یکی از لذیذترین دسرهایی که می توانید برای مهمانی ها و مراسم های خود تهیه کنید و سفره رنگین تری داشته باشید ژله است که با توجه به تنوع طعم و رنگ بسیار مختلف هستند و اگر کمی خلاقیت به خرج دهید می توانید بهترین و زیباترین ژله ها و دسرها را تهیه کنید.در این مطلب قصد داریم شما را با ژله آسمانی (ابری) آشنا کنیم و همچنین برای مهمانی های تعداد بالا برای هر نفر ژله لیوانی آماده کنید.
مواد لازم برای ژله آسمانی (ابری)
- پودر ژله بلوبری ۱ بسته
- خامه زده شده یا اسپری خامه به مقدار لازم
- آب جوش ۱ لیوان
- یخ ۱ لیوان
طرز تهیه ژله آسمانی ابری
پودر ژله را با یک لیوان آب جوش حل می کنیم. بهتر است مایع به دست آمده را روی شعله بگذاریم تا یکی دو جوش بخورد. تا دانه های ژلاتین کاملاً حل شود.سپس لیوان یخ را اضافه می کنیم و به هم می زنیم. ژله کمی می بندد و کمی شکل می گیرد.کمی از ژله را داخل لیوانی مورد نظر می ریزیم. مقداری از خامه را در کناره لیوان می گذاریم دوباره کمی از ژله را ریخته خامه می ریزیم و همین کار را ادامه می دهیم تا لیوان پر شود.
لیوان های آماده شده را داخل یخچال می گذاریم تا کاملاً ببندد.اگر موقعی که خامه ها را روی ژله ها می ریزیم خامه داخل ژله فرورفت ژله را کمی داخل یخچال می گذاریم تا بیشتر ببندد، اما نه کامل. بعد از یخچال بیرون آورده و با چنگال به هم می زنیم.
روش تهیه ژله میان تهی لذیذ
