پفیلا یکی از تنقلات محبوب برای همه افراد به خصوص کودکان می باشد. پفیلا را میتوانید در انواع طعم و مزه ها از فروشگاه ها به صورت آماده تهیه و نوش جان کنید. اما تهیه پفیلای خانگی هم لذت بخش تر و هم خوش طعم تر و سالم تر است. میتوانید در منزل پفیلا را با طعم های مختلف درست کنید. با ما همراه باشید تا طرز تهیه پفیلا سرکه ای را بیاموزید.
مواد لازم برای تهیه پفیلا خانگی با طعم سرکه نمکی
- یک استکان ذرت
- یک قاشق غذاخوری کره
- دو قاشق غذاخوری سرکه
- نمک به مقدار لازم
- دو قاشق غذاخوری روغن
طرز تهیه پفیلا خانگی با طعم سرکه نمکی
ابتدا برگ های بلال را جدا کرده و دانه های بلال را نیز از آن جدا می کنیم. دانه های ذرت را در داخل یک ظرف ریخته و صبر می کنیم تا کمی خشک شده و رطوبت آن گرفته شود. در صورت تمایل می توانید دانه های ذرت را به شکل منجمد از فروشگاه های مواد غذایی نیز تهیه کنید.
اکنون در یک قابلمه مناسب روغن ریخته و بر روی شعله متوسط گاز قرار می دهیم. کمی صبر می کنیم تا روغن داغ شده و دانه های ذرت را به آن اضافه می کنیم. کمی نمک بر روی دانه های ذرت می ریزیم. تعداد دانه ها باید در حدودی باشد که کف قابلمه را بپوشاند و دانه ها نباید بر روی یکدیگر قرار بگیرند. سپس درب قابلمه را می گذاریم.
قابلمه را چپ و راست کرده و تکان می دهیم تا دانه های ذرت تفت داده شوند. بعد از حدود ۵ الی ۱۰ دقیقه صدای ترکیدن دانه های ذرت را خواهید شنید. پس از اینکه صدای ترکیدن دانه های ذرت کم شد، قابلمه را از روی حرارت خارج کرده و به مدت ۵ دقیقه صبر می کنیم.اکنون برای طعم دار کردن پفیلا می توانید کره را در دمای اتاق قرار داده تا آب شود. سپس نمک و سرکه و کره را در داخل ظرف پفیلا ریخته و به مدت ۱۰ دقیقه در داخل فر با دمای ۱۰۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم. اکنون پفیلا خانگی با طعم سرکه نمکی آماده است.
روش تهیه پاپ کورن لذیذ در قابلمه
