کیک آناناس وگردو یکی از انواع کیک های خوشمزه و پر طرفدار بین المللی است که با دستورهای بسیار متنوعی تهیه می شود. این کیک خوشمزه ظاهری شیک و مجلسی دارد و به همین دلیل آنرا به عنوان یک کیک مجلسی برای پذیرایی تهیه کنیم. این کیک خوشمزه طعمی شبیه کیک پای آناناس دارد، البته ظاهر آن متفاوت است ولی طعمش خیلی نزدیک به کیک پای آناناس است. این کیک خوشمزه علاوه بر پذیرایی می توانیم به عنوان یک کیک ساده و بسیار خوشمزه برای میان وعده و عصران درست کنیم و به همراه نوشیدنی های داغ مثل چای و انواع کافی آنرا سرو کنیم، برای مشاهده این آموزش شیرینی پزی در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای کیک آناناس وگردو
- آرد ۱۵۰ گرم
- روغن جامد یا کره ۷۵ گرم
- تخم مرغ ۲ عدد
- شکر ۷۰ گرم
- بیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
- وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
- نمک ۱ پنس
- آب آناناس ۸۰ گرم
- آناناس خردشده ۱ پیاله کوچک
- گردو خردشده ۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه کیک آناناس و گردو
برا پختن این کیک هم اول باید موادمان نیم ساعت قبل از یخچال بیرون اورده بشوند در ابتدای کار تخم مرغ ها را با شکر حدود ۸ دقیقه با دور متوسط همزن بزنید وسط کار وانیل را اضافه کنید بعد اینکه تخم مرغ ها را کشدار وپفکی شدن نوبت روغن وآب اناناس هست .بعد اضافه کردن این مواد فقط چند ثانیه بزنید تا موادتان مخلوط بشنوندحالا همزن را خاموش کنید وآرد وبکینگ پودر را که قبلا ۳ بار الک کردید را قاشق قاشق به مواد اضافه کنید وبا لیسک دورانی هم بزنید وبه اصطلاح فولد کنید. حالا ته ظرفتان کاغذ روغنی بندازید ویکم بیشتر از نصف موادتان در قالب بریزید .روی مواد را اناناس خرد شده وگردوی خرد شده بریزید وبعد مابقی مواد.نگران ته نشین شدن نباشید..اصلا ته نشین نمیشوند . حالا قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه بمدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه قرار بدهید تا پخت کیک کامل بشود دمای فر ها فرق میکند بخاطر همین هر از گاهی پخت کیک را چک کنید ولی ۲۰ دقیقه اول اصلا در فر را باز نکنید. درست کردید .