خانه‌داری؛ 4 روش طلایی و آسان برای فریز کردن گیلاس و مصرف در زمستان

  دوشنبه، 15 مرداد 1403 ID  کد خبر 401425
خانه‌داری؛ 4 روش طلایی و آسان برای فریز کردن گیلاس و مصرف در زمستان
ساعدنیوز: با روش های فریز کردن گیلاس برای مصرف در زمستان آشنا شوید.

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی ساعدنیوز، گیلاس یکی از میوه‌های تابستانی خوشمزه و پرطرفدار است. اما متاسفانه فصل این میوه بسیار کوتاه است. برای اینکه بتوانیم در طول زمستان نیز از طعم شیرین و خواص بی‌نظیر گیلاس بهره‌مند شویم، می‌توانیم آن را فریز کنیم. در این مقاله از آدرینبلاگ به روش‌های مختلف فریز کردن گیلاس می‌پردازیم.

4 روش‌ کاربردی و ساده برای فریز کردن گیلاس

شما به راحتی با استفاده از روش‌های زیر می‌توانید از این میوه محبوب و خوشمزه در سایر فصول سال بهرمند شوید.

1- فریز کردن گیلاس کامل

گیلاس‌ها را خوب بشویید و خشک کنید. دم گیلاس‌ها را جدا کنید.

گیلاس‌ها را در یک لایه روی سینی بچینید و به مدت چند ساعت در فریزر قرار دهید تا منجمد شوند.

گیلاس‌های منجمد را به کیسه فریزر منتقل کرده و هوا را خارج کنید. کیسه را در فریزر قرار دهید.

2- فریز کردن گیلاس به صورت پوره

گیلاس‌ها را بشویید و هسته آن‌ها را جدا کنید. گیلاس‌ها را در مخلوط کن یا غذاساز بریزید و پوره کنید.

پوره گیلاس را در قالب‌های یخ بریزید و در فریزر قرار دهید. بعد از منجمد شدن، مکعب‌های یخ گیلاس را به یک کیسه فریزر منتقل کنید.

3- فریز کردن گیلاس با شکر

در این روش نیز پس از شستن گیلاس ها باید هسته آن‌ها را جدا کنید. سپس گیلاس‌ها را در یک قابلمه بریزید.

به ازای هر کیلوگرم گیلاس، 250 گرم شکر اضافه کنید.

مخلوط را روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود. مخلوط را در شیشه‌های تمیز و استریل بریزید و در فریزر قرار دهید.

4- فریز کردن گیلاس برای پای و کیک

برای فریز کردن گیلاس ها باید پس از شستن هسته گیلاس‌ها را جدا کنید و به صورت ورقه‌ای برش بزنید.

گیلاس‌های برش خورده را با شکر مخلوط کنید و در یک لایه روی سینی فر بچینید.

به مدت چند ساعت در فریزر قرار دهید تا منجمد شوند. گیلاس‌های منجمد را به کیسه فریزر منتقل کنید.

در ادامه به 4 نکته طلایی برای فریز کردن گیلاس اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید.

ظرف مناسب: از ظروف دردار و ضد هوا برای فریز کردن گیلاس استفاده کنید.برچسب زدن: روی هر ظرف تاریخ فریز کردن را بنویسید.زمان نگهداری: گیلاس‌های فریز شده را تا یک سال می‌توان نگهداری کرد.استفاده از گیلاس‌های فریز شده: گیلاس‌های فریز شده را می‌توان بدون نیاز به یخ زدایی در انواع دسرها، بستنی، ماست، پارفه، ژله، اسموتی میوه‌ای، اسموتی پروتئینی، پای گیلاس، کیک گیلاس یا اضافه کردن به ماست ساده استفاده کرد.

نکات مهم برای افزایش مدت نگهداری گیلاس در فریزر قبل از فریز کردن

برای اینکه بتوانید از گیلاس‌های فریز شده خود برای مدت طولانی‌تری استفاده کنید و طعم و کیفیت آن‌ها حفظ شود، نکات زیر را رعایت کنید:

گیلاس‌هایی را انتخاب کنید که کاملا رسیده، سفت و بدون لک باشند.گیلاس‌ها را به خوبی بشویید و اجازه دهید کاملا خشک شوند. وجود رطوبت باعث رشد کپک و فساد زودرس می‌شود.قبل از فریز کردن، حتما دم و هسته گیلاس‌ها را جدا کنید.از ظروف دردار و ضد هوا یا کیسه‌های فریزر زیپ‌دار یا ظروف مخصوص فریزر استفاده کنید.فریزر را روی دمای پایین‌ترین تنظیم کنید تا اطمینان حاصل کنید که دمای داخل فریزر به اندازه کافی پایین است.از باز و بسته کردن مکرر فریزر خودداری کنید تا از یخ‌زدایی و انجماد مجدد گیلاس‌ها جلوگیری شود.برای جلوگیری از تغییر رنگ گیلاس‌ها، می‌توانید قبل از فریز کردن، آن‌ها را به مدت چند دقیقه در محلول آب و آب لیمو یا سرکه قرار دهید.می‌توانید گیلاس را با سایر میوه‌های فصلی مانند توت فرنگی یا بلوبری مخلوط کرده و فریز کنید.

چرا گیلاس را فریز کنیم؟

با فریز کردن صحیح، گیلاس‌ها طعم و رنگ خود را تا حد زیادی حفظ می‌کنند و بسیاری از مواد مغذی گیلاس با فریز کردن حفظ می‌شوند. با فریز کردن گیلاس، همیشه می‌توانید از این میوه خوشمزه در دسرها، اسموتی‌ها و سایر غذاها استفاده کنید.

با رعایت نکات ذکر شده در این مطلب می‌توانید از گیلاس‌های فریز شده خود برای مدت طولانی‌تری لذت ببرید و از خواص فراوان این میوه خوشمزه در تمام طول سال بهره‌مند شوید.

دیدگاه ها

  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
رهبر معظم انقلاب: از وقتی که رهبر شده‌ام آجیل نخوردم؛ چون رهبر باید مثل فقرا زندگی کند! (475 نظر) 10 اقدامِ منجر به گرانی در 100 روز (254 نظر) 10 ایده تبلیغات مؤثر برای کسب‌وکارهای کوچک (246 نظر) (تصاویر) سفر به عصر قاجار؛ منظره‌های «کلاردشت»، 158 سال قبل (244 نظر) داریوش ارجمند: زنی که وزنه برداری می کند نه رَحِم دارد و نه تخمدان ریش درآورده نه می‌تواند شوهر کند و نه می‌تواند بچه داشته باشد! (243 نظر) مهران مدیری: من رفتم مسافرت و بهترین هتل اون شهر رو پیدا کردم ولی من رو نشناخت و گفت اتاقامون پُره، من هنوزم که هنوزه فکر میکنم دارم خواب میبینم+ویدیو (184 نظر) آخرین جشن تولد ساده و خلوت بهاره سرگل زایی، یکی از استعدادهای برتر کشورمان/ روحت شاد بانوی کرمانی+عکس (99 نظر) مهراب قاسم خانی: معرفی میکنم عضو جدید خانواده/ چه پشمالو و گوگولی هم هست+عکس (77 نظر) شهرام قائدی: دنیا دیگه نمیزاد مادرهای مارو، مادر من هیچوقت کرم به دستش نزد، نفهمید مو رنگ کردن چیه لباس خونه با مهمونی چه فرقی داره...+ویدیو (65 نظر) بهاره رهنما: من کاهل نماز بودم که بعد از شرط گذاشتن همسر دومم درباره نماز خواندن الان نمازم را میخوانم و دیگه کاهل نماز نیستم (61 نظر) رونالدو: برای اولین بار جورجینا را برای شام دعوت کردم متعجب بود چون باورش نمی شد که به جای اتوبوس با بوگاتی به خانه برمی گردد+فیلم (45 نظر) خلاقیت خنده دار پدر ایرانی با طراحی سینما در توالت خانه اش حماسه آفرید+عکس/ هنر نزد ایرانیان است و بس😂 (41 نظر) پریناز ایزدیار؛ هرچقدر هم شلوغ باشم بازم وقت دارم که به ازدواج فکر کنم، شرایط خانواده‌مون این مدلی نیست که ازدواج حتما باید سنتی باشه یا نباشه، ولی خودم دوست دارم همسرم رو انتخاب کنم (39 نظر) مهران مدیری: شایعه نیست؛ هواپیمای شخصی دارم سوئیچ رو هم دادم به بچه‌های پشت صحنه! / برشی از برنامه تلویزیونی جذاب «دورهمی» با اجرای بی‌نظیر مهران مدیری (39 نظر) بهنوش بختیاری؛ به همسرم میگم تو اصلا به من نگو دوستت دارم فقط بگو واریز کردم برات، تمااام🤣 (38 نظر)
پربازدیدترین ویدئوهای روز   
منتخب روز   
استفاده از ویروس کووید 19 برای مبارزه با سرطان! تب دنگی خطرناک شد؛ شیوع در جنوب شرقی ایران! سردار آزمون: وقتی دو تا گل میزنیم فکر میکنیم بازی رو بردیم و این ایراد بزرگ ماست/ناراحتی سردار آزمون بعد از بازی با قرقیزستان جزئیات پرونده آزار و اذیت دختر 16 ساله مشهدی از طرف 2 برادر ناتنی و پناه بردن او به کلانتری / از چند سال قبل که 2 برادر ناتنی ام به مصرف شیشه اعتیاد پیدا کردند مدام مرا کتک می زدند... مرگ پسر جوان بعد از خوردن الکل ضدعفونی اولین تمرین تیم ملی در استادیوم شهر بیشکک/ماشالله به این انرژی گروگانگیری افغان‌ها در تهران توسط 3 پاکستانی اخاذ اندروید 15 برای شیائومی و سامسونگ کی میاد؟ /لیست کامل تبلت‌هایی که اندروید15 سامسونگ را دریافت می‌کنند سلیقه‌ی خاص همسر پوریا پورسرخ برای سوپرایز تولد شوهر خوش‌تیپش با دیزاین شیک و کیک روکش طلا/ چه تیپ خفنی زده شادوماد! تصاویری از اولین تمرین ستاره های همیشه درخشان تیم ملی ایران، از طارمی گرفته تا بیرانوند و... در بیشکک قبل از بازی با قرقیزستان/به امید پیروزی✌ قتل خانمی جوان به دست یک مرد 43 ساله در تبریز/ پول و جواهرات انگیزه متهم از قتل بود سیدعباس عراقچی، وزیر امور خارجه: دلم می‌خواهد طارمی در پرسپولیس باشد؛ قهرمانی پرسپولیس آرزوی همیشگی من است+ویدیو