املت لیوانی یک نفره با مایکروفر یکی از انواع املت های پر طرفدار ایرانی است که به خاطر محبوبیت زیادش در قهوه خانه ها هم سرو می شود. این املت خوشمزه در گذشته فقط از ترکیب تخم مرغ و گوجه فرنگی به همراه ادویه تهیه می شده است، اما امروزه در بعضی رستوران ها موادی مانند پیاز، فلفل دلمه ای و قارچ را نیز به این املت اضافه کرده اند. البته همچنان روش تهیه این املت به صورت سنتی از طرفداران خاص خودش برخوردا است، برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه املت لیوانی یک نفره با مایکروفر در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای املت لیوانی یک نفره با مایکروفر
- روغن زیتون به مقدار کافی
- تخم مرغ 2 عدد
- شیر 1 قاشق غذاخوری
- پنیر چدار رنده شده 1 قاشق غذاخوری
- فلفل دلمه ای خرد شده 1 قاشق غذاخوری
- تره یا ساقه پیازچه خرد شده 1 قاشق چایخوری
- نمک به مقدار کافی
- فلفل سیاه به مقدار کافی
طرز تهیه املت لیوانی یک نفره با مایکروفر
برای تهیه املت لیوانی از یک ماگ بزرگ یا لیوان از جنس غیرفلزی که مناسب قرار دادن در مایکروفر باشد استفاده کنید. ابتدا با اسپری کف ماگ را چرب کنید. یا چند قطره روغن زیتون کف آن بریزید و با دست تمیز یا قلموی آشپزی آن را روی سطح داخلی ماگ بمالید. ۲ عدد تخم مرغ را داخل ماگ بشکنید. یک قاشق شیر اضافه کنید و سپس با چنگال آن را هم بزنید و خوب مخلوط کنید. پنیر رنده شده و سبزیجات خردشده را اضافه کنید. کمی نمک و فلفل بپاشید و مجدداً با چنگال هم بزنید تا مواد کاملاً میکس شوند. حال ماگ را به مدت ۳۰ ثانیه داخل مایکروفر قرار دهید. آن را خارج کنید. هم بزنید و مجدداً ۳۰ ثانیه مایکروفر کنید. این کار را تکرار کنید تا املت به شکل دلخواه شما درآید. بسته به قدرت مایکروفر شما ممکن است املت لیوانی کمی زودتر یا دیرتر آماده شود.
نکته: می توانید از سزیجات دیگری که دوست دارید هم برای تهیه این املت استفاده کنید. همچنین می توانید سبزیجات را از روز قبل خرد کنید و در ظرفی دربسته داخل یخچال نگهداری کنید.