شاید شما هم بارها به دنبال طرز تهیه تی تاپ خانگی که طعم زمان های کودکی را می دهد، گشته باشید. تی تاپ یکی از نوستالژیک ترین خوراکی ها برای همه ماست و احتمالا طعم دوست داشتنی آن به همراه شیر در زنگ تفریح های مدرسه را هنوز به یاد دارید. بسته بندی های قرمزرنگ هیجان انگیز با محتویات هیجان انگیزتر که با هر نوشیدنی، یک ترکیب دلپذیر ایجاد می کند. تی تاپ با شیر، شربت و حتی نوشابه! کمتر کسی وجود دارد که این کیک خوشمزه را دوست نداشته باشد.
احتمالا فکر می کنید که طرز تهیه تی تاپ بازاری یک دستور پخت اغراق آمیز است و هیچ وقت نمی توان آن طعم نوساتالژیک را خلق کرد؛ اما اشتباه می کنید. امروز دستور پخت تی تاپ خوشمزه خانگی با طعمی مشابه خاطرات کودکی را با شما به اشتراک می گذاریم. طرز تهیه تی تاپ خانگی با این روش بسیا آسان است و مواد اولیه آن هم کاملا در دسترس هستند.
مواد لازم برای تهیه تی تاپ خانگی در ماهیتابه رژیمی
- تخم مرغ ۴ عدد
- شکر ۱ پیمانه
- شیر ۳/۴ پیمانه
- روغن مایع ۱/۲ پیمانه
- آرد ۲ پیمانه
- بیکینگ پودر ۲ ق چای خوری
- پودر کاکائو ۱ ق غذا خوری
- وانیل ۱/۳ ق چای خوری
طرز تهیه تی تاپ خانگی در ماهیتابه رژیمی
ابتدا همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. سپس به کمک پیمانه آشپزی یا یک لیوان دسته در فرانسوی مواد را اندازه گیری کنید. فر را با دمای ۱۸۰ روشن کنید و برای پخت بدون فر در تابه دو طرفه باید ماهیتابه دو طرفه را روی شعله پخش کن قرار دهید تا گرم شود.
در ادامه تخم مرغ ها را به همراه وانیل و شکر داخل کاسه ریخته و با دور تند همزن برقی بزنید تا کرمی رنگ و کشدر شود. سپس در ادامه شیر و روغن مایع را به مواد اضافه کنید و برای چند ثانیه با دور کند همزن برقی بزنید تا مواد یکدست و مخلوط شوند.
حالا آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و سه بار الک کنید و طی دو مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. حالا نیمی از مواد را بردارید و به آن پودر کاکائو اضافهکنید و هم بزنید و داخل یک قیف بریزید. کف تابه مورد نظر کاغذ روغنی انداخته و چرب کنید و مواد کیک را داخل به ریخته و صاف کنید.
حالا از مواد شکلاتی روی کیک به صور خط های عمودی ریخته و با کمک خلال دندان به صورت افقی روی مواد طرح ایجاد کنید و درب تابه را بسته و روی شعله پخش کن قرار دهید و برای نیم ساعت بگذارید تا کیک پخته شود و بعد تست کنید تا کیک پخته باشد و از تابه خارج کنید و کاغذ روغنی را جدا کنید و به اندازه دلخواه برش بزنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه تی تاپ در تابه رژیمی بدون فر
- حتما باید واشر دور تابه را در بیاورید.
- مواد حتما باید به دمای محیط برسند و اگر شیر سرد بود کمی ولرم کنید و به مواد اضافه کنید.
- همه مراحل را می توانید برای فر نیز انجام دهید.
- می توانید کیک را برگردانید تا طرف دیگر نیز طلایی شود.
مواد اولیه برای تی تاپ در تابه رژیمی بدون فر روش دومی
- ۱ پیمانه آرد گندم
- ۳/۴ پیمانه شیر
- ۳ عدد تخم مرغ
- ۳/۴ پیمانه روغن مایع
- ۱ قاشق چای خوری بیکینگ پودر
- ۳/۴ پیمانه شکر
- نوک قاشق چای خوری وانیل
- ۱ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
طرز تهیه تی تاپ در تابه رژیمی بدون فر روش دومی
- ابتدا ماهیتابه را چرب کنید و با حرارت پایین روی گاز قرار دهید تا گرم شود.
- تخم مرغ، شکر و وانیل را به مدت ۵ دقیقه به خوبی با همزن برقی بزنید تا مایعی به رنگ کرم روشن و کشدار ایجاد شود.
- آرد و بیکینگ پودر الک شده را به مخلوط شکر و تخم مرغ اضافه و به آرامی با استفاده از چنگال یا همزن دستی، با هم مخلوط کنید.
- به ۲/۳ مواد، پودر کاکائو الک شده اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا تمام مواد یکرنگ شود.
- مایه قهوه ای را در ماهیتابه بریزید و سطح آن را با استفاده از لیسک صاف کنید. ۱/۳ باقی مانده از مواد سفیدرنگ را در یک ماسوره بریزید و به شکل منحنی روی مواد قهوه ای رنگ بکشید.
- در تابه را ببندید و اجازه دهید مایه تی تاپ ۳۰ دقیقه بپزد. پس از گذشت این زمان، تابه را برگردانید تا طرف دیگر هم برای ۱۰ دقیقه کمی برشته شود.
- تی تاپ ها را به شکل مستطیل های هم اندازه برش بزنید. می توانید آن ها را به همین صورت میل کنید یا با استفاده از خامه، تی تاپ های دولایه درست کنید.
طرز تهیه چیز کیک کدو حلوایی
