ماهی سالمون با توجه به غلظت بالای اسید های چرب امگا3،برای سلامتی شما عالی است ، ماهی سالمون ، در آب شیرین متولد میشود و سپس به اقیانوس میرود ودر نهایت به رودخانه میرسد و آنجا تخم ریزی میکند ،این یک ماهی آبی با مقدار متوسط چربی است و همچنین دارای پروتئین،ویتامین ها ومواد معدنی،همچون پتاسیوم،سلنیوم،و ویتامین B12 است. غلظت بالای اسیدهای چرب امگا 3 آن باعث کاهش کلسترول و تری گلیسیرید میشود و باعث افزایش جریان خون و جلوگیری از تشکیل لخته های خون میشود. مصرف این ماهی از بیماریهای مختلفی ،مثل :آرتریت،اسکروز،جلوگیری میکند. با توجه به مقدار زیادی مواد مغذی ،ماهی سالمون میتواند با بسیاری از بیماری ها، مثل؛آسم مقابله کند. در این بخش به شما میگوییم که چگونه میتوانید خوشمزه ترین ماهی ها را در سس لیمو درست کنید مطمئن باشید و این دستور غذایی فوق العاده را ذخیره کنید.
مواد لازم برای تهیه خوراک ماهی سالمون
- ماهی سالمون ۱۲۰ گرم
- سیب زمینی ۱۰۰ گرم
- کلم بروکلی ۵ گل
- گل کلم ۲ گل
- فلفل دلمه ای قرمز ۱ عدد
- پیاز خرد شده ۲ قاشق سوپ خوری
- هویج کوچک نصف یک عدد
- کره یک قاشق چای خوری
- نمک و فلفل و پودر سیر به مقدار لازم
- پنیر چدار یک قاشق غذاخوری
- آب به مقدار لازم
- آب لیموترش به مقدار لازم
طرز تهیه خوراک ماهی سالمون
ماهی سالمون را درون ظرف گذاشته و مقداری نمک و آبلیمو و فلفل و پودر سیر رویش بریزید و با دست به همه جای ماهی مواد را آغشته کنید . حدود دو ساعت داخل یخچال بگذارید تا ماهی با مواد طعم دار بشن . ماهی را به همراه فلفل دلمه ای در فویل بپیچید و درون فر که با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد گرم شده حدود نیم ساعت بزارید تا بپزه . سیب زمینی ها راشسته و پوست بگیرید و نگینی خرد کنید ، درون آب جوش بریزید تا پخته و نرم بشه . هویج را هم پوست کنده ، رنده کنید ، بروکلی و گل کلم را خرد کنید ، درون تابه کمی کره انداخته ، وسبزیجات خرد شده و رنده شده را به همراه پیاز اضافه میکنید وباهم تفت میدهید تا کاملا نرم و پخته بشن .
اکنون شعله را خاموش کنید ، سبزیجات را در ظرف مورد نظر ریخته ، و پنیر هم اضافه کنید و با هم مخلوط کنید ، ماهی پخته شده را از فویل در آورید و خرد کنید ، اگر تیغ داشت بهتر است تیغ ها را جدا کنید . فلفل دلمه ای که همراه ماهی پخته شده بود را هم خرد کنید و به همراه ماهی به سبزیجات و پنیر اضافه نمایید . چند قطره آب لیمو ترش را روی خوراک ماهی بچکانید و غذا را سرو کنید . از طعمش لذت میبرید .
روش تهیه خوراک ماهی با قارچ
