مرغ خامه ای یک غذای بسیار خوشمزه و پر طرفدار است که اصالتی ایتالیایی دارد. این غذای خوشمزه و زیبا که از سه ماده اصلی قارچ، سینه مرغ و خامه تهیه شده که هم می توان به شکل غذای ساندویچی و هم در کنار سبزیجان بخارپز و پوره سیب زمینی و گاها برنج سرو کرد. این غذا بسیار مناسب برای افرادی است که ممنوعیت مصرف گوشت قرمز دارند و با توجه به وجود سبزیجات، لبنیات و پروتئین بسیار غذای کاملی می باشد. امروز در ساعد نیوز طرز تهیه مرغ با با سس خامه را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم برای خوراک مرغ با سس خامه
- سینه بی استخوان مرغ ۴ عدد
- آرد کامل ۱/۴ پیمانه
- فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای خوری
- کره ۲ قاشق غذا خوری
- پیازچه خرد شده ۲ قاشق غذا خوری
- خامه فرم گرفته ۱/۳ پیمانه
- آب مرغ ۳ قاشق غذا خوری
- سس خردل ۳ قاشق غذا خوری
- آویشن به مقدار لازم
طرز تهیه خوراک مرغ با سس خامه
سینه های مرغ را بین دو پلاستیک قرار دهید و با بیفتک کوب، روی آنها بکوبید تا نازک شوند. پلاستیک ها را بردارید و مرغ ها را کنار بگذارید.در یک سینی گود، آرد، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و سینه های مرغ را داخل آن بخوابانید.کره را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. مرغ ها را داخل تابه بگذارید و هر طرف مرغ ها را حدود ۶ دقیقه تفت دهید تا دیگر صورتی نباشد.برای تهیه سس، پیازچه را داخل تابه بریزید و با حرارت متوسط حدود یک تا دو دقیقه تفت دهید تا سبک شوند. خامه فرم گرفته، آب مرغ و خردل را اضافه کنید. آنها را حدود دو دقیقه روی حرارت هم بزنید تا غلیظ شوند.مرغ ها را داخل بشقاب بچینید و سس را روی آنها بریزید و با آویشن تازه یا ریحان تزئین کنید.
روش تهیه خوراک مرغ با ذرت و لوبیا
