نحوه نگهداری و پرورش گیاه جینجر

گیاه جینجر، گیاهی بسیار زیبا، جذاب، با شکلی متقارن و رنگ های فریبنده بوده و بومی خط ساحلی جنوب شرقی هند و کشور چین است. قدمت این گیاه در این دو کشور به حدود 2000 سال پیش باز می گردد. این گیاه دارای 1300 گونه متفاوت بوده و که تنها یک نوع از آن خوراکی است و به طور گسترده استفاده می شود.معروف ترین انواع این گیاه، گیاه زنجبیل است که دارای خاصیت دارویی و درمانی می باشد. جالب است بدانید که باکیفیت ترین و گران ترین انواع جینجر، متعلق به کشور استرالیاست.

مشخصات ظاهری گیاه جینجر

گیاه جینجر از لحاظ رنگی بسیار متنوع بوده و دارای برگ های براق می باشد، اما جینجر قرمز رنگ از همه انواع آن طرفداران بیشتری دارد. گونه های متفاوت گیاه جینجر دارای ارتفاع زیاد و یا کوتاه قد هستند. ساقه گیاه جینجر توخالی و پوک است. برگ های گل زنجبیلی از نظر فرم تیز بوده و دارای سطح صافی است و بیشتر در قسمت فوقانی گیاه دیده می شوند. گل های گیاه بر روی ساقه های کوتاه دیده می شوند و انواع بلند آن گل نمی دهند.

انواع گیاه جینجر

حدود 1300 گونه مختلف برای جینجر ثبت شده است. از این میان، معروف ترین آن ها همان گیاه زنجبیل است. این گیاه خاصیت دارویی فراوانی دارد.این گل در مناطق گرمسیری جهان رشد می کند. جالب است بدانید باکیفیت ترین و گران ترین انواع جینجر، متعلق به کشور استرالیاست.

روش نگهداری گیاه جینجر

رشد گیاه جینجر به محیط خاصی نیاز داشته و به همین خاطر گیاه زنجبیلی را در گلخانه کاشته و پرورش می دهند.

نور مناسب برای گیاه جینجر

اغلب انواع جینجر در نور فیلتر شده خورشید رشد خوبی خواهند داشت؛ درست مانند شرایطی که در طبیعت اصلی خود، یعنی در جنگلهای بارانی، تجربه کردند. اگر جینجر تحت تابش مستقیم یا بیش از حد خورشید قرار بگیرد، دچار قهوه ای و سوختن برگها خواهد شد.

آبیاری گیاه جینجر

در طول فصول رشد، گیاه را مرتبا آبیاری کنید. مانند اغلب گیاهان دیگر، آمدن فصل پاییز و زمستان برای جینجر به منزله کاهش میزان آبیاری است. فراموش نکنید برای اکثر گیاهان، آبیاری عمقی و هفتگی بهتر از آبیاری سطحی و روزانه است. پس جینجر را هفته ای یکبار، کاملا آبیاری کنید.

دما و رطوبت مناسب برای گیاه جینجر

جینجر گیاهی گرمسیری است، بنابراین عاشق رطوبت هوا و خاکی مرطوب است. اگر این گیاه خیلی خشک شود، گلدهی آن واضحا کاهش یافته و ممکن است وارد دوران خفتگی شود.به عنوان یک گیاه گرمسیری، جینجر دمای بالاتر از 10 درجه سانتی گراد را ترجیح می دهد.

خاک مناسب برای گیاه جینجر

گیاه جینجر به خاکی غنی، مرطوب و دارای زه کشی عالی نیازمند است. PH خاک آن بهتر است خنثی تا کمی اسیدی باشد.

کوددهی گیاه جینجر

جینجر از جمله گیاهانی است که شدیدا به کود نیاز دارد. بنابراین توصیه می کنیم که در فصل تابستان، هفته ای دوبار به آن کود بدهید. اگر کود کامل مخصوص گیاهان گلدار استفاده می کنید، ماهی یکبار کافی است.

روش کاشت گیاه جینجر

می توانید خودتان ریزوم جینجر را بخرید و در خانه بکارید. اما این کار از نظر زمان و انرژی خیلی به صرفه نیست. بخصوص اگر تمایل دارید گلهای جینجر را هر چه زودتر ببینید، بهتر است آن را به صورت کاشته شده تهیه کنید.لزومی ندارد آن را حتما به باغچه منتقل کنید، آن را به گلدانی بزرگ منتقل کنید و در فضای باز قرار دهید. این گلدان باید حدود 60 سانتی متر عمق داشته باشد. یک کود گلدانی سنگین برای آن تهیه کنید و همواره رشد آن را تحت نظر داشته باشید.جینجر به نور فیلتر شده، خاک غنی و مرطوب، آبیاری هفتگی و کمی رطوبت نیاز دارد.

تکثیر گیاه جینجر

تکثیر این گیاه به دو صورت بذر و یا تقسیم بوته انجام می شود. برای تکثیر گیاه جینجر با روش تقسیم بوته، باید بعد از رشد گیاه به اندازه کافی و خشک شدن کامل خاک آن، به کف و دیواره های گلدان چند ضربه آهسته وارد کرده تا گیاه از گلدان خارج شود. سپس باید خاک قدیمی اطراف ریشه گیاه را به آرامی با دست جدا کرده و مواظب باشید که در این مرحله به ریشه های گیاه آسیبی نرسد.گیاه را به چند بوته تقسیم کرده و هر بوته باید دارای مقداری ریشه و سه گره رویشی باشد. سپس هر بوته را در گلدانی کوچکتر به صورت جداگانه، که از قبل با خاک تازه پر شده باشد، بکارید. گیاهان جدید به گرما و آبیاری مداوم نیاز دارند.

تعویض گلدان گیاه جینجر

گیاه جینجر در هنگام رشد نیاز به تعویض گلدان دارد، اما باید به یاد داشته باشید که این تعویض گلدان باید با احتیاط و به درستی انجام شود تا به گیاه صدمه ای وارد نشود. تعویض گلدان گیاه جینجر باید هر سال یا یک سال درمیان، بسته به سرعت رشد گیاه، انجام شود. این گیاه دارای ریزوم بوده و بهتر است در هنگام تعویض گلدان گیاه را تقسیم بوته کنید.

سمی بودن گیاه جینجر

این گیاه در صورت خورده شدن توسط حیوانات خانگی عوارض گواشی خفیفی را ایجاد می کند؛ پس برای آنها سمی است. اما خطری برای انسانها ندارد.

علت پیچ خوردن برگهای جینجر چیست؟

اگر شاهد پیچ خوردن برگهای جینجر به سمت داخل هستید، به احتمال قوی گیاه درگیر پژمردگی باکتریایی شده است؛ اتفاقی که به پژمردگی سبز نیز معروف است.در این شرایط پیچ خوردگی برگها، از بخش پایینی گیاه آغاز می شود. با پیشروی بیماری در گیاه، برگ ها نیز طی سه الی چهار روز زرد/ قهوه ای شدن را آغاز می کنند. برگچه ها و جوانه ها نرم و پوسیده خواهند شد، حتما آنها را از ریزوم گیاه جدا کنید. اما دلیل این اتفاق چیست؟
این باکتری می تواند از طریق آب و خاک وارد گیاه شود. پس باید از تمیز بودن آنها اطمینان حاصل کنید. جینجر را در گلدان یا زمینی فاقد بقایای جینجرهای قبلی بکارید. حضور نعنا در گلدان جینجر برای آن دردسر ساز خواهد شد پس آنها را جدا از هم بکارید.قبل از کاشت جینجر، خاک را کاملا بررسی کنید. سپس در آن روغن های مخصوص ضدباکتری ریخته و اجازه دهید به خوبی تمیز شود. این کار باید حداقل یک ماه قبل از کاشت جینجر در خاک صورت بگیرد. متاسفانه درمانی برای این نوع از پژمردگی گیاه وجود ندارد. پس بهتر است به فکر پیشگیری باشید.
اگر قصد دارید جینجر را در باغچه بکارید، بهتر است بخشی مرتفع را برای آن انتخاب کنید. کاشتن جینجر در تپه یا سطحی بالاتر از سایر گیاهان، ریسک ابتلای جینجر به باکتری را کاهش می دهد. ارتفاع 30 سانتی متر و وسعت 1 متر از خاک برای قرار گرفتن جینجر عالی است.

چرا برگ های جینجر قهوه ای می شوند؟

قهوه ای شدن برگهای این گیاه، نشانه خطر است اما همیشه به این معنا نیست که گیاه شما در آستانه از بین رفتن احتمالی است. پس بهتر است خونسردی خود را حفظ کرده و به فکر درمان گیاه باشید.اغلب عوامل قهوه ای شدن برگهای جینجر، به راحتی برطرف می شوند :

خفتگی

جینجر در اثر عدم دریافت آب کافی، مجبور به تحمل دوره های متناوب خفتگی خواهد شد. برای اینکه از آبیاری صحیح گیاه خود مطمئن شوید، به این شکل عمل کنید:
اجازه دهید خاک کاملا خشک شود، سپس آن را به خوبی آبیاری کنید. معمولا هفته ای یکبار آبیاری برای این گیاه کافی است. اگر آن را در داخل خانه نگهداری می کنید، باید هر روز برگها را مرطوب کنید. بدین شکل رطوبت لازم برای رشد گیاه در محیط بسته فراهم می شود.

نور

اگر لبه برگها در حال قهوه ای شدن بودند، یعنی گیاه بیش از حد نور خورشید دریافت می کند. جینجر در مناطق گرم و مرطوب (با دمای 30-23 درجه سانتی گراد) لذت خواهد برد، اما برای داشتن رشدی سالم باید کمی سایه را نیز در محل خود داشته باشد. بنابراین نور درخشان و غیرمستقیم خورشید برای جینجر ایده آل است.
اگر فکر می کنید مشکل گیاه شما سوختگی است، آن را به مکانی منتقل کنید که سایه بیشتری داشته باشد. اگرچه راهی برای درمان سوختگی برگها وجود ندارد، اما با انتقال گیاه به مکانی مناسب برگهای جدید رشد کرده و جایگزین قبلی ها خواهند شد. پس فراموش نکنید برگهای سوخته را از گیاه جدا کنید.

کوددهی

اگر لبه برگها قهوه ای و سوخته به نظر می رسد اما مرکز آن زرد رنگ است، گیاه دچار سوء تغذیه شده است. جینجر به کود سنگین 5-5-5، یعنی کودی متعادل از نظر میزان نیتروژن، پتاسیم و فسفر نیاز دارد. در این شرایط کوددهی را از سر بگیرید.

دلیل زرد شدن برگهای جینجر چیست؟

زرد شدن برگ این گیاه، نشانه حضور آفات است. در این شرایط تمام بخش های جینجر را اعم از ریزوم، برگها و ساقه ها به خوبی بررسی کرده و محل حضور آفات را شناسایی کنید.علت اصلی این مشکل، آبیاری بیش از حد و مناسب نبودن زه کشی خاک است. پس از یافتن علت، برگهای درگیر را از گیاه جدا کرده و گیاه را در خاکی تمیز بکارید. در برابر زرد شدن برگها سهل انگار نبوده و سریعا دست به کار شوید.

نحوه نگهداری و پرورش گیاه نیزه آفریقایی