سیب زمینی استانبولی یکی از آسان پزترین سیب زمینی هاست که یک گزینه عالی برای دورچین های مختلف محسوب می شود. معمولا دورچین ها از سبزیجات کبابی، سرخ یا بخارپز شده انتخاب می شوند تا غذای اصلی را خوش رنگ و لعاب تر و لذیذتر کنند و اینبار با سیب زمینی استانبولی مخصوص را به عنوان یک دورچین خوشمزه به شما معرفی می کنیم.
ترکیب سیب زمینی با بیکن گریل شده با بافت ترد و طعم خوش ادویه ها می تواند یک انتخاب جدید و متفاوت برای شما باشد تا در کنار استیک یا کباب ها مختلف سرو کنید. در ادامه با ما همراه باشید تا دستور پخت سیب زمینی استانبولی با رول بیکن را به شما آموزش بدهیم.
مواد لازم سیب زمینی استانبولی
- سیب زمینی استانبولی تازه : یک کیلوگرم
- روغن مخصوص سرخ کردنی : به میزان لازم
- نمک دریایی : به میزان لازم
- فلفل پاپریکا : به میزان لازم
- فلفل سیاه : به میزان لازم
- آویشن : به میزان لازم
- سس قرمز و سفید : به میزان لازم
طرز تهیه سیب زمینی استانبولی
برای تهیه این نوع پیش غذای خوشمزه ابتدا سیب زمینی ها را به خوبی بشویید سپس پوست سیب زمینی ها را بگیرید. برای اسلایس کردن سیب زمینی ها نیز از چاقویی تیز استفاده نمایید و سیب زمینی های اسلایس شده را درون ظرفی تمیز بریزید و دوباره آن ها را بشویید سپس سیب زمینی ها را درون آبکش بریزید.
سیب زمینی ها شسته شده را روی دستمالی تمیز پهن کنید تا آب سیب زمینی ها گرفته شود سپس روغن مخصوص سرخ کردنی را به همراه نمک درون ظرف یا قابلمه استیل بریزید و نمک را درون روغن حل کنید و قابلمه را روی حرارت گاز قرار دهید تا روغن داغ شود توجه داشته باشید که برای داغ کردن روغن باید قابلمه را روی شعله گاز با حرارت ملایم قرار دهید.در این مرحله از طرز تهیه سیب زمینی استانبولی همه سیب زمینی ها را درون روغن داغ بریزید و اجازه بدهید تا به صورت کامل و روی حرارت زیاد شعله گاز به مدت ۵ تا ۸ دقیقه سرخ شوند سپس به کمک قاشقی بزرگ سیب زمینی ها را زیر و رو کنید تا ترد و پخته شوند.
سیب زمینی های سرخ شده را درون آبکش بریزید تا روغن اضافه آن ها گرفته شود سپس سیب زمینی ها را درون ظرفی مناسب برای سرو بریزید و روی سیب زمینی ها مقداری فلفل و پودر آویشن و پاپریکا بپاشید همچنین سیب زمینی استانبولی را می توانید به همراه سس قرمز و سس سفید میل نمایید.در این مطلب با دستور تهیه سیب زمینی استانبولی پیش غذای لذیذ و بی نظیر آشنا شدید که امیدواریم از تهیه این پیش غذا در منزل نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید.
مواد لازم سیب زمینی استانبولی روش دوم
- سیب زمینی استانبولی ۱۵ عدد
- بیکن پنج تکه
- سس رنچ ۳۰ گرم
طرز تهیه سیب زمینی استانبولی روش دوم
- صفحه گریل را گرم کنید و پس از این که کمی داغ شد، سطح آن را روغن مالی کنید. اگر به گریل دسترسی ندارید می توانید این سیب زمینی را در فر یا سولاردام تهیه کنید.
- در همین حین که گریل گرم می شود، شما باید سیب زمینی ها را آماده کنید. بیکن ها را به اندازه دور هر سیب زمینی استانبولی برش دهید، سیب زمینی را داخل آن بپیچید، حالا آن ها را در سس طعم دار کنید و سپس با یک سیخ چوبی محکم کنید.
- حالا سیخ های کباب را روی صفحه گریل قرار دهید تا آرام آرام بپزند. برای این کار حدود 30 دقیقه زمان نیاز دارید، فراموش نکنید که سیب زمینی ها را زیرورو کنید تا هر دو طرف به خوبی آماده شوند. پس از این زمان سیب زمینی استانبولی با رول بیکن آماده است تا آن را سرو کنید.
روش تهیه سیب زمینی سرخ کرده هندی لذیذ
