تافی یک نوع آبنبات یا شکلات است که برای پذیرایی در کنار چای یا قهوه سرو می شود. تافی ها در طعم های مختلف قابل تهیه هستند. در این دستور، تافی قهوه با طعم قهوه از نسکافه یا پودر قهوه آماده تهیه می شود. برای تهیه تافی ها نیاز به فر نیست و روی اجاق گاز پخته و در فریزر یا یخچال می بندد و آماده می شود. این تافی از خامه و عسل تهیه می شود که به دلیل عدم وجود شکر، شیرینی آن از عسل است که نسبت به شکر و پودر قند سالم تر است. این تافی ها را می توان به عنوان تنقلات برای کودکان و نوجوانان تهیه نمود و از سلامت آن اطمینان داشت، برای مشاهده آموز طرز تهیه تافی شکلات در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای تافی شکلات فقط با ۲ماده
- ماست شیرین یک لیوان
- شکر یک لیوان
- وانیل (اختیاری) نصف قاشق چای خوری
- پودر کاکائو (اختیاری) دو قاشق غذا خوری
طرز تهیه تافی شکلات فقط با ۲ماده
شکر و ماست وانیل و پودر کاکائو را باهم مخلوط کرده وروی حرارت متوسط بگذارید وهم بزنید ابتدا مواد خیلی شل هست اما حدود ۱۵ الی ۲۰دقیقه همچنان هم بزنید کم کم مواد سفت شده وبه قاشق میچسبد دراین لحظه شکلات ما آماده است وزیر حرارت را خاموش میکنیم.
اجازه میدهیم تا کمی سرد شده و سپس روی یک سینی که پلاستیک فریزر کمی چرب شده پهن کردیم مایه شکلات را روی آن می ریزیم کمی که خنک شد در قالب های سیلیکونی کوچک (مخصوص شکلات وپاستیل)می ریزیم ودر یخچال اجازه میدهیم یک ساعت بماند شکلات تافی کشدار ما آماده اس نوش جان.
روش تهیه قند های شکلاتی
