به گزارش سرویس آشپزی ساعدنیوز، کیک وانیلی با روکش نارگیلی یکی از کیک بسیار خوشمزه می باشد که شما می توانید این کیک لذیذ و آسان را به آسانی در خانه تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. با مطالعه این مقاله دیگر نیاز نیست که برای تهیه آن از پودر کیک آماده استفاده کنید و می توانید تمام مواد مورد نیاز آن را در خانه تهیه کنید. دستور پخت کیک وانیلی با روکش نارگیلی را در این بخش از آشپزخانه ساعد نیوز بخوانید.
آرد سفید 220 گرم
شکر 200 گرم
تخم مرغ 4 عدد
ماست 3/4 پیمانه
روغن مایع 3/4 پیمانه
بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری
وانیل شکری 1 قاشق چای خوری
پودر نارگیل 1 پیمانه
شکر (برای مخلوط بانارگیل) 2 قاشق غذا خوری
خامه صبحانه 1 پیمانه
شیر 3/4 تا 1 پیمانه
شکر2 تا 3 قاشق غذا خوری
تخم مرغ ، شکر و وانیل را باهمزن حدود 5 دقیقه میزنیم سپس ماست را اضافه کرده و 1 دقیقه دیگر مواد رو هم میزنیم . روغن را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن میزنیم . در آخر مخلوط آرد و بکینگ پودر الک شده را اضافه میکنیم . مواد را در قالب چرب شده و آرد پاشی شده میریزیم .پودر نارگیل و دو قاشق شکر را با هم مخلوط میکنیم و سطح کیک را می پوشانیم . فر را از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کرده و کیک را به مدت 30 تا 35 دقیقه در فر قرار میدهیم .
خامه صبحانه ، شیر و شکر را با هم مخلوط و خوب هم میزنیم تا سس تقریبا غلیظی به دست بیاید . بعد از پخت کیک روی کیک را با خلال دندون سوراخ سوراخ کرده یا برش میزنیم و سس را روی کیک می ریزیم و میگذاریم چند ساعتی بماند و سپس سرو میکنیم .
