نان سیر یکی از پیش غذا یا میان وعده های جذابی است که مورد استقبال خیلی از افراد در رستوران ها قرار گرفته است. نان سیر را می توان با نان های فانتزی در خانه به روش خیلی ساده تهیه کرد. در این دستور، نان سیر از سیر و سبزی های معطر تفت داده شده با کره و پنیر پیتزا در فر یا تستر تهیه می شود. این نان را می توان به عنوان میان وعده یا پیش غذا و در برخی موارد در کنار سالاد و سوپ سرو نمود. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه نان سیر با نان باگت در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه نان سیر با نان باگت
- نان باگت فرانسوی به مقدار لازم
- یک بوته سیر
- جعفری و ریحان و شوید ساطوری به میزان لازم
- کره ۲ قاشق غذا خوری یا روغن زیتون
- پنیر پیتزا به مقدار لازم
طرز تهیه نان سیر با نان باگت
ابتدا بوته سیر را در مایکروفر داخل فویل قرار دهید و به مدت ۳۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه بپزید تا کاراملی شود. سپس جعفری و شوید و ریحان و هر سبزی دیگری را که دارید ساطوری کنید و در یک تابه که کره را در آن آب کرده اید کمی تفت دهید. سیر را هم اضافه کنید و کمی تفت دهید.
بعد از این مرحله نان باگت را به صورت طولی با چاقو برش بزنید و مواد را داخل آن پر کنید و روی آنها پنیر پیتزا بریزید. نان ها را در سینی فر بچینید و اجازه دهید تا حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد برشته شود. سپس از فر خارج و نوش جان کنید.
مواد لازم برای تهیه نان سیر با نان باگت روش دوم
- کره ذوب شده ۵۰ گرم
- روغن زیتون ۲ ق غذا خوری
- سیر رنده شده ۴ حبه
- پیازچه و جعفری ۳ ق غذا خوری
- سس مایونز ۱ ق غذا خوری
- پنیر پیتزا به مقدار لازم
- نان باگت ۳ عدد
- نمک، فلفل سیاه، آویشن، پول بیبر، پودر سیر به مقدار لازم
طرز تهیه نان سیر با نان باگت روش دوم
ابتدا سیر را پوست بگیرید و رنده بزنید. پیازچه و جعفری را پاک کنید و ساطوری کنید، نیاز نیست سبزی خیلی ریز شود. کره را داخل تابه یا سولاردم قرار دهید تا ذوب شود.در ادامه داخل یک کاسه کره ذوب شده را به همراه همه مواد تهیه شده و ادویه ها بریزید و هم بزنید تا یک سس فوق العاده بدست بیاید. این مایه اصلی نان سیر می باشد و شما می توانید با انواع نان ها به دلخواه در خانه تهیه کنید.
باگت ها را از وسط به دو نیم تقسیم کنید و سر و ته نان را بزنید و حالا داخل نان را کمی گود کنید. از مایه تهیه شده در مرحله قبل داخل شکم نان باگت بریزید و روی آن را با پنیر پیتزا یا پنیر ورقه ی به دلخواه کارو کنید.در ادامه برای پخت در سولاردم باید نان ها را روی سه پایه بلند چیده و در سولاردن قرار دهید. گریل شماره ۱ را انتخاب کنید و ۸ دقیقه زمان دهید تا پنیر ذوب و نان برشته شود. برای پخت در توستر فر نیز نان ها را داخل سینی مخصوص چیده و برای ۱۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ گازی و ۱۷۵ برقی بگذارید تا نان ها طلایی شوند. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه نان سیر با نان باگت راحت و فوری
- در توستر باید دما را روی ۱۶۰ تنظیم کنید.
- بهتر است در فر های گازی ۲ دقیقه گریل را روشن کنید.
- در هیچکدام از روش ها نیازی به پیش گرمایش نیست و بهتر است با توجه به دماهای دستگاه بعد از چند دقیقه چک کنید تا نان زیاد خشک نشود.
روش تهیه نان سیر امریکایی لذیذ
