به گزارش سایت خبری ساعدنیوز، مهناز افشار در ۲۱ خرداد ۱۳۵۶ در تهران و در خانواده ای اصالتاً ترک به دنیا آمد. دیپلم دبیرستان را در رشتهٔ علوم تجربی گرفت و برای ادامهٔ تحصیل به مدّت چهار سال در یک مؤسسهٔ غیرانتفاعی به تحصیل در رشتهٔ تدوین پرداخت. به علّت گرایش مذهبی، خانوادهٔ او در آغاز، مخالف بازیگری او بودند. او در کلاس های بازیگری حمید سمندریان آموزش دید. مهناز افشار در خرداد ۱۳۹۳ با یاسین رامین فرزند محمدعلی رامین معاون مطبوعاتی وزیر فرهنگ و ارشاد اسلامی در دورهٔ دوم ریاست جمهوری محمود احمدی نژاد ازدواج کرد و سید محمد خاتمی، رئیس جمهور پیشین ایران، خطبهٔ عقد آن ها را خواند. افشار و همسرش در اردیبهشت ۹۴ صاحب یک دختر شدند و نام او را «لیانا» گذاشتند. مهناز افشار تصویری که در ساعدنیوز میبینید را در استوری اینستاگرامش به اشتراک گذاشته است.