نخود شکلاتی
نخود شکلاتی تمام خاصیت نخود را در خود جای داده است به گونه ای که نخود شکلاتی نیز مانند نخود سرشار از ویتامین آ، کربوهیدرات، آهن و غیره می باشد، از این رو برای سلامت چشم بسیار مفید است.
نخود شکلاتی از ظاهر زیبا و طعم خوشمزه ای برخوردار است از این مورد علاقه تمام گروه سنی از کودکان تا بزرگسالان نیز می باشد.
برای تهیه نخود شکلاتی با کیفیت، از آنجا که نخود لبلبی به منظور نرم شدن در آب خیسانده می شود، بایست از نخود لبلبی کاملاً سالم و بدون کوچکترین شکستگی و یا لپ شدگی استفاده شود.
نخود شکلاتی از فراورده های نخود لبلبی به حساب می آید به گونه ای که نه تنها در ایران بلکه در کشورهایی مانند کانادا، کشورهای حوزه خلیج فارس نیز خرید و فروش این نوع از تنقلات بسیار پر رونق است.
نخود شیرین
یکی از مشخصه های نخود شیرین این است که سرشار از ویتامین سی می باشد که برای سلامتی افراد مفید است.
نگهداری نخود شیرین باید در فضای سرد صورت گیرد وگرنه بعد از چند روز کپک می زند و خراب می شود بهتر است در فریزر نگهداری کنید.
خرید نخود شیرین از آن جهت که از انواع مواد خوراکی دارای ماندگاری خوب محسوب می شود می تواند به عنوان یک پیشنهاد و پارامتر خوب بر خرید بصرفه آن به حساب بیاید.
بهتر است با توجه به نوسانات بازار، نخود شیرین با کیفیت مناسب برای عید یا هرگونه از اعیاد دیگر از قبل خریداری شوند.
نخود شور
یکی از فواید نخود شور وجود فیبر بسیار زیاد در آن می باشد یک ماده مغذی است که به دستگاه گوارش کمک می کند تا دفع در بدن بهتر صورت بگیرد و عملکرد روده ها را بهتر میکند.
به همین دلیل با خوردن نخود شور که سرشار از فیبر می باشد می توانید با یبوست خود مقابله کنید، تنها مشکل مصرف بیش از حد نخود شور میتواند نفاخ بودن آن باشد
بعضی از افراد روده ها و معده حساسی دارند و با خوردن نخود شور سریعاً نفخ پیدا می کنند.
برای حل این مشکل نباید مقدار زیادی از نخود شور را در یک وعده ی غذایی و به صورت یکباره میل کنید و باید آن را در وعده های متفاوت غذایی خود قرار دهید.
همچنین یک روش که می تواند برای جلوگیری از نفاخ بودن نخود کمک کننده باشد خیساندن آن است، می توانید از شب قبل نخود را درون یک ظرف آب بخیسانید تا هنگام پخته شدن آن نفخ آن از بین برود.
همچنین بعضی از سبزی جات و گیاهان می توانند در کاهش نفخ نخود شور موثر باشند که از جمله مهمترین آنها زیره و گل پر است.
