خوراک لوبیا با سبزیجات معطر یکی از محبوب ترین غذاهای فوری میان مردم جهان است که بیشتر به عنوان صبحانه مورد استفاده قرار می گیرد. محبوبیت خوراک لوبیا به حدی زیاد است که به عنوان یکی از پر مصرف ترین غذاهای کنسروی شناخته می شود.
مواد لازم برای خوراک لوبیا با سبزیجات معطر
- لوبیا چیتی :400 گرم
- گوجه فرنگی :400 گرم
- روغن زیتون :1 قاشق غذا خوری
- پیاز :1 عدد متوسط
- سیر :4 حبه
- پودر خردل:4 قاشق چای خوری
- پودر چیلی :2 ونیم قاشق چای خوری
- زیره:2 قاشق چای خوری
- شکر قهوه ای :¼ پیمانه
- سرکهٔ سیب :1 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل :به میزان لازم
طرز تهیه خوراک لوبیا با سبزیجات معطر
داخل قابلمه ای مناسب مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا روغن داغ شود.سپس پیاز را داخل روغن بریزید و تفت دهید تا سبک شود.بعد سیر را به همراه زیره ، لوبیا ، خردل ، شکر و پودر چیلی ، به پیاز اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد کمی به همراه پیاز تفت بخورند. پوست گوجه فرنگی ها را بگیرد و داخل مخلوط کن و یا با چنگال به صورت پوره در بیاورید.
بعد پوره گوجه را با 3 لیوان آب به مواد تفت داده شده اضافه کنید و منتظر بمانید تا به جوش بیاید.بعد از به جوش آمدن مواد حرارت را کم کنید و اجازه دهید خوراک کاملا بپزد.بعد از پخته شدن لوبیاها ، در قابلمه را بردارید و اجازه دهید تا آب خوراک به مدت 10 دقیقه بجوشد و کمی غلیظ تر شود.در آخر نمک ، فلفل و سرکه را داخل خوراک لوبیا بریزید و در ظرف مورد نظرتان سرو کنید.
روش تهیه خوراک لقمه ای گوشت و پنیر
