حتما شما نیز آن درخت های توت در مسیر پیاده رو که برایمان وسوسه انگیز بودند، را به خاطر دارید. در گرمای سوزان تابستان، خوردن توت های سفید در میان خانواده و دوستان کودکی لذت وصف ناپذیری داشت. خبر خوش اینکه امروز قصد داریم شما را با طرز تهیه کیک با توت سفید خوشمزه، آشنا کنیم. این میوه تابستانی و شیرین، علاوه بر طعم لذیذش ، خواص شگفت انگیزی برای سلامتیتان دارد. توت سفید علاوه بر پاکسازی کبد، موجب تصفیه خون شده و انرژی لازم را برای بدن تامین میکند. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک توت سفید در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه کیک توت سفید
- تخم مرغ ۴ عدد
- آرد ۲ پیمانه
- روغن مایع ۱/۲ پیمانه
- پوره توت سفید ۱/۲ پیمانه
- توت سفید و سالم ۱ پیمانه
- آب ولرم ۲ ق غذا خوری
- بیکینگ پودر ۲ ق چای خوری
- نمک نوک ق چای خوری
- وانیل ۱/۴ ق چای خوری
طرز تهیه کیک توت سفید خوشمزه
ابتدا تمام مواد لازم را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. سپس همه مواد را با کمک پیمانه یا لیوان دسته دار فرانسوی اندازه گیزی کنید. قسمت ساقه توت سفید را با چاقو جدا کنید به طوری که توت ها نباید له شوند، سپس به اندازه ۱/۲ پیمانه توت سفید را پوره کنید. آرد و نمک و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و سه بار الک کنید.
زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید. سفیده ها را به همراه ۲ ق غذا خوری شکر بزنید تا پفکی و سفید رنگ شود، به طوری که ظرف را بر می گردانید از ظرف بیرون نریزید. زرده ها را به همراه وانیل و مابقی شکر داخل یک ظرف ریخته و بزنید تا کرمی رنگ شود.
در ادامه آب ولرم را اضافه کنید و هم بزنید تا کرمی رنگ شود. روغن مایع را اضافه کنید و برای ۱ دقیقه در حد مخلوط شدن مواد را هم بزنید. مخلوط آرد را اضافه کنید و با لیسک خوب هم بزنید و در ادامه مخلوط سفیده تهیه شده را اضافه کنید و مواد را در یک جهت فولد کنید و در انتها توت سفیذ درسته را به کیک اضافه کنید و هم بزنید.
برای پخت کیک باید مواد کیک را داخل قالب مورد نظر که چرب کردید بریزید و سه بار به سطح بکوبید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید تا پخته شود. برای پخت بدون فر نیز یک قابلمه را برای ۱۵ دقیقه بگذارید تا گرم شود و مایه کیک را داخل قالب بریزید و روی درب قابلمه دمکنی قرار دهید و بگذارید تا کیک توت سفید بپزد. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه کیک توت سفید با فر و بدون فر
- می توانید از تمشک یا توت فرنگی بجای تو سفید استفاده کنید.
- می توانید از وانیل مایع نیز استفاده کنید.
- برای تزیین می توانید از شکلات سفید ذوب شده و کمی توت سفید استفاده کنید.
ارزش غذایی توت سفید
ارزش غذایی توت سفید به صورت زیر است:
- فیبر: ۷/۱ گرم
- چربی: ۳/۰ گرم
- پروتئین: ۴/۱ گرم
- کربوهیدرات: ۸/۹ گرم
- کالری: ۴۳
- این مقادیر برای ۱۰۰ گرم توت است.
روش تهیه کیک توت فرنگی صورتی
