شیرینی کشمشی یکی از انواع شیرینی های بسیار محبوب ایرانی است که با روش های متنوعی تهیه می شود. این از متعارف ترین روش های پخت شیرینی کشمشی استفاده از فر است که خیلی راحت و سریع این شیرینی آماده می شود. البته خیلی از افراد در منزل فر یا توستر ندارند و تمایل دارند این شیرینی خوشمزه را در منزل درست کنند. این آموزش را آماده کرده ایم تا کسانی که در منزل فر ندارند هم بتوانند به راحتی این شیرینی خوشمزه را با استفاده از فر دست ساز در قابلمه روی گاز درست کنند. البته با این روش می توانیم تمام کیک ها و شیرینی هایی که نیاز به فر دارند را بدون فر درست کنیم، برای مشاهده این آموزش شیرینی پزی در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای شیرینی کشمشی بدون فر
- آرد ۱/۲/۳ پیمانه
- روغن مایع ۲/۳ پیمانه
- پودر قند ۱/۱/۳ پیمانه
- کشمش ۱/۲ پیمانه
- تخم مرغ ۲ عدد
- وانیل ۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه شیرینی کشمشی بدون فر
- روغن و پودر قند را خوب با هم میزنیم و بعد تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و با همزن برقی خوب مخلوط کرده تا پف کند و کاملا سبک شود.
- وانیل را افزوده و مخلوط کرده.بعد آرد و کشمش را قاطی کرده و به مواد اضافه کرده و مخلوط کرده تا کاملا یکدست شود.
- بعد مواد را داخل قیف با ماسوره ساده بریزید و بافاصله کف قابلمه بچینید میتوانید با قاشق به اندازه گردوی کوچک بردارید و داخل قابلمه بافاصله بچشنید
- بعد دمکنی و شعله پخش کن بگذارید باحرارت کم بمدت ۲۰-۳۰ دقیقه بپزید.داخل کیک پز هم با زمان ۱۵-۲۰ دقیقه پخته میشود.