پاستا یکی از انواع غذاهای بسیار محبوب و پر طرفدار در سراسر جهان است که با دستورهای بسیار متنوعی تهیه می شود. این غذای خوشمزه مانند لازانیا اصالتی ایتالیایی دارد و به دلیل طعم خوبش در سراسر جهان به عنوان یک غذای بین المللی شناخته می شود. در این مطلب، دستور یکی از پر طرفدارترین پاستا ها که چیکن پاستا یا به زبان فارسی پاستای مرغ نام دارد را آماده کرده ایم، اگر غذاهای مثل لازانیا و ماکارونی را می پسندید توصیه می کنیم حتما پاستا را هم درست کنید، چون مطمئنا از این غذای خاص و خوشمزه هم خوشتان خواهد آمد، برای مشاهده آموزش آشپزی ایتالیایی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پاستا در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه پاستا تنوری ساده
- پاستا ۱ بسته
- پیاز ۲ عدد
- پنیر پیتزا ۵۰۰ گرم
- گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
- قارچ ۵۰۰ گرم
- خامه ۱ قوطی
- رب گوجه فرنگی ۱ ق غذا خوری
- نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر آویشن به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه سس بشامل پاستا تنوری ساده
- آرد ۲ ق غذا خوری
- شیر ۱ پیمانه
- کره ۵۰ گرم
- نمک، فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه پاستا تنوری ساده
پیاز ها را پوست بگیرید را نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه سرخ کنید و تا کمی سبک و شیشه ی شود. در ادامه گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و در آخر ادویه ها و رب گوجه را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود.قارچ ها را بشورید و اسلایس کنید و به مواد فوق اضافه کنید و تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود و با مواد میانی مخلوط کنید. قابلمه را پر آب کنید و بگذارید روی حرارت تا بجوش بیاید و کمی روغن و نمک به مواد اضافه کنید و صبر کنید تا قل قل بزند.
کره را داخل تابه بریزید و صبر کنید تا ذوب شود و بعد آرد را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی آرد برطرف شود بعد کم کم شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا کم کم سس بشامل غلیظ شود و در انتها کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. پاستا را طبق بسته بندی بجوشانید و داخل آبکش کنید و ۲ ق غذا خوری به پاستا بزنید و خوب مخلوط کنید.
ظرف پیرکس موردنظر را چرب کنید و مقداری کف آن سس بشامل بریزید و مقداری از پاستا و سس بشامل و پنیر پیتزا بریزید و همین طور شکل ادامه دهید و در آخر سس بشامل و پنیر پیتزا بریزید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۲۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه بگذارید تا پاستا تنوری پخته شود. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه پاستا تنوری خوشمزه با سس سفید
- برای پخت در توستر و فر برقی دما را باید ۱۶۰ تنظیم کنید.
- می توانید از پنیر ورقه ای استفاده کنید.
- می توانید از پاستا فرمی دلخواه استفاده کنید.
روش تهیه پاستا با گوشت و پنیر در فر
