با خوردن کیک نعنایی طعم تازه ای را در دنیای کیک ها تجربه می کنید و احساس تازگی و طراوت نعناع به جان شما می نشیند!
مواد لازم برای کیک نعنایی
- آرد ۲ لیوان
- تخم مرغ ۲ عدد
- شکر ۱ لیوان
- ماست شیرین ۱ لیوان
- برگ نعنا تازه نصف لیوان
- روغن نصف لیوان
- بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری
- وانیل نصف قاشق چای خوری
- رنگ خوراکی سبز(اختیاری) چند قطره
طرز تهیه کیک نعنایی
تخم مرغ،شکر و وانیل را باهمزن میزنیم تا کرمی رنگ و کشدار بشود سپس ماست را اضافه کرده مجدد با همزن ترکیب میکنیم برگ نعنا را خرد کرده به مخلوط تخم مرغی اضافه میکنیم میتوانید چند قطره رنگ سبز خوراکی هم بزنید سپس روغن را افزوده در حد مخلوط کردن میزنیم
همزن را کنار گذاشته آرد و بکینگ پودر را سه بار الک میکنیم و به مواد کم کم اضافه میکنیم و با لیسک ترکیب میکنیم قالب را چرب کرده و کنجد میپاشیم مایه کیک را داخل قالب ریخته و داخل فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه قرار میدهیم.
مواد لازم برای کیک نعنایی روش دوم
- آرد :150 گرم
- شکر :100 گرم
- نعنا تازه :100 گرم
- کره نرم :100 گرم
- تخم مرغ:2 عدد
- لیمو ترش کوچک :2 عدد (آب لیمو و رنده پوست آن)
- بیکینگ پودر :2 قاشق چایخوری
طرز تهیه کیک نعنا روش دوم
نعنا را از قبل پاک کرده و روی یک پارچه پهن کنید تا آب آن گرفته شود، سپس به همراه شکر داخل مخلوط کن بریزید تا کاملا پودر گردد. این مخلوط را به کاسه ای منتقل کرده و تخم مرغ ها را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.
در ادامه کره را بریزید و هم بزنید، سپس آب لیموترش و رنده پوست لیمو را افزوده و خوب مخلوط نمایید. در مرحله بعد آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و دو الی سه بار الک کنید ، سپس به تدریج به مواد قبلی افزوده و با لیسک هم بزنید تا خمیر کیک یکدست و صاف شود. قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید و مایه کیک را بریزید و روی آن را با قاشق صاف کنید، سپس برای 40 دقیقه در فری که با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده بپزید.