معرفی رستوران های معروف برلین

رستوران گردان Sphere

برج برلین بلندترین سازه در آلمان است. این برج در سال ۱۹۶۹ تکمیل و افتتاح شده است و از آن زمان به بعد به عنوان یکی از بناهای نمادین شهر برلین مشهور است. در ارتفاع ۲۰۰ متری و از رستوران گردان Sphere بر فراز این برج می توانید چشم اندازهای زیبایی از شهر برلین را تماشا کنید و لذت ببرید. فرقی نمی کند که روز به این رستوران بروید یا شب، در هر ساعت از شبانه روز، چشم اندازهای نفس گیری از برلین روبه روی شما به نمایش درمی آید. مهمانان پس از گشت و گذار در شهر شلوغ و پرشور و هیجان برلین می توانند ساعتی را در این رستوران دیدنی به آرامش بگذرانند و شهر را از بالا تماشا کنند. البته چشم اندازهای دیدنی تنها جذابیت این رستوران نیست، تنوع غذاهای منو و کیفیت آنها به همراه بهترین و متنوع ترین نوشیدنی ها، کامل کننده ی یک تفریح فوق العاده در برلین است.

رستوران Fassbender and Rausch

این رستوران یکی از خاص ترین رستوران های برلین است. بیشتر افراد نام این رستوران را شنیده اند و آن را به عنوان بهترین شکلات فروشی شهر می شناسند ولی از منوی وسوسه انگیز و متنوعش خبر ندارند. بهترین شکلات داغ شهر را می توانید در این رستوران امتحان کنید و حتی درصد شکلات به کار رفته را خودتان انتخاب کنید. در این رستوران، شکلات و دانه های کاکائو به عنوان یک ماده ی اصلی در تهیه ی غذاها و دسرها کاربرد دارد و بدون شک این رستوران بهشتی واقعی برای علاقه مندان به شکلات است.

معرفی هتلهای معروف برلین

رستوران Clärchen’s Ballhaus

این رستوران، در آغاز Bühlers Ballhaus نام داشت ولی بعدها با نام Clärchen’s Ballhaus مشهور شد؛ بعد از اینکه Bühler در جنگ جهانی اول کشته شد و همسرش کلارا مدیریت رستوران را به دست گرفت. این رستوران با وجود اینکه در جریان جنگ جهانی دوم در بمباران آسیب دیده بود، توانست جذابیت و شهرت خود را حفظ کند. منوی این رستوران بسیار وسوسه انگیز و نسبتا مقرون به صرفه است. غذاهای سنتی آلمانی در این رستوران به همراه بهترین و متنوع ترین نوشیدنی ها سرو می شود.

رستوران Bandol sur Mer

در این رستوران که فضایی جذاب و صمیمانه دارد تجربه ای متفاوت از غذا خوردن در برلین خواهید داشت. مهمانان این رستوران می توانند از بین منوی غذاهای دریایی و غذاهای گوشتی انتخاب کنند و بهترین غذا از آشپزی مدرن فرانسه را نوش جان کنند. سرآشپز مشهور این رستوران، دستورهای سنتی غذاهای فرانسوی را با مواد جدید و تغییرات مبتکرانه به غذاهایی لذیذ بدل می کند که با بهترین و تازه ترین مواد غذایی محلی تهیه می شوند. تنوع غذاها و نوشیدنی های رستوران، شما را از قلب برلین به سفری کوتاه به فرانسه می برد. البته قیمت این رستوران بالا است ولی کیفیت غذاها بی نظیر است و مطمئنا تجربه ای متفاوت و فراموش نشدنی در این رستوران خواهید داشت.

رستوران Barcomi’s Deli

این رستوران معمولا از دید گردشگران دور می ماند در حالی که غذاهایی بسیار لذیذ دارد که با بهترین، تازه ترین و باکیفیت ترین مواد غذایی محلی تهیه می شوند. منوی این رستوران شامل تنوع وسیعی از سالادها و دسرهای گوناگون است. غذاهای این رستوران به قدری تنوع دارد که هر سلیقه ای را راضی می کند؛ هم غذاهای کلاسیک و هم غذاهای مدرن از سالاد پنیر بز گرفته تا سوپ های روز. قیمت این رستوران نسبت به کیفیت و خدماتش، معقول است.

رستوران Shiso Burger

این رستوران یکی از متفاوت ترین رستوران های کل اروپا است. رستوران شیسو برگر، برگرهای الهام گرفته از آشپزی کره ای سرو می کند و غذاهایش، ترکیبی و مبتکرانه است. مهمانان در این رستوران علاوه بر غذاهای کلاسیک، طعم های جدید و متفاوتی را امتحان می کنند. همه ی غذاها با بهترین و تازه ترین محصولات محلی تهیه می شوند.

رستوران Go Bento

این رستوران برای گردشگران و بیشتر اهالی شهر، ناشناخته است؛ جایی که دنیایی کوچک از سوشی های لذیذ و متنوع منتظر مهمانان است. سرآشپز این رستوران، یک آشپز حرفه ای در تهیه ی انواع سوشی است و برای هر کدام از مهمان ها یک غذای لذیذ ژاپنی متناسب با ذائقه آنها آماده می کند.

رستوران Sfizy Veg

این رستوران، اولین پیتزافروشی گیاهی در اروپا است. در این رستوران هر غذایی که در منو ببینید از پیتزا تا برگر و حتی غذاهای دریایی کاملا مطابق ذائقه و سلیقه گیاه خواران تهیه می شود. همه پنیرها و جایگزین های گوشت از دانه ها سویا و توسط تیمی از سرآشپزان حرفه ای و خلاق تهیه می شوند. البته علاوه بر گیاه خوارن، همه افراد می توانند طعم متفاوت و لذیذ غذاهای این رستوران را امتحان کنند و از آن لذت ببرند.

رستوران پرنسس چیزکیک (Princess Cheesecake)

این رستوران زیبا در بنایی باشکوه واقع شده و دکوراسیونی سفیدرنگ دارد. برای اینکه یک تکه چیزکیک سبک و لذیذ با بهترین طعم خانگی را نوش جان کنید، حتما این رستوران را انتخاب کنید. تنوع بی نظیری از دسرهای کلاسیک که هر کدام به زیبایی تمام تزیین می شوند در منوی این رستوران وجود دارد. همه آنها با مواد ارگانیک و تازه تهیه می شوند. حتی مهمانان می توانند چیزکیکی سفارش دهند که کاملا مطابق سلیقه آنها است. تعجبی ندارد که چنین رستورانی معمولا شلوغ است ولی بدون شک ارزش امتحان کردن دارد.

رستوران Dada Falafel

اگر دوست دارید در قلب برلین هم فلافل بخورید این رستوران را انتخاب کنید. این رستوران با نقاشی های دیواری زیبا، آثار هنری متعدد و نورپردازی چشمگیر، تزیین شده است. در روزهای گرم تابستانی می توانید میزهایی را انتخاب کنید که در فضای باز قرار می گیرند. علاوه بر فلافل، همه ی غذاهای این رستوران طعم و عطر متفاوت و بی نظیری دارند و انواع غذاهای خاورمیانه ای را می توانید در آن پیدا کنید. هر کدام از غذاهایی که سفارش می دهید، با تزیین متفاوت و زیبایی برایتان آماده می شود و غذا خوردن در این رستوران، تجربه ای است که نباید آن را از دست بدهید.

رستوران روتز

در رستوران «روتز» (Rutz) دست پخت های عالی سرآشپز «مارکو مولر» هم به صورت مجزا و هم به صورت منوهای 6 تایی و 9 تایی به مشتریان ارائه می شود. هر منو با یک نوشیدنی از لیست بین المللی این بار (حداقل 850 مورد) سرو می شود. همچنین یک منوی الهام بخش و چندین غذای ارزان تر نیز در منوها وجود دارد که خرج زیادی رو دستتان نمی گذارند. اگر هم احساس کردید که هوا گرم است می توانید در تراس رستوران یک میز برای خودتان رزرو کنید.

رستوران گِلَس

«گال بن موشه» (Gal Ben Mosche)، سرآشپز جوان آسیایی طی سه سال گذشته از پس اداره رستوران خود در برلین غربی به خوبی برآمده و آن را در فضایی منحصر به فرد اداره کرده است. فضایی جذاب و آرامش بخش، پیش خدمت ها و کارکنان آموزش دیده و صمیمی که به طرز شگفت انگیزی بی تکلف هستند و البته غذاهای خاورمیانه ای بی نظیر که تجربه ای یگانه در اختیار شما قرار می دهند. با اتکا به این توانایی ها گلس سایر رستوران ها را به مبارزه می طلبد.

رستوران کوکی خامه ای

از وقتی این رستوران افتتاح شده، کمتر می توانید گیاهخواران برلینی را در جایی دیگر مشاهده کنید؛ چرا که آوازه غذاهای بدون گوشت این رستوران و ویژگی های خاص و نوآوری های آن (از جمله شعار «نه به ماکارونی! نه به برنج!») همه جا پیچیده است. فضای داخلی، سقف، نماهای آجری و آشپزخانه اپن به همراه یک باشگاه در طبقه پایین از این رستوران پاتوقی درجه یک برای جوانان ساخته است. البته باید بدانید که پیدا کردن این باشگاه به همین راحتی ها نیست و اگر قبل از بازدید، وب سایت رستوران را کمی وارسی کنید می توانید جای دقیق باشگاه را پیدا کنید.

رستوران پرنده (The Bird)

به رغم رقابت های شدید این روزها در بازار غذا، رستوران «پرنده» (The Bird) هنوز هم یکی از خوش قیمت ترین، پرطرفدارترین و بهترین رستوران های برلین برای صرف برگرها و استیک های آبدار آمریکایی است. این رستوران در حال حاضر دو شعبه دارد، شعبه اصلی در «پِرنزلار بِرگ» (Prenzlauer Berg) و شعبه دوم در «کروزبرگ» (Kreuzberg) واقع است. چیزبرگرهای خانگی درجه یک این رستوران، نوشیدنی های عالی و فضای دل نشینش حتما ارزش یک بار امتحان کردن را دارند.

رستوران کاری 36

در آلمان هر وقت حرف از باربکیو می شود، نام براتورست به میان می آید. براتورست نوعی سوسیس، تهیه شده از گوشت خوک است. مشهورترین براتورست آلمان، براتورستی است که در شهر نورنبرگ تولید می شود و لاغر و بلند است.

اگر در برلین هوس خوردن براتورست کردید، می توانید سری به رستوران کاری 36 (Curry 36) بزنید. طعم خوب سوسیس و سرعت بالای آماده شدن غذا را در این رستوران تجربه خواهید کرد. اگر عاشق خوردن سس زیاد با غذایتان هستید، این رستوران را دوست خواهید داشت. تنها نکته منفی در مورد این رستوران، صف طولانی برای سفارش غذاست. متوسط قیمت غذاهای این رستوران حدود 5 یورو است.

رستوران Augustiner am Gendarmenmarkt

غذای مولتاشه داستان جالبی دارد؛ در روزگاری که راهبان اجازه نداشتند در جشن ها گوشت بخورند، مقداری گوشت را در نوعی خمیر پاستا قرار می دادند تا خدا نتواند ببینید آن ها گوشت می خورند. ظاهرا غذای مولتاشه به این صورت اختراع شده است. نکته جالب این که نام این غذا در آلمانی شوابی (گویش مردم جنوب آلمان)، «خردمندان کوچک» است.

مهم نیست داستان بالا درست باشد یا نه، بد نیست این غذای خوشمزه را در آلمان امتحان کنید. این غذا با انواع گوشت ها و به دو صورت آب پز و سرخ شده تهیه می شود.
رستوران Augustiner am Gendarmenmarkt برلین، جای خوبی برای خوردن مولتاشه است. یکی از گردشگران، مولتاشه ی این رستوران را بهترین مولتاشه ای که خورده است، می داند. تنوع نوشیدنی ها و قیمت معقول آن ها، از نقاط قوت این رستوران به حساب می آید. Augustiner am Gendarmenmarkt از نظر قیمت، از رستوران های متوسط روبه بالاست و حداکثر قیمت غذاها در آن، 30 یورو است.