ژله، یکی از انواع دسر شب یلدا محسوب می شود. تزیین آن نیز بیشتر بستگی به نوع ظرف و قالبی که انتخاب می کنید دارد. در این شب معمولا از میوه آرایی های متنوع روی میوه های شب یلدایی نظیر هندوانه، انار و … استفاده کرده و ژله های متنوعی با این میوه ها نیز تهیه می کنند. اما برای تزیین ژله شب یلدا راه های متنوعی وجود دارد. می توانید از خود میوه ها استفاده کنید، یا رنگ ژله را مطابق رنگ میوه ها انتخاب کنید، یا آن ها را به شکل میوه هایی نظیر هندوانه درست کنید. در ادامه نمونه هایی از این ایده های متنوع را با هم خواهیم دید.
مواد لازم تهیه ژله هندوانه لیوانی
- پودر ژله هندوانه دو بسته
- پودر ژله آلورا یک بسته
- پودر ژله به رنگ سبز ( لیمو ، طالبی، کیوی و .. )
- آب جوش به ازای هر یک بسته ژله یک لیوان
- آب سرد به ازای هر یک بسته ژله نصف لیوان
- خامه صبحانه به ازای هر یک بسته ژله دو ق
طرز تهیه ژله هندوانه لیوانی
ابتدا ژله سبز را درست کنید پودر ژله را با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید و بن ماری حرارت بدهید تا حل و شفاف بشود و از روی حرارت بردارید نصف لیوان آب سرد و اضافه کنید و هم بزنید بعد از اینکه کاملا خنک شد و به دمای محیط رسید (حتما خنک بشود اگر نه خامه داخل ژله میبرد و شکل بدی پیدا میکند) دو قاشق خامه صبحانه به ان اضافه کنید و با مفتول هم بزنید تا کامل حل بشوند داخل لیوان مورد نظر به ارتفاع دوسانت از ژله سبز بریزید.
و داخل یخچال بگذارید تا سفت بشود در این فاصله ژله قرمز و ژله سفید را هم به همین روش آماده کنید وقتی رنگ سبز خودش و گرفت ژله سفید را به ارتفاع یک سانت روی رنگ سبز بریزید و وقتی رنگ سفید خودش و گرفت رنگ قرمز را به ارتفاع چهارپنج سانت از لیوان بریزید چون قسمت قرمز باید بیشتر از قسمت سبز و سفید باشد بهتر دو بسته ژله قرمز درست کنید بعد از اینکه مطمن شدید ژله سفت شده روی ژله را با شکلات اشکی تزیین کنید.
روش تهیه ژله حبابی انار لذیذ
