بیسکویت شور
با توجه به ترکیبات بیسکویت شور سبوس گندم خود گندم شکر گلاب دو آتیشه و دیگر ترکیباتی که به نسبتهای آن درستی رعایت شده باعث بهتر شدن کیفیت بیسکویت می شود امروز دیده شده این بیسکویتهای پذیرایی در جعبه ها و اندازه ها و حجمهای متفاوتی وجود دارد. با توجه به کاربرد آن همچنین مصرف آن قابلیتهایی که لازم است وجود دارد از طعمهای قابلی که در آن به کار برده می شود و باب شده طعم پرتقالی موزی و همچنین نارگیلی آن هست.
یک نمونه از این بیسکویتهای پذیرایی بگونه ای تدارک دیده شده که از کارامل و شکلات منحصر به فردی چون کاکائو در آن بکار می رود. بخاطر استفاده از شکلات و کاکائویی که در این ترکیب خوشمزه می شود مصرف کنندگان آن را در تابستان به خاطر رقیق شدن و شل شدن کاکائو در بیسکویت استفاده نمی شود کاکائو بخاطر گرمی که دارد در تابستان استفاده کمتری دارد.
بیسکویت فله
در خصوص تاریخ پیدایش بیسکویت فله باید این نکته حائز اهمیت است که ابتدا در رم باستان به طور خیلی اتفاقی این موضوع پدید امد و به خاطر طعم و مزه ای که داشت زیاد مورد استقلال نبود اما وقتی که شکر سفید از خاورمیانه به سمت اروپا رفت طعم و مزه ان تغییر پیدا کرد. مخاطبان زیادی را هوادار خود کرد در قرن ۱۶ میلادی شهروندان آلمانی کلوچه ای ابداع کردند که هنوز که هنوزه این نوع کلوچه هنوز نام کوکی به خود دارد.
یکی از مخاطبان اصلی بیسکویتهای پذیرایی دریانوردان بودند کسانی که مجبور بودند ماه ها در روی سطح دریا بمانند و این ماده غذایی را باید می بردند چونکه هم از ماندگاری بالایی برخوردار بود و هم حمل آن بسیار راحت بود.
یکی از اولینهایی که بیسکویت را در آن دیده شد ملوانان مصری بودند به نوعی که این بیسکویت را چهار بار طبخ می دادند که نم نکشد و طول عمر بیشتری داشته باشد و بقدری سفت می شد که بایستی حتماً با اب آمیخته می کردند نرم شده و بتوانند استفاده کنند و به این نحو می توانستند ماه ها بر روی سطح دریا بدون غذا بماند. بیسکویت واقعاً عامل مهمی بود در زنده ماندن ملوانان نیروی دریایی حتی برای صدها سال هیچ کشتی بدون داشتن بیسکویت روی سطح دریا نمی رفت.
بیسکویت پذیرایی
از محبوبترین و قابل ترین و بی خطر ترین خوراکیهایی که توصیه میشود کودکان از آن استفاده کنند استفاده از بیسکویت پذیرایی و کلوچه سنتی است.
از مواردی که توام بوده با گرانیهای اخیر قیمت آن مماس بوده با دیگر محصولات بیسکویت پذیرایی و کیک و کلوچه خرمایی است که در حجم و اندازه های مختلف با توجه به کاربردهایی که دارد مورد استفاده قرار می گیرد. برای مثال اگر به صورت انفرادی مصرف شود به شکل واحد و تکی خریده می شوند اما اگر قرار باشد به شکل زیاد مصرف شود نمونه بسته بندیهای پذیرایی تهیه آن مقرون بصرفه است.
امروزه با توجه به پیشرفت تکنولوژیها ابزار آلات که برای تولید بیسکویتهای پذیرایی می شود خریدهای عوام نیز با توجه به تنوع محصولات چه به صورت تکی به صورت عمده بسیار کاربردی و مفید بوده است امروز دیده شده که حتی این بیسکویتها در بستنی هم کاربردهای زیادی دارند و طعم لذیذ و خوشمزه خنکی را به مصرف کننده می دهد.
