شروع فصل سرما و زمستان زمان خواب بسیاری از گونه های گیاهی است. با شناخت دقیق نیازهای گیاهان خود باید شرایطی فراهم کرد تا گیاهانمان در این فصل آسیبی نبینند و با آغاز فصل بهار شروع به رشد و گلدهی نمایند. در این مقاله به نکات مهم برای نگهداری گل ها و گیاهان در فصل زمستان اشاره می کنم.
نگهداری گل ها و گیاهان در فصل زمستان
دغدغه بیشتر علاقمندان به پرورش و نگهداری بوته های گل در فصل پاییز و زمستان مراقبت از گلدان های خود از گزند سرما است.زمستان فصل استراحت و خواب بسیاری از گیاهان بوده و همچنین آماده شدن برای شکوفایی در فصل بهار است. این طبیعی است که در شرایط عادی ( غیر گلخانه ای ) در فصل زمستان گل هی شما رشد چندانی نداشته باشند برگهایشان بریزد یا گاها خشک شوند. اما امر مهم این است که ما برای فصل بهار گل های زیبای خود را داشته باشیم.
بعضی از گل ها مثل شمعدانی ، و کولانکولائه تا حدودی در مقابل سرما مقاوم هستند اما باید انها را از جریانات سرد محفوظ داریم. گوشه های حیاط یا زیر درختان می تواند جای مناسبی برای نگه داشتن این قبیل گیاهان باشد.گل هایی مثل کولانکوئه برای انکه در فصل بهار گلدهی داشته باشند بایسد در فصل زمستان به اندازه کافی از نور خورشید بهره مند گردند.
گل هایی مثل حسن یوسف در سرمای شدید خشک می شوند و باید در جایی مناسب نگه داری شوند. داخل منزل و فضای سبز داخل منزل جایگاه مناسبی می باشد. دقت داشته باشید ممکن است در این دوره از جذابیت برگ های حسن یوسف کاسته شود. جای نگرانی نیست با رسیدن فصل بهار و انتقال گلدان به مکان مناسب دوباره شجذابیت خود را به دست می اورند.
مواظب باشید کاکتوس هایتان را در زمستان بیش از اندازه ابیاری نکنید. اگر در محل اقامت شما باران زیاد می بارد. کاکتوس های خود را از باران محفوظ بدارید. زیاد مرطوب بودن خاک گلدان کاکتوس ها در زمستان باعث پوسیدگی و از بین رفتن کاکتوس شما می شود.
ساقه های گل هایی مثل برگ بیدی بنفش نخل مرداب گل قلم زن ( در فضای باز ) در زمستان کاملا خشک می شود . نیاز به تلاش برای جلوگیری از این اتفاق نیست زیرا ریشه های این گیاهان زنده اند و این خواب زمستانی برای گیاهان شما مناسب می باشد تا در فصل بهار زیبایی کمال خود را به نمایش بگذارند. از ریشه های این قبیل گیاهان مراقبت کنید و مواظب باشید محل ریشه های این گیاهان عمل شخم زنی انجام نشود.
گل هایی مثل گل ناز افتابی و پریوش در زمستان کاملا خشک می شوند و برای داشتن گلدان این گل ها در سال جدید باید بذر انها را جمع اوری کنید. یا اینکه از گلدان خشک شده انها تا فصل بهار مراقبت کنید. بذر های به جا مانده در گلدان در فرصت مناسب رشد می کنند. شما باید به این گلدان ها در نزدیک های بهار منظم اب دهید.
چگونه از باغچه مان در فصل سرما مراقبت کنیم؟
به طور کل، بهتر است گیاهان و سبزیجات پاییزه را زمانی که دمای طول روز بین 15 تا 25 درجه سانتی گراد، و دمای طول شب نیز بین 4 تا 5 درجه است بکارید (دما هر چه پایین تر باشد برای کاشت مناسب تر است)، هم چنین باید نور آفتاب کافی، حداقل 6 ساعت در روز به گیاه برسد. آبیاری گیاهان نیز باید حداقل 2.5 سانتی متر در هفته باشد.از طریق هوا شناسی تاریخ یخبندان ها و برف هایی را که قرار است در محل زندگی شما اتفاق بیافتند، بیابید. در بیشتر مناطق برف نشانه پایان فصل پاییز نیست. طی روزهای پایانی مهر و اوایل آبان، هوا شناسی منطقه خود را دنبال کنید تا بفهمید که اولین یخبندان کی اتفاق می افتد.
وقتی که در مورد تاریخ یخبندان و بارش برف منطقه خود اطلاعاتی را به دست آوردید، می توانید برنامه ریزی و کاشت گیاهان پاییزه خود را آغاز کنید. به خاطر داشته باشید که وقتی سبزیجات را در پاییز پرورش می دهید، گیاهان تان باید قبل از اولین یخبندان رسیده باشند و بیشتر محصول خود را قبل از اولین برف سنگین داده باشند. برخی از محصولات فصل سرما در کمتر از 30 تا 40 روز می رسند، در حالی که در مورد برخی از آنها ممکن است چندین ماه طول بکشد که محصول بدهند.
اگر در طول تابستان سخت روی باغچه یا باغ خود کار کرده باشید، کار زیادی برای آماده کردن آن برای کاشت محصولات فصل سرما ندارید. اگر مجبور هستید کمی بیشتر روی آن کار کنید، نگران نباشید؛ زیاد طول نمی کشد که آن را به بهترین نحو ممکن برای فصل دوم کاشت آماده کنید. تنها کافی است این مراحل ساده را دنبال کنید:
باغچه خود را مرتب کنید
گیاهان فرسوده ای مثل لوبیا، خیار یا کاهو را که قبلا کاشته اید، بکنید؛ چون این گیاهان در این فصل به بار نخواهند نشست و می توانند محلی برای آفات باشند. سوراخ گیاهان ریشه ای را پر کرده و قبل از این که دانه هایی که از فصل قبل باقی مانده اند به بار بنشینند، از شرشان راحت شوید. هرگونه گیاه آفت زده ای را دور بیاندازید و بقیه را به صورت کود در خاک دفن کنید. میوه های افتاده را دور بیاندازید، چون مواد پوسیده می توانند آفات را جذب کنند. مکان هر چیزی را که می کارید، یادداشت کنید تا مطمین شوید که دفعه بعد جای سبزیجات را عوض می نمایید.
خاک را آماده کنید
با زدودن لایه سطحی مالچ و جایگزینی آن، خاک باغچه خود را تازه کنید. پوشال پوشش بسیار عالی ای برای خاک است زیرا به خوبی پخش می شود و مکان مورد علاقه عنکبوت هاست که کمک می کنند آفات در باغچه شما کنترل شوند. می توانید از لایه ای از برگ های خرد شده به عنوان مالچ استفاده کنید.
با چنگک باغبانی خاک فشرده را پخش کنید.
شخم کامل لازم نیست، فقط کافی است که خاک را به حدی حرکت دهید که ریشه گیاهان بتواند در آن رشد کرده و آب نفوذ کند. خاک را تست کنید تا بفهمید به مواد مغذی خاصی نیاز دارد یا خیر (می توانید از کیت آزمایش موجود در فروشگاه های عرضه وسایل باغبانی استفاده کنید). اگر نیاز بود به آن مکمل اضافه کنید. یا حداقل در محلی که گیاهان تان رشد خواهند کرد، کود اضافه کنید. اگر می خواهید از قالب های گلخانه مانند کوچک استفاده کنید، آن را زود تر برپاکنید تا وقتی احتیاج داشتید آماده باشد. گیاهان و ریشه های در حال رشد را به خطر نیاندازید.
جوانه گیاهان تان را آماده بخرید
اگر این کار را کنید، زمان زیادی را برای خود می خرید. از آنجایی که وقتی جوانه ها آماده کاشت می شوند، حدود 6 هفته یا بیشتر دارند، زود تر می توانید محصول خود را برداشت کنید.
سبزیجات مناسب برای کاشت در پاییز و زمستان
در اینجا برخی از بهترین محصولات برای باغبانی در فصل پاییز معرفی می شوند:
اسفناج
این گیاه به خاطر مزه شیرین و کلم مانند خود محبوب است. بین هر یک از جوانه ها 90 سانتی متر فاصله بگذارید.
کاهو
مجموعه ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر و مواد مغذی گیاهی را می توانید در کاهو بیابید. بین جوانه ها 45 سانتی متر فاصله بگذارید.
بروکلی
بروکلی که گیاهی محبوب و پربار است و پرورش آن نیز آسان می باشد، کلسیم و فیبر زیادی دارد. بین جوانه ها 45 سانتی متر فاصله بگذارید.
گیاه خردل
این گیاه مغذی که برگ هایی تند و تیز دارد، سریع رشد می کند. وقتی هم کمی سرمازده می شوند، مزه آنها شیرین تر می شود. بین گیاهان 30 سانتی متر فاصله بگذارید.
کلم پیچ
کلم پیچ منبعی سرشار از بتاکاروتن، فیبر و ویتامین C و K است. بین آنها 60 سانتی متر فاصله بگذارید.
منداب
منداب (Eruca sativa) یک گیاه خوراکی یک ساله است سرمادوست و بلندروز است. از منداب در تهیه سالاد بهره می گیرند. منداب دارای ویتامین C زیاد و هم چنین نیترات بالایی است و به این خاطر نباید روزانه مقادیر زیادی از آن را خورد زیرا ممکن است از میزان نیترات مجاز برای بدن بگذرد. این گیاه سریع رشد کرده و غذای فوق العاده ای برای استخوان های شما است. برگ های این گیاه منبع متراکمی از مواد مغذی بوده و در عین حال کالری کمی دارند. منداب در آب و هوای سرد به بهترین نحو رشد می کند.
نکات مهم درباره مراقبت از گیاهان و گل ها در فصل سرما
- اولین و مهم ترین مسئله جلوگیری از یخزدگی گیاهان است. محل نگهداری گل ها نباید به دمای یخزدگی برسد. سرمای شدید باعث از بین رفت بافت گیاه می شود و در نتیجه گیاه خشک خواهد شد. دمای مناسب برای اکثر گیاهان در زمستان در حدود ۵ تا ۲۰ درجه سانتی گراد می باشد. البته این دما برای گونه های مختلف گیاهی متغیر می باشد.
- در فصل زمستان ممکن است برگ های بعضی از گیاهان زرد شده و ریزش کنند و یا گیاه ظاهر زیبای خود را از دست بدهد. این موارد طبیعی است و نباید نگران باشید. البته باید بررسی کنید که دلیل این ریزش ها سایر عوامل مانند بیماری ها نباشد.
- گیاهانی که در دمای پایین نگهداری می شوند به آب کمتری نیاز دارند. پس در فصل زمستان از آبیاری بیش از حد گیاهان خود خودداری کنید. به خصوص کاکتوس ها.
- ساقه های گل هایی مثل برگ بیدی بنفش یا نخل مرداب و گل قلم زن (در فضای باز) در زمستان کاملاً خشک می شود. نیاز به تلاش برای جلوگیری از این اتفاق نیست زیرا ریشه های این گیاهان زنده اند و این خواب زمستانی برای گیاهان شما مناسب می باشد تا در فصل بهار رشد بهتری داشته باشند.
- از تعویض خاک گلدان ها در فصل زمستان خودداری کنید. بهترین زمان برای این کار اواخر زمستان و اوایل فصل بهار می باشد.
- گلدان های خود را نزدیک بخاری یا شوفاژ قرار ندهید زیرا جریان هوای گرم باعث پژمردگی گیاهان شما خواهد شد.
- با شروع فصل سرما بهتر است برای پیشگیری تمامی گیاهان خود را سم قارچ کش بزنید تا از پوسیدگی های احتمالی جلوگیری شود.
- گیاهان در فصل سرما نیازی به کود ندارند پس از کوددهی گیاهان در این فصل خودداری کنید.
- مواظب باشید شاخه ها و برگ گیاهان به پنجره ها نچسبد زیرا سرمای بیرون باعث ایجاد یخزدگی در این برگ ها خواهد شد.
- گیاهانی که در فصل زمستان دوره خواب را به درستی گذرانده باشند در فصل بهار رشد و زیبایی بیشتری خواهند داشت.
نحوه مراقبت و آبیاری گل های سوخته یا دارای برگ های قهوه ای
