نان کدو حلوایی یکی از نان های بین المللی می باشد که در سراسر دنیا تهیه می شود همچنین در ایران نیز در استان گیلان نیز تهیه می شود این نان بافت بسیار نرمی دارد. این نان دارای مواد میانی است و می توانید آن را به صورت مغزدار تهیه کنید. این نان اصلا طعم و مزه کدو حلوایی را نمی دهد پس برای تهیه این نان دست بکار شوید و یک میان وعده سالم را در منزل تهیه کنید شما به دلخواه می توانید روی نان را با کمی عسل رقیق شده کاور کنید تا براق شود. شما می توانید نان کدو حلوایی را بدون فر و با فر تهیه کنید. امروز در ساعد نیوز طرز تهیه نان بافته کدو حلوایی در فر را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم برای نان بافته کدو حلوایی
- خمیر هزارلا ۱ بسته
- پوره کدو حلوایی ۱ پیمانه
- ادویه مخصوص پای کدو حلوایی ۱ قاشق چای خوری
- شکر (در صورت تمایل بیشتر) ۱/۲ پیمانه
مواد لازم برای رومال نان بافته کدو حلوایی
- کره آب شده کمی
- تخم مرغ (زرده) ۱ عدد
- شکر دانه درشت کمی
طرز تهیه نان بافته کدو حلوایی
خمیر هزارلا را روی یک سطح تمیز پهن کنید. پوره کدوحلوایی را با ادویه و شکر مخلوط کرده و هم بزنید. با قلم موی آشپزی یک لایه نازک از مواد میانی روی خمیر بمالید. حالا با دقت خمیر را از طول رول کنید طوری که وسط خمیر فاصله نیفتد. به این ترتیب یک استوانه به دست می آورید. این استوانه را با چاقوی تیز از طول بریده، به آرامی از هم جدا کنید. طوری که قسمت برش خورده و راه راه که مواد میانی از بین آن دیده می شود رو باشد.
خمیر را به صورت ضربدر یا مانند طناب یکی در میان روی هم بیندازید. در انتها دو طرف خمیر را به هم وصل کنید و یک دایره درست کنید. زرده تخم مرغ، کمی کره آب شده و کمی شکر دانه درشت را با هم مخلوط کنید و با قلم مو روی خمیر بمالید.
خمیر آماده شده را روی کاغذ روغنی که روی سینی فر پهن کرده اید، بگذارید. سینی را درون فر که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کرده اید، قرار دهید. ۳۰ تا ۳۵ دقیقه زمان دهید تا زمانی که روی نان طلایی و پخته شود. سپس سینی را از فر خارج کرده و کمی صبر کنید تا نان خنک شود.
روش تهیه نان مغزدار کدو حلوایی
