بستنی موزی یکی از پرطرفدارترین انواع بستنی تابستانی است که با مواد ساده و راحتی درست می شود. در ضمن برای تهیه این نوع بستنی هم به صرف زمان زیادی نیاز ندارید. البته که می توانید آن را به روش های مختلف هم تهیه کنید. در این مطلب از سرویس آشپزی ساعد نیوز به طرز تهیه بستنی موزی شکلاتی می پردازیم و فوت و فن های کلیدی آن را به شما خواهیم گفت.
مواد لازم برای تهیه بستنی موزی شکلاتی
- موز ۳ عدد
- پودر کاکائو ۳ غذا خوری
- شکر ۲ ق غذاخوری
- گردو ۵ عدد
- شکلات صبحانه ۱ ق غذا خوری
- شکلات چیپسی به مقدار لازم
طرز تهیه بستنی موزی شکلاتی
ابتدا موزها را پوست بگیرید و حلقه ای برش بزنید سپس داخل ظرف دربسته یا زیپ کیپ به مدت ۲ الی ۳ ساعت در فریزر قرار دهید تا یخ بزند.موزهای یخ زده را از فریزر خارج کنید و داخل میکسر غذاساز یا مخلوط کن ریخته و اجازه دهید کمی نرم شوند سپس دستگاه را روشن کرده و موز ها را پوره کنید.
موز های پوره شده را به دو قسمت تقسیم کنید. یک بخش تقسیم شده را مجدد داخل میکسر ریخته و شکر و شکلات صبحانه و پودر کاکائو را اضافه کرده و چند ثانیه میکس کنید تا کاملا یکدست شود سپس داخل ظرف درب دار ریخته و شکلات چیپسی را به آن اضافه کنید و هم بزنید و به ظرف دیگر گردو های خرد شده به همراه ۱ ق غذا خوری شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست مخلوط شوند مواد بستنی باید کاملا نر و لطیف باشند.
حالا هر دو ظرف را برای ۴ ساعت داخل فریزر قرار دهید فقط در این زمان دو بار از فریزر خارج کنید با قاشق هم بزنید و مجدد داخل فریزر قرار دهید بعد از گذشت ۴ ساعت بستنی موزی و بستنی موزی شکلاتی شما حاضر است آن را در ظرف ریخته و با موز تزئین کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه بستنی موزی شکلاتی
- ثعلب باعث کشدار شدن بستنی می شود می توانید از لوازم قنادی تهیه کنید و استفاده کنید.
- میزان اضافه کردن شکر به شیرینی موزها بستگی دارد اگر کم بود می توانید بیشتر اضافه کنید و اگر بیشتر بود نریرید.
- سعی کنید بستنی موزی را همان روز مصرف کنید یعنی به اندازه درست کنید چون مواد نگهدارنده ندارد ممکن است موز سیاه شوند.
- می توانید بجای شکر از عسل یا پودر قند استفاده کنید.اگر در منزل غذاساز یا میکسر نداشتید با کمک گوشکوب خوب موزها را پوره کنید.
- با اضافه کردن قهوه فوری می توانید بستنی موزی با طعم قهوه داشته باشید در واقع می توانید به دلخواه هر اسانس یا طعمی را که دوست دارید اضافه کنید.
- اگر رنگ کاکائوی شما روشن تر است می توانید مقدار بیشتری بریزید.
روش تهیه بستنی یخی انبه ای
