خاگینه سیب یکی از انواع شیرینی های قدیمی و سنتی کشور ایتالیا است که با طعم های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خاگینه سیب در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای خاگینه سیب
- سیب ۴ عدد
- آرد گندم یک پیمانه
- شکر نیم پیمانه سرخالی
- شیر نیم پیمانه
- دارچین یک قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر یک قاشق چای خوری
- تخم مرغ ۲ عدد
- وانیل نوک قاشق چای خوری
- روغن به مقدار لازم
- نمک یک پنس
- پودر قند به مقدار لازم
طرز تهیه خاگینه سیب
ابتدا تخم مرغ ها، شکر ،نمک ، وانیل و دارچین را با همزن کاملا باهم مخلوط می کنیم. سپس آرد و بیکینگ پودر را الک کرده و آرام آرام به مایه اضافه کرده و هم میزنیم. در این مرحله شیر را به مایه اضافه کرده خوب هم میزنیم بعد سیب های پوست کنده و نگینی خرد شده را به مواد اضافه می کنیم و خوب مخلوط میکنیم تا سیب ها به طور یکدست در همه جای مواد پخش شود. پس از اینکه روغن خوب داغ شد با قاشق از مایه خاگینه برمی داریم و به آرامی در روغن می اندازیم وقتی یک طرف خاگینه ها طلایی شد آنها را برمی گردانیم تا طرف دیگر آن هم سرخ شود. سپس در پودر قند می غلطانیم . نوش جان
روش تهیه خاگینه شکلاتی
