یکی از شیرینی های سنتی و بسیار مقوی برای ایرانیان باسلوق است. باسلوق به روش های مختلفی تهیه می شود که باسلوق ژله ای یکی از انواع باسلوق های محبوب است. این شیرینی خوشمزه و پرطرفدار به عنوان پایۀ ثابت بسیاری از جشن ها، مهمانی ها و اعیاد مورد استفاده قرار می گیرد. شب یلدا و عید نوروز از مهم ترین مناسبت هایی است که ایرانیان در برخی از نقاط کشور این شیرینی را برای پذیرایی از مهمانان خود تهیه می کنند. شما می توانید این شیرینی را به جای خوراکی های مضر و تنقلات غیر بهداشتی به عنوان میان وعده ای شیرین و خوشمزه برای خود و عزیزانتان تهیه کنید.
مواد لازم باسلوق ژله ای بدون پودر ژلاتین
- پودر ژله با طعم دلخواه ۱ بسته
- شکر ۱ لیوان
- نشاسته ۱/۲ لیوان
- گلاب ۱/۲ لیوان
- آب سرد ۱.۵ لیوان
- پودر نارگیل به مقدار لازم
طرز تهیه باسلوق ژله ای بدون پودر ژلاتین
اول نشاسته در آب سرد حل میکنیم.حتما آب سرد باشه تا گلوله نشود.بعد شکر ،پودر ژله، گلاب باهاش مخلوط میکنیم ترتیبش مهم نیست.بعد میگذاریم روی گاز تا به غلظت برسد مداوم باید هم بزنیم تا به غلظت فرنی برسد.در یک ظرف مستطیلی کیسه فریزر پهن میکنیم داخلش مواد میریزیم و ۷الی۸ساعت دریخچال میگذاریم تا کاملا ببندد.بعد میشود برش زد یا قالب زد و در پودر نارگیل می غلتانیم تا به هم نچسبد.
روش تهیه دسر زعفرانی بدون ژلاتین
