کتلت با گوشت کوبیده یکی از غذاهای بسیار پرکابرد و خوشمزه می باشد که از گوشت کوبیده آبگوشت تهیه می شود و بسیار راحت و آسان است. شاید برای شما پیش بیاد آبگوشت بگذارید و گوشت کوبیده آن اضافه بیاد شما می توانید با گوشت کوبیده اضافی آن برای فردای آن روز این کوکو خوشمزه را تهیه کنید و به همراه نان یا برنج میل کنید. کوکو گوشت کوبیده گزینه مناسبی برای روزهای که فرصت تهیه غذا ندارید و گزینه خوبی برای افطار و سحر می باشد. این کوکو در کنار سالاد و کمی سیب زمینی بسیار خوشمزه می شود. امروز در ساعد نیوز کتلت با گوشت کوبیده را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم برای کتلت با گوشت کوبیده
- گوشت کوبیده ۵ قاشق سوپ خوری
- تخم مرغ ۲ عدد
- زعفران ۱ قاشق سوپ خوری
- پودر سیر ۱/۲ قاشق سوپ خوری
- پودر موسیر ۱ قاشق مربا خوری
- آرد سوخاری به مقدار لازم
- کره به مقدار لازم
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- گرد لیمو ۱/۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه کتلت با گوشت کوبیده
گوشت كوبیده را داخل ظرفی بریزید و تخم مرغ را به آن اضافه كرده و خوب ورز بدهید.اگر تخم مرغ به نظرتان كم بود و مایه منسجم نشد میتوانید از تخم مرغ بیشتری استفاده كنید. مقداری زعفران آب كرده را به همراه گرد لیمو،پودر سیر و موسیر و سایر ادویه دلخواه به مایه اضافه كرده و با گوشتكوب یا میكسر كاملا یكنواخت كنید.درون تابه ای كمی كره بریزید ، پس از داغ شدن كره۱ قاشق غذاخوری از مایه کتلت بردارید و داخل پودر سوخاری بغلتانید و داخل تابه برید. وقتی تابه پر شد درب آن را بگذارید تا یك طرف كتلت طلایی شود و بعد آن را برگردانید و بدون درپوش طرف دوم را هم سرخ كنید البته توجه داشته باشید كه مواد كتلت شما پخته شده اند و فقط در حدی باید حرارت ببینند كه تخم مرغها بپزد.