کیک آب هویج از کیک هایی است که اگه مطابق دستور عمل پخته نشود، نتیجه کار جالب نخواهد بود. به دلیل وجود هویج امکان اینکه کیک حالت خمیری و چسبناک به خود بگیرد زیاد است. معمولا مرکز کیک هویج خمیری می شود و کیک به اندازه کافی پف نمی کند که این اتفاق جالبی نیست.
مواد لازم برای کیک آب هویج
- آرد ۲ پیمانه
- آب هویج ۱ پیمانه
- روغن ۱/۲ پیمانه
- شکر ۱ پیمانه
- هویج رنده شده ۲ قاشق غذا خوری
- وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
- تخم مرغ ۳ عدد
طرز تهیه کیک آب هویج
ابتدا ارد و بکینگ پودر را سه مرتبه الک میکنیم و کنار میگذاریم.فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن میکنیم تا گرم بشود سفیده تخم مرغها را جدا میکنیم و حسابی میزنیم تا فرم بگیرد و میگذاریم داخل یخچال.زرده ها را همراه شکر و وانیل حسابی میزنیم تا کرمی و کشدار بشود. رنده هویج را اضافه و مخلوط میکنیم.اب هویج و روغن را هم اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.
همزن را کنار میگذاریم و ارد را در سه مرحله به مواد اصافه میکنیم و مخلوط میکنیم.در اخر سفیده تخم مرغها را اضافه میکنیم و به صورت دورانی هم میزنیم.قالب را کاغذ روغنی میندازیم و ترجیحا چرب کرده و مایه کیک را داخلش میریزیم.و در فر از قبل گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه میگذاریم.(زمان پخت بسته به دمای فرها متفاوت هست)
روش تهیه کیک پرتقالی لذیذ با شیر
