دونات مرغ یکی از انواع غذاهای خوشمزه بین المللی است که در کشورهای مختلف با دستورهای متنوعی تهیه می شود. این غذای خوشمزه را می توانیم با مواد متنوعی درست کنیم، در این دستور از مواد غذایی مثل فلفل دلمه ای در کنار مرغ استفاده می کنیم که به سلیقه خود می توانیم مواد دیگری مانند قارچ، گوجه فرنگی و … نیز اضافه کنیم. این غذای خوشمزه طعم بسیار خوبی دارد و می توانیم علاوه بر اینکه آنرا به عنوان یک وعده ساده برای شام یا ناهار استفاده کنیم، می توانیم از آن به عنوان یک پیش غذای مجلسی و شیک نیز برای مجالس و مهمانی های خود استفاده کنیم، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم تهیه دونات مرغ سوخاری
- شیر: ۱ لیوان دسته دار فرانسوی
- سینه مرغ: یک عدد
- تخم مرغ: یک عدد
- سیب زمینی: ۲ عدد
- جعفری: ۵ قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل و ادویه کاری: به میزان لازم
- پودر سیر: به میزان لازم
- زردچوبه: به میزان لازم
- نان تست: ۶ عدد
- آرد سوخاری: به میزان لازم
طرز تهیه دونات مرغ سوخاری
در مرحله اول از طرز تهیه دونات مرغ، سینه مرغ را آب پز کنید. همچنین سیب زمینی ها را نیز در در ظرفی جداگانه بپزید. پس از آن سینه مرغ پخته شده را ریش ریش کنید. از سوی دیگر سیب زمینی های پخته شده را هم جداگانه رنده کنید.در مرحله دوم از طرز تهیه دونات خانگی، نوبت به نان تست می رسد. نان تست را در داخل ظرف شیر قرار داده تا کاملاً خیس شوند. پس از آن نان های خیس شده با شیر را به همراه سیب زمینی و مرغ ریش شده را درون مخلوط کن بریزید. پس از مخلوط کردن همه مواد، جعفری، نمک و فلفل و ادویه های لازم را هم به مواد اضافه کنید. مواد که در مخلوط کن کاملاً ترکیب و له شدند، خمیر اصلی دونات مرغ شما آماده شده است.
مرحله آخر از طرز تهیه دونات مرغ، باید خمیر آماده شده را به شکل های مختلف در آورده و در روغن سرخ کنید. اما پیش از سرخ کردن مواد، بر روی یک تخته کمی آرد سوخاری بپاشید. خمیر را بر روی آرد سوخاری باز کنید. وقتی کاملاً آن را صاف کردید، کمی دیگر آرد سوخاری روی خمیر بپاشید. پس از آن قالب دونات را بر روی خمیر فشار داده و برش های آماده شده را در داخل روغن سرخ کنید.
شما می توانید با دست هم به خمیر شکل و فرم دونات را بدهید. تنها کافی است تا خمیر را به صورت توپ های کوچک درآورید. سپس توپ ها را با کف دست کمی فشار دهید و وسط آن ها را خالی کنید. دستور پخت دونات خانگی بسیار ساده است. پس از سرخ شدن، دونات خانگی شما ماده سرو است.
برخی در طرز تهیه دونات خانگی به جای مرغ از سویا و یا گوشت استفاده می کنند. شما می توانید گوشت قرمز و یا سویا را جایگزین مرغ کنید. اما توجه داشته باشید که پیش از تهیه خمیر اگر از گوشت قرمز استفاده می کنید، گوشت را حتما با پیاز در ماهیتابه بپزید. اگر هم از سویا استفاده می کنید، این را کمی با روغن و سیر در ماهیتابه تفت دهید. بعد از این کار مراحل تهیه خمیر را به همین ترتیبب که در این مقاله ذکر شد ادامه دهید.
دونات مرغ خانگی از جمله غذاهای خوشمزه است که منبع قوی پروتئین و یک جایگزین جذاب به عنوان میان وعده ای سالم است. همچنین از این فینگر فود می توانید در مهمانی ها و مراسم به عنوان یک میان وعده خوشمزه استفاده کنید. از آنجا که طرز تهیه آن بسیار ساده است، وقت زیادی از شما نخواهد گرفت.
روش تهیه دونات ارده با سس انار
