با فرا رسیدن فصل بهار و تابستان و زیاد شدن میوه ی خوش طعم گیلاس غیر از خوردن آن، ایده ی تهیه انواع مربا، لواشک، کیک و اسموتی و …. نیز رواج می یابد. با توجه به اینکه گیلاس میوه ای بی نهایت خوش مزه و لذیذ، همچنین مقوی و پرخاصیت است که تمام فرآورده های حاصل از آن نیز مشمول همین خوشمزه بودن می باشند.
دسر گیلاس دسری است که از گیلاس تهیه شده و دارای طعم منحصر به فرد بوده و با تهیه کردن آن در منزل به آسانی در کمترین زمان، می توانید میزبانی خود را به نهایت برسانید. گیلاس دارای قندهای طبیعی است که موجب بالا رفتن انرژی بدن و حال و هوای شاد و خوب در شما می گردد. در ادامه مطلب شما عزیزان را با طرز تهیه دسر گیلاس آشنا خواهیم کرد.
مواد لازم برای تهیه دسر مرنگ گیلاس یخچالی
- گیلاس تازه و هسته گرفته: ۳۰۰ گرم
- مرنگ سویسی: ۴ تکه
- خامه ۳۰۰ میلی گرم
- شکر دانه ریز: ۱/۲ لیوان دسته دار فرانسوی
- چوب دارچین: ۱ عدد
- پودر وانیل: ۲ قاشق چای خوری
- برگ نعناع تازه: به میزان دلخواه برای تزیین
طرز تهیه دسر مرنگ گیلاس بدون فر
برای تهیه این دسر خوشمزه تابستانی، به گیلاس تازه نیاز دارید. اما نیازی به پخت این دسر در فر نیست. این دسر یخچالی را می توانید به راحتی در خانه تهیه کرده و روی آن را با مواد دلخواه تزیین کنید. برای مشاهده مراحل طرز تهیه دسر مرنگ گیلاس، ادامه متن را بخوانید و دستورالعمل های تهیه آن را دنبال کنید.
در اولین مرحله از طرز تهیه دسر مرنگ گیلاس، مواد را به مدت ۳۰ دقیقه از قبل در دمای محیط قرار دهید تا سرد نباشند. گیلاس ها را بشویید و هسته آن ها را خارج کنید. در یک ظرف مناسب، نصف لیوان آب را با شکر ترکیب کنید و روی حرارت بگذارید تا دانه های شکر حل شوند و آب شروع به جوشیدن کند. ۵ دقیقه آب و شکر را بجوشانید.
در این مرحله، بعد از ۵ دقیقه چوب دارچین را با وانیل به آب جوش اضافه کنید. بعد نوبت افزودن گیلاس های هسته گرفته است. کمی که گیلاس ها نرم شدند، قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید مواد شیرینی مرنگ، سرد شوند. چوب دارچین را هم از قابلمه بیرون بیاورید.
مرنگ آماده را در یک کاسه خرد کنید و خامه را به آن اضافه کنید. می توانید از پودر مرنگ هم استفاده کنید. وقتی با هم کاملا مخلوط شدند، یک لایه از مایه خامه و مرنگ را در ظرف سرو بریزید و روی آن را با یک لایه از مخلوط گیلاس که سرد شده است، بپوشانید. دوباره لایه سوم را خامه و مرنگ و لایه چهارم را گیلاس بریزید. لایه ها را تکرار کنید تا مواد تمام شوند.بعد از اینکه دسرتان را آماده کنید، روی آن را به دلخواه با خامه، شکلات چیپسی، برش های میوه یا گیلاس یا برگ نعناع تزیین و آن را سرو کنید.
روش تهیه دسر زعفرانی بدون ژلاتین
