دونات یکی از معروف ترین انواع شیرینی است که به عنوان یک میان وعده بین المللی در سراسر جهان شناخته می شود. در مورد تاریخچه به وجود آمدن دونات دو روایت وجود دارد که اولین بار دونات توسط مهاجران هلندی در قرن نوزدهم در کشور امریکا پخته شده است و روایت دوم این است که در سال ۱۸۴۷ یک قناد جوان امریکایی ادعا کرده است که او کسی بوده است که برای اولین بار دونات را در روی عرشه یک کشتی پخته است. البته زیاد تفاوتی وجود ندارد، چون دونات به عنوان یک شیرینی امریکایی در سراسر جهان شناخته می شود که به دلیل محبوبیت بسیار زیادی که دارد در انواع بسیار متنوعی پخته می شود، برای مشاهده آموزش طرز تهیه دونات با سیب پخته در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای دونات با سیب پخته
- پودر دارچین ۱/۲ قاشق چای خوری
- شکر برای سرو ۳ قاشق غذا خوری
- سیب با پوست ۲/۳ پیمانه
- روغن به مقدار لازم
- جوش شیرین ۱/۸ قاشق چای خوری
- نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
- ادویه پای سیب ۱ قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
- ماست ۱/۳ پیمانه
- تخم مرغ هم زده ۱ عدد
- کره ۱/۴ پیمانه
- آرد گندم ۱/۴ پیمانه
- شکر ۱/۳ پیمانه
- آرد کامل ۳/۴ پیمانه
طرز تهیه دونات با سیب پخته
سیب را خرد کرده و در داخل ظرفی کمی آب ریخته و نیمه پخت می کنیم ، قالب دونات یا مافین را با روغن جرب کنید و بعد از خنک شدن سیب نیم پخت شده را داخل قالب ریخته ، در یک کاسه بزرگ، آرد کامل، ۱/۳ پیمانه شکر، آرد گندم، بیکینگ پودر، ادویه پای سیب، نمک و جوش شیرین را با هم مخلوط کنید. مواد را با همزن شیرینی پزی خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند. در یک کاسه کوچک، تخم مرغ و ماست را با هم مخلوط کنید. مخلوط تخم مرغ را به مخلوط آرد اضافه کنید و خوب هم بزنید. مواد را داخل قالب ها بریزید. روی آنها پلاستیک بکشید و دو تا ۲۴ ساعت در یخچال قرار دهید. فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن کنید. پلاستیک را بردارید و قالب ها را ۱۵ دقیقه داخل فر بگذارید. در یک کاسه کوچک، ۳ قاشق غذاخوری شکر و دارچین را با هم مخلوط کنید. پس اینکه دونات ها کمی خنک شدند، آنها را داخل شکر بغلتانبد و سرو کنید.