سیب زمینی تنوری یکی از پیش غذاهای بسیار خوشمزه و سالم است که به عنوان یک پیش غذا بین المللی در سراسر دنیا شناخته می شود. یکی از دلایلی که امروزه سیب زمینی تنوری را با دستورها و مواد متنوعی درست می کنند این است که این پیش غذا علاوه بر اینکه دارای محبوبیت زیادی می باشد، نسبت به پیش غذاهای سوخاری نیز سالم تر است. سیب زمینی تنوری را به سلیقه خود می توانیم با انواع سس ها و پنیرها سرو کنیم، برای مشاهده این آموزش در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه سیب زمینی
- سیب زمینی ۵۰۰ گرم
- روغن زیتون ۳ ق غذا خوری
- پودر سیر ۱ ق مربا خوری
- پونه کوهی ۱ ق مربا خوری
- فلفل سیاه و فلفل قرمز به مقدار لازم
- پودر پاپریکا دودی و آویشن و نمک به مقدار لازم
- پنیر پارمزان به مقدار لازم
طرز تهیه سیب زمینی تنوری
ابتدا سیب زمینی ها را اگر دوست دارید با پوست تنوری کنید با برش آشپزی خوب بشورید و اگر دوست دارید بدون پوست تنوری کنید پوست سیب زمینی را بگیرید و به ابعاد دلخواه برش بزنید می توانید از وسط به دو نیم کنید یا می توانید به شکل خلالی درشت خرد کنید.
داخل یک قابلمه بزرگ آب بریزید تا به جوش بیاد سپس مقداری نمک بریزید و هم بزنید تا دانه ها نمک حل شود سپس سیب زمینی خرد شده را به مدت ۳ دقیقه داخل آبجوش قرار دهید تا کمی نیم پز شود سپس آبکش کنید و بگذارید تا خنک شود.سیب زمینی های خنک شده را داخل یک کاسه بریزید و روغن زیتون و تمام ادویه ها را بریزید و خوب مواد را با دست هم بزنید تا ادویه و روغن زیتون با سیب زمینی خوب مزه دار شود.
کف سینی فر را کمی چرب کنید و بهتر است کاغذ روغنی بی اندازید سپس سیب زمینی ها را داخل سینی بریزید و در دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد زمان پخت تقریبی می باشد و نمی توان زمان دقیقی گفت حدود ۱ ساعت طول می کشد بهتر است در طول پخت سیب زمینی ها را زیر و رو کنید تا طلایی شود سپس به همراه دیپ پنیری میل کنید.
برای تهیه سیب زمینی در سولاردم سیب زمینی ها را در ظرف مخصوص تفلون سولاردم بریزید و دکمه کانوکشن را بزنید و دما را روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد و زمان حدودی ۳۵ دقیقه تنظیم کنید و در طول پخت سیب زمینی ها را برگردانید در انتها داخل دیس بریزید و پنیر پارمزان روی سیب زمینی ها بریزید.
نکات و فوت و فن تهیه سیب زمینی تنوری
- در صورت تمایل مقداری آویشن روی پنیر موزارلا بپاشید.
- کمی از جعفری ساطوری شده برای تزئین سیب زمینی ها استفاده کنید.
روش تهیه سیب زمینی برشته لذیذ
