چاکلت بری بلژیکی یکی از دسر های دلپذیر و خوشمزه بین المللی است که به صورت گرم سرو می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه چاکلت بری بلژیکی در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم چاکلت بری بلژیکی
- شکلات تخته ای تلخ ۴۰۰ گرم
- شکلات نوتلا ۱۰۰ گرم
- فندق تست خردشده ۲ قاشق سوپ خوری
- پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم
- شاتوت یا تمشک به مقدار لازم
- کرمفیل وانیل ۵۰ گرم
- اسانس شکلات ۱ قطره
- خمیر فوندانت،ورق طلایی خوراکی و ویفر فندقی خردشده به مقدار لازم
طرز تهیه چاکلت بری بلژیکی
ابتدا ۲۰۰ گرم از شکلات تخته ای تلخ را به روش بن ماری ذوب کنید. سپس آن را داخل قالب های سیلیکونی نیمه دایره بریزید؛ طوری که فقط دیواره ها و کف قالب را بپوشاند. حالا آن را در فریزر قرار دهید تا بسته شود. سپس باقیمانده شکلات تخته ای را به روش بن ماری ذوب کنید. پنیر خامه ای، نوتلا و کرمفیل را با همزن بزنید تا یک دست شود و اسانس را به آن اضافه کنید. حالا شکلات آب شده و پنیر را با هم مخلوط کنید. قالب را از فریزر خارج کنید. ابتدا یک قاشق از ویفر خرد شده، بعد شا توت یا تمشک و بعد فندق خرد شده را داخل قالب بریزید و بقیه قالب را با مخلوط شکلات و پنیر پر کنید. در این مرحله قالب را در فریزر به مدت ۳ ساعت بگذارید. سپس آن را از فریزر خارج کرده، از قالب بیرون آورید و با خمیر فوندانت و ورق طلایی تزیین کنید و در ظرف دلخواه بچینید.
روش تهیه چیز کیک دارک چاکلت
