ژله چشم نظر یا همان ژله چشم زخم یکی از زیباترین و شیک ترین ژله هایی است که شما می توانید آن را برای مجالس مهمانی و حتی نامزدی خود آن را درست کنید.شاید در ابتدا تصور کنید طرز تهیه این ژله بسیار سخت می باشد اما در حقیقت این طور نیست و پس از خواندن این آموزش به آسانی می توانید این ژله زیبا را در منزل درست کنید.
مواد لازم ژله چشم نظر
- ژله بلوبری: 1بسته
- ژله آلوئه ورا : نصف بسته
- بستنی وانیلی : 8 قاشق غذاخوری
- قالب گرد در سه سایز مختلف
- رنگ آبی خوراکی
طرز تهیه ژله چشم نظر
برای درست کردن ژله چشم نظر شکل بالا ابتدا ژله بلوبری را با یک لیوان سر پر آب جوش حل کنید تا کاملا شفاف شود سپس رنگ آبی را به ژله اضافه کرده تا رنگ مورد نظر به دست آید وبعد در ظرف گرد در سایز متوسط بریزید و بگذارید در یخچال تا ببندد ،بعد از بسته شدن ژله را از یخچال خارج کنید وبا قالب گرد بزرگ وسط آنرا خالی کنید تا کاملا قسمت دایره از ژله آبی خالی شود در این قسمت ژله آلوئه ورا را با نصف لیوان آب جوش کاملا حل کنید و اجازه دهید به دمای محیط برسد و بستنی را که به دمای محیط رسیده را با ژله آلوئه ورا مخلوط می کنیم ودر قسمت خالی شده ژله می ریزیم و مجددا در یخچال قرار می دهیم تا ببندد ،دوباره بعد از بسته شده ژله آنرا مانند مراحل گذشته اما با قالب گرد متوسط قالب بزنید و قسمت قالب زده را با ژله آبی باقی مانده از قسمتی (اول)که به شکل دایره خارج کرده ایم را دوباره به روش بن ماری (روی بخار کتری یا آب در حال جوش) آب میکنیم وبعد از خنک شدن ژله 5قاشق بستنی آب شده را به آن اضافه میکنیم تا رنگ ژله آبی روشن شود(به رنگ آبی فیروزه ای روشن)و بعد در قسمت خالی شده میریزیم و در یخچال قرار می دهیم و بعد از بسته شدن قسمت آخر کار با کوچکترین قالب مرکز دایره آبی فیروزه ای را خالی وبا باقی ماننده ژله آبی که از اول کار(از ژله آبی جدا کردیم )مانده پر می کنیم و اجازه میدهیم دوساعت در یخچال بماند وبعد در ظرف دیگر ژله را برگردانید و سروکنید.
روش تهیه ژله موز لذیذ با طعم عالی
