رایج ترین روش کاشت و پرورش میوه گرنادیلا طلایی

پشن فروت گرانادیلا طلایی | Granadilla Passion Fruit

پشن فروت گراندیلای طلایی (Sweet granadilla) یا گل ساعتی میوه ای درختی گرمسیری و بومی کشور کلمبیا است. این درخت مقاوم به خشکی و رطوبت در مکان هایی می روید که زمستان ملایم و معتدلی (حداکثر تا -5) دارند و لین بدین معناست که این نهال مناسب کشت در مناطق شمالی کشور نیست. این درخت می تواند تا ارتفاع 10 متر رشد کند. درخت پشن فروت گراندیلای طلایی گلهایی زیبا به قطر 8 تا 10 سانتی متر، زیبا و معطر به رنگهای سفید، بنفش و صورتی دارد. میوه این درخت تخم مرغی شکل و نارنجی است و نسبت به پشن فروت معمولی درشت تر، خوشمزه تر و معطر است. میوه این درخت چنان شیرین اما کم کالری است که به آن پشن فروت عسلی نیز می گویند. طعم این میوه شبیه به طعم پرتقال یا نارنگی است. این نهال که رشد سریعی دارد از درختان بالارنده محسوب می شود بدین معنا که نیاز به داربست دارد، دارای گلهای زیبایی به شکل ساعت است از این رو به این درخت گل ساعتی نیز می گویند. گلهای این درخت سفید و صورتی با تارهای بنفش هستند. این گلها به قطر 10 سانتی متر و بسیار معطر هستند.

مکان کاشت بذر پشن فروت گرنادیلا

پشن فروت را در نقاط گرمسیری و نیمه گرمسیری میتوان کاشت، در نقاطی که زمستان سردی دارد پشن فروت به دلیل ریشه های مقاومی که دارد دوام می آورد، البته میتوان در فصل سرما پشن فروت را از فاصله ی یک متری زمین برید و با مشما یا برگ و پوشال پوشاند و بعد از اتمام سرما و یخ بندان مشما را برداشت تا پشن فروت دوباره به رشد خود ادامه دهد. البته بهتر است پشن فروت را در پای دیوار بکارید تا در زمستان ها با تابش نور بر دیوار و انعکاس بر روی گیاه، آن را گرم نگه دارد. به طور کلی در مناطقی که دمای هوا در زمستان بین -۵ تا ۱۰ درجه می باشد این گیاه به راحتی رشد می کند و مشکلی ندارد. دمای هوای بیش از ۴۰ درجه را دوست ندارد و برایش مشکل به وجود می آورد، پشن فروت آفتاب و نور زیاد و سایه جزئی را می پسندد. دمای پایین تر از -۵ درجه در زمستان باعث توقف رشد پشن فروت و ریزش برگ ها می شود ولی در فصل بهار مجدد شاخه ها و برگ های جدید می دهد.

برخی از نکات کاشت و نگهداری بذر پشن فروت گرنادیلا طلایی

پشن فروت گرنادیلا از دو طریق بذر و قلمه قابل تکثیر است، جوانه زنی بذر ممکن است چندین هفته طول بکشد ولی در اکثر موارد دو هفته ای سبز می شود. بذرهای موجود در فروشگاه تازه بوده و در صورتی که در دمای حدوداً ۲۵ درجه کاشته شود جوانه زنی بسیار سریع اتفاق می افتد. ( ۱ تا ۳ هفته) بهتر است بذر ها را قبل از کاشت ۲ تا ۳ روز در آب ولرم قرار دهید تا پوسته ی خارجی آن کمی نرم و آماده شکستن شود. کاشت بذر پشن فروت گرنادیلا ساده بوده و بهتر است در خاک های سبک همانند پیت ماس کاشته شود، کاشت در خاک های سنگین پیشنهاد نمی شود و ممکن است نتیجه موفقیت آمیز نباشد. تا قبل از جوانه زنی بذرها محل کاشت را با مشمای شفاف بپوشانید و چند سوراخ در آن ایجاد کنید تا رطوبت بالا بماند. برای کاشت پشن فروت در گلدان باید سایز بزرگی را انتخاب نمود، ریشه ی پشن فروت نیاز به فضای زیادی دارد، کاشت در گلدان کوچک ریشه را محدود کرده و بالطبع باعث کاهش گلدهی می شود.

• دما: پشن فروت گرانادیلا را در نقاط گرمسیری و نیمه گرمسیری میتوان کاشت، در نقاطی که زمستان سردی دارد پشن فروت به دلیل ریشه های مقاومی که دارد دوام می آورد. البته بهتر است پشن فروت را در پای دیوار بکارید تا در زمستان ها با تابش نور بر دیوار و انعکاس بر روی گیاه، آن را گرم نگه دارد. در مناطقی که دمای هوا در زمستان بین -۵ تا ۱۰ درجه می باشد این گیاه به راحتی رشد می کند و مشکلی ندارد. دمای پایین تر از -۵ درجه در زمستان باعث توقف رشد پشن فروت و ریزش برگ ها می شود ولی در فصل بهار مجدد شاخه ها و برگ های جدید می دهد. دمای هوای بیش از ۴۰ درجه را دوست ندارد و برایش مشکل به وجود می آورد، پشن فروت آفتاب و نور زیاد و سایه جزئی را می پسندد.
• خاک: برای کاشت بذر حتماً از خاک های آماده همانند کوکوپیت یا پیت ماس استفاده کنید، خاک های سنگین مناسب کاشت نمی باشد و ممکن است نتیجه ای دربر نداشته باشد. بعد از رشد و بعد از اینکه ارتفاع گیاه به ۱۰ الی ۲۰ سانتی متر رسید اقدام به جابه جایی آن به محل اصلی کاشت کنید، پشن فروت در بسیاری از خاک ها رشد می کند ولی خاک لومی شنی سنگین با PH ۶٫۵ تا ۷٫۵ مناسب ترین خاک است. زهکشی آن نیز باید بسیار بالا و غنی از مواد آلی و کم نمک باشد. ریشه های پشن فروت سطحی است در نتیجه بهتر است یک لایه ضخیم مالچ پاچی کرد، برای این امر میتوان خرده چمن و خرده کاه را بر پای گیاه ریخت.
• آبیاری: سطح خاک باید همیشه مرطوب باشد و آبیاری به صورت منظم انجام بگیرد، در صورتی که خاک خشک شود میوه ها چروک می شوند و قبل از رسیدن از درخت می افتد. در ایام گرم سال هر روز آبیاری شود.
• کوددهی: بهتر است کوددهی به صورت منظم و سالی ۴ دفعه انجام پذیرد ۱۰-۵-۲۰ NPK یک انتخاب مناسب برای کوددهی است.

طریقه کاشت انواع نهال پشن فروت گراندیلای طلایی

کاشت نهال بسیار آسان است. کاشت نهال با توجه به گونه های مختلف متفاوت است که در زیر به آنها اشاره خواهیم نمود در ادامه نیز همراه ما باشید.

• پشن فروت گراندیلای طلایی ریشه لخت: در این نوع نهال ابتدای گودالی ایجاد کنید سپس کمی خاک درون آن بریزید و نهال را در درون آن قرار دهید و اطراف آن را با خاک نرم و مناسب پر کنید سپس گیاه را آبیاری کنید.
• نهال پشن فروت گراندیلای طلایی گلدانی: در نهال گلدانی نیز ابتدا گودالی ایجاد نمایید سپس گلدان را شکسته و نهال را با خاک گلدان مستقیماً در گودال قرار دهید و اطراف آن را پر کنید. سپس گیاه را آبیاری کنید.
• نهال گونی پیچ یا نایلون پیچ: در این نوع نهال نیز ابتدای در محل مورد نظر گودالی ایجاد کنید و سپس نهال را با نایلون و گونی در درون آن بگذارید همچنین می توانید پس از گذاشتن گلدان در درون گودال نایلون یا گونی را بردارید.

توجه داشته باشید که اگر نهال در زمان مناسب خود کاشته نشود ممکن است نتیجه عکس بدهد. بهترین زمان برای کاشت نهال زمانی است که گیاه در خواب به سر می رود به همین منظور در مناطق گرم، معتدل و نیمه سردسیر کاشت نهال در فصل پاییز انجام می شود توجه داشته باشید که کاشت نهال در فصل پاییز به گونه ای باشد که با شروع فصل یخبندان ریشه نهال با محیط انس گرفته باشد. در مناطق سردسیر کاشت نهال پس از یخبندان و از بین رفتن سرما و باد می باشد.

حال آنکه کاشت نهال های گلدانی را می توانید در هر زمانی با وجود شرایطی خاص انجام دهید.

دانستنی مهم در مورد گرانادیلا

دانه های گرانادیلا میوه ای غیرمعمول دارند که از لطافت خوبی برخوردار است. به همین دلیل ، آنها خوراکی محسوب می شوند و نیازی به استخراج آنها از میوه قبل از خوردن یا پختن ندارند. باید آن را به کسانی که مستعد افزایش وزن هستند محدود کنید. گرچه گرانادیلا یک غذای پرکالری نیست اما مقدار زیاد فروکتوز می تواند باعث جهش قند خون و احساس گرسنگی شود.در مورد اثرات ادرار آور و ملین گرانادیلا فراموش نکنید و از آن بیش از حد استفاده نکنید ، خصوصاً اگر مستعد اسهال هستید. علاوه بر این ، برای افرادی که وانکش های آلرژیک دارند نباید مصرف شود.

خواص گرانادیلا

گرانادیلا یک میوه ارغوانی عجیب و غریب با ویژگی های تغذیه ای سالم و طیف وسیعی از فواید سلامتی است. گرانادیلا یک میوه گرمسیری است که به نام Passy Flora شناخته می شود و در آب و هوای گرم از جمله آمریکای جنوبی، استرالیا، آفریقای جنوبی و هند رشد می کند. میوه حاوی خمیر نرم و تعداد زیادی دانه در داخل پوست سفت است. مردم می توانند دانه ها و پالپ آن را بخورند، آن را کم آب کنند یا به آب میوه های دیگر اضافه کنند. گرانادیلا اخیراً توجه زیادی را به خود جلب کرده است زیرا منبع غنی از آنتی اکسیدان های قوی است و ممکن است فواید دیگری برای سلامتی داشته باشد. در این محتوا به ویژگی های تغذیه ای و فواید احتمالی میوه ها برای سلامتی می پردازیم.

1. مواد مغذی ضروری را فراهم می کند

گرانادیلا میوه ای مفید با ویژگی های تغذیه ای سالم است. حاوی سطوح بالایی از ویتامین A است که برای پوست، بینایی و سیستم ایمنی مهم است و ویتامین C که یک آنتی اکسیدان مهم است. یک میوه بدون ضایعات حاوی مواد مغذی قابل اعتماد زیر بر حسب میلی گرم (میلی گرم)، واحد بین المللی (IU)، یا گرم (گرم) است:

• 229 واحد بین المللی ویتامین A
• 63 میلی گرم پتاسیم
• 5 میلی گرم منیزیم
• 5.4 میلی گرم ویتامین C.
• 2 میلی گرم کلسیم
• 0.29 میلی گرم آهن
• 1.9 گرم فیبر

2. سرشار از آنتی اکسیدان میوه گرانادیلا سرشار از آنتی اکسیدان است که ترکیباتی هستند که به از بین بردن رادیکال های آزاد مضر در بدن کمک می کنند. آنتی اکسیدان ها نقش حیاتی در حفظ سلامت سیستم بدن دارند. دانشمندان می دانند که آنتی اکسیدان ها جریان خون را به خصوص در مغز و سیستم عصبی بهبود می بخشند. آنها همچنین استرس و التهاب سلولی را در بدن کاهش می دهند که هر دو با بیماری هایی مانند بیماری قلبی و آلزایمر مرتبط هستند.
3. منبع خوب فیبرپالپ میوه گرانادیلا حاوی مقدار زیادی فیبر غذایی است. فیبر جزء ضروری هر رژیم غذایی است. به تنظیم سیستم گوارش و حفظ روده های سالم کمک می کند و از یبوست و اختلالات روده جلوگیری می کند. طبق گفته انجمن قلب، یک منبع قابل اعتماد از فیبر همچنین دارای فوایدی برای کاهش کلسترول و حمایت از سلامت قلب است. اکثر مردم فیبر غذایی کافی دریافت نمی کنند. منبع قابل اعتماد توصیه شده 33.6 گرم برای مردان 19 تا 30 ساله و 28 گرم برای زنان 19 تا 30 ساله است، اگرچه اکثر مردم حدود 16 گرم دریافت می کنند. خوردن منظم میوه ها می تواند به پیشگیری از یبوست و بهبود هضم و سلامت کلی کمک کند.
4. شاخص گلیسمی پایین گرانادیلا یک میوه گرمسیری با شاخص گلیسمی پایین (GI) است. یعنی بعد از خوردن باعث افزایش شدید قند خون نمی شود و گزینه خوبی برای افراد دیابتی است. اکثر میوه ها دارای GI پایینی هستند، اگرچه انجمن دیابت هشدار می دهد که خربزه و آناناس دارای GI بالایی هستند.
5. بهبود حساسیت به انسولین برخی تحقیقات نشان می دهد که ترکیب موجود در دانه های میوه گرانادیلا می تواند حساسیت به انسولین را بهبود بخشد. بهبود حساسیت به انسولین می تواند به کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها از جمله دیابت کمک کند. یک مطالعه در مقیاس کوچک در سال 2017 توسط یک منبع معتبر بر روی انسان نشان داد که ماده ای به نام اتانول پیس ممکن است متابولیسم را بهبود بخشد، پس از اینکه مطالعات حیوانی همین را نشان داد. محققان دریافتند مردان دارای اضافه وزن که روزانه 20 میلی گرم اتانول پیس به مدت هشت هفته مصرف می کردند، در مقایسه با افرادی که دارونما مصرف می کردند، سلامت متابولیک از جمله حساسیت به انسولین را بهبود بخشیدند.
6. سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند گرانادیلا سرشار از ویتامین C هستند، آنتی اکسیدانی که به محافظت از بدن در برابر آسیب رادیکال های آزاد کمک می کند. ویتامین C با کمک به جذب بیشتر آهن از غذاهای گیاهی، سیستم ایمنی را تقویت می کند و ممکن است توانایی بدن برای مبارزه با عفونت ها را بهبود بخشد.
7. از سلامت قلب پشتیبانی می کند گرانادیلا سرشار از پتاسیم برای سلامت قلب هستند و همچنین سدیم کمی دارند. گرانادیلا وقتی با دانه ها مصرف می شوند، حاوی مقدار زیادی فیبر هستند که می تواند به حذف کلسترول اضافی از رگ های خونی کمک کند. رژیم غذایی سرشار از فیبر می تواند خطر ابتلا به بیماری قلبی را در افراد کاهش دهد. همچنین می تواند به عادی سازی فشار خون کمک کند. رژیم های غذایی کم سدیم و پتاسیم بالا به کاهش فشار خون کمک می کنند.
8. کاهش اضطراب گرانادیلا سرشار از منیزیم هستند یک ماده معدنی مهم که دانشمندان آن را با کاهش استرس و اضطراب مرتبط دانسته اند. یک بررسی از یک منبع قابل اعتماد نشان می دهد که منیزیم می تواند به افراد در مدیریت سطح اضطراب کمک کند. با این حال، نویسندگان می گویند که کیفیت شواهد ضعیف است، بنابراین محققان باید تحقیقات بیشتری انجام دهند.

اثرات جانبی گرانادیلا

برای اکثر مردم، گرانادیلا برای خوردن بی خطر هستند. با این حال، برخی از افراد ممکن است به این میوه حساسیت داشته باشند. پزشک شما می تواند آلرژی را با استفاده از انواع تست های واکنش تشخیص دهد. برخی از افراد مبتلا به آلرژی ممکن است به گرانادیلا واکنش نشان دهند. این واکنش متقاطع نامیده می شود. در واقع، حاوی پروتئین هایی مشابه پروتئین های میوه ها است. افراد مبتلا به آلرژی به لاتکس باید مراقب باشند تا زمانی که متوجه نشوند که آیا نسبت به آن واکنش نشان می دهند، از خوردن میوه های شور خودداری کنند.

رایج ترین روش کاشت و پرورش میوه سیب کاستارد