کوکو سیب زمینی با نان تست یکی از انواع غذاهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود. این کوکوی خوشمزه را علاوه بر اینکه می توانیم به عنوان یک وعده ساده به عنوان شام یا نهار درست کنیم، یا اینکه آنرا به صورت مجلسی تر برای پیش غذا در مجالس و مهمانی های خود استفاده کنیم. برای داشتن تجربه ای بهتر می توانیم این کوکوی خوشمزه را به صورت ترکیبی با سبزیجات هم درست کنیم. اگر کمی سلیقه به خرج بدهیم با انواع کاترهای طرح دار می توانیم قسمت داخلی و خارجی این کوکوی خوشمزه و مجلسی را به صورت لاکچری درست کنیم، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای کوکو سیب زمینی با نان تست
- سیب زمینی ۴ عدد متوسط
- پیاز ۱عدد بزرگ
- تخم مرغ ۳ عدد کوچک
- نان تست ۸ عدد
- شوید خشک ۱ قاشق چایخوری
- پودر سوخاری ۱ قاشق غذاخوری
- زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل و روغن به مقدار لازم
طرز تهیه کوکو سیب زمینی با نان تست
ابتدا سیب زمینی ها را با آب و نمک بجوشانید تا نرم شوند و سپس به آنها زمان دهید تا حرارتشان کم شود. حالا پوست آنها را جدا کرده و رنده درشت کنید.حالا پیاز را رنده ریز کنید، آب آن را بگیرید و به سیب زمین ها اضافه کنید.حالا بقیه مواد را هم به آنها اضافه کنید و انقدر هم بزنید تا مخلوطی یک دست داشته باشید.مایه کوکو را به مدت سی دقیقه در یخچال بگذارید تا کمی خودش را بگیرد. وسط نان های تست را با شکل دلخواهتان قالب زده و خارج کنید. سپس تابه را روی حرارت ملایم بگذارید، کمی روغن به آن اضافه کنید گذارید داغ شود. سپس نان ها را درون تابه چیده و مایه کوکو را با قاشق وسط آنها بریزید و صبر کنید یک سمت آن سرخ شود. سپس کوکو را به آرامی برگردانده و سمت دیگرش را هم سرخ کنید. اگر احساس کردید، پس از سرخ شدن روغن زیادی در کوکو هست، آنها را روی یک کاغذ حوله ای بگذارید تا روغنش گرفته شود.