کیک اسنیکر دودل یکی از انواع کیک های خوشمزه و پرطرفدار در سراسر جهان است که معمولا به عنوان عصرانه یا میان وعده سرو می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک اسنیکر دودل در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای کیک اسنیکر دودل
- پودر دارچین :2 ق چ
- شکر :1 فنجان + 1 فنجان
- آرد:2 و نیم فنجان
- بکینگ پودر :1 ق چ
- جوش شیرین :نصف ق چ
- نمک دریا :نصف ق چ
- کره هم دما با اتاق:1 فنجان
- شکر قهوه ای :1 فنجان
- تخم مرغ هم دما با اتاق : 3 عدد
- عصاره وانیل : 2 ق چ
- خامه هم دما با اتاق :1 فنجان
طرز تهیه کیک اسنیکر دودل
ابتدا فر را با حرارت 165 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.بعد در ظرفی یک فنجان شکر و دو قاشق چایخوری پودر دارچین را با هم مخلوط کنید.یک قالب گود با قطر 22 سانتی متر را چرب کنید و با مخلوط شکر و دارچین درست شده تمام سطحش را بپوشانید. که تقریبا یک چهارم تا نصف مخلوط شکر و دارچین استفاده می شود.سپس در ظرفی دیگر آرد ، بکینگ پودر ، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید.داخل ظرفی دیگر ،کره را با هم زن برقی به مدت یک دقیقه هم بزنید و بعد به آن یک فنجان شکر سفید اضافه کنید و سه دقیقه دیگر هم بزنید تا مخلوط کره و شکر ،کرمی و حجیم شود. کره چسبیده شده به هم زن را با قاشق از دور و کف ظرف جمع کنید و بعد شکر قهوه ای را اضافه کنید و دو دقیقه دیگر به هم زدن ادامه دهید تا مواد کاملا یکدست شوند.در مرحله بعد تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و هر کدام را یک دقیقه کامل هم بزنید.سپس وانیل را اضافه کرده و هم بزنید. وقتی مواد با هم مخلوط شدند ، مخلوط آرد را به همراه یک فنجان خامه در3 نوبت به بقیه مواد اضافه کنید و هر بار خوب هم بزنید تا خمیر یکدست شود.خمیر را نصف کنید و نیمی ازآن را در قالب چرب شده ریخته و رویش را صاف کنید و از مخلوط شکر و دارچین باقی مانده به اندازه یک چهارم تا یک سوم بپاشید. سپس بقیه ی خمیر را بریزید و روی آن مابقی شکر و دارچین را بپاشید.قالب کیک را به مدت 55 دقیقه در فر بگذارید تا کیک بپزد. کیک پخته شده را تست کنید و اگر خمیری نبود آن را از فر خارج نمایید .بعد از 10 دقیقه خنک شدن کیک را از قالب در بیاورید و بگذارید تا کاملا خنک شود.
روش تهیه کیک داکواز خوشمزه
