یک کاسه جو دوسر با میوه و یا تخم مرغ با سبزیجات، ارزش وقت گذاشتن دارد.
۴- ناگت مرغ
ناگت مرغ یکی از محبوب‌ترین غذا‌ها برای کودکان است که در تمامی رستوران‌ها و فست فودی‌ها می‌توان آن را دید. تولید کنندگان ادعا میکنند که این غذا تنها از فیله مرغ درست می‌شود و سالم است. به فرض اینکه حرف آن‌ها درست باشد، اما همین که ناگت‌ها را برای خوردن باید در روغن فراوان سرخ کنیم دلیلی است بر مصرف نکردن آن به دلیل اینکه چربی زیادی وارد بدن می‌کند.
اگر فکر می‌کنید که نمی‌توانید در برابر خواسته فرزندتان بی تفاوت باشید خودتان در خانه ناگت درست کنید البته به شیوه پختنی و نه سرخ کردنی. فیله مرغ را حالت رشته‌ای برش دهید و در آرد سوخاری و تخم مرغ بغلطانید و در فر بپزید. مطمئن باشید که فرزندتان از طعم آن لذت می‌برد.
۵- پاستای آماده (انواع غذاهای آماده)
انواع پنیر‌های طعم دهند، پاستای آماده، نودل و... همه و همه غذاهای مورد علاقه کودکان هستند، غافل از اینکه تمامی این مواد برای بدن ضرر دارد وبه گزارش جامعه پزشکی دارای ماده‌ای به نام "فتالات" هستند که در ترشح هورمون‌های بدن اختلال ایجاد می‌کند.
اما فقط بحث این مواد نیست، یک فنجان مایه آماده ماکارونی؛ ۳۵۰ کالری، ۱۰ گرم کلسترول، ۷۵۰ میلی گرم سدیم، ۴۷ گرم کربوهیدرات و ۶ گرم قند دارد که فقط ۱۰ درصد نیاز روزانه شما به آهن و کلسیم را برطرف می‌کند.
