قرابیه حلوایی شیرینی خوشمزه ای است که با مواد اولیه مختصر تهیه می شود و روش پخت آن ساده است به راحتی این شیرینی را می توان در خانه تهیه کرد. امروز با طرز تهیه یک قرابیه حلوایی متفاوت در کنار شما هستیم. در بخش آشپزی طرز تهیه قرابیه حلوا را مشاهده کنید.
مواد لازم برای قرابیه حلوا
- آرد ۲ لیوان
- روغن مایع ۱ استکان
- کره به دمای محیط رسیده ۱۲۵ گرم
- تخم مرغ ۱ عدد
- بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
- وانیل نوک قاشق چای خوری
- پودر قند ۱ لیوان
طرز تهیه قرابیه حلوا
آرد الک شده را داخل ماهیتابه بریزید و با شعله ی ملایم تفت دهید تا تغییر رنگ دهد .مداوم هم بزنید تا ته نگیرد.اجازه دهید کاملا خنک شود .بقیه ی مواد را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.حالا از مواد کمی بردارید و با دست کمی ورز دهید و به شکل گلوله درآوردید و روی گردی های کوچک را با در بطری یا هر چیز دیگری چند خط بیندازید.گلوله ها را روی کاغذ روغنی بچینید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید .وقتی زیر شیرینی کمی طلایی شد آماده است .میتوانید با شکلات آب شده و خلال پسته شیرینی هایتان را تزئین کنید .
مواد لازم برای تهیه قرابیه حلوا روش دوم
- کره نرم شده :۲۰۰ گرم
- پودر قند : ۱ پیمانه
- ۲ عدد تخم مرغ : ۲ عدد
- روغن مایع : ۱/۲ استکان یا ۴۰ گرم
- نشاسته : ۴۰ گرم یا ۱ استکان ( نشاسته گندم یا ذرت )
- آرد :۲/۵ پیمانه
- وانیل شکری: ۱ پاکت ۵ گرمی
- فندق بو داده ریز خرد شده: ۱ پیمانه
- بکینگ پودر: ۱ قاشق چای خوری
- شکلات شیری :یرای تزیین روی شیرینی
- فندق درسته بوداده: برای تزیین روی شیرینی
طرز تهیه قرابیه حلوا روش دوم
- برای تهیه قرابیه حلوایی ابتدا آرد الک شده را در تابه مناسب ریخته و روی شعله ملایم با حوصله تفت دهید و مداوم هم بزنید تا رنگ آرد تغییر کندو مواظب باشید آرد نسوزد سپس کنار بگذاریدتا سرد شود.( تمام مواد شیرینی را ۱ ساعت قبل بیرون از یخچال قرار دهید)
- وقتی آرد به خوبی سرد شده همه مواد بجز بکینگ پودر و فندق را به آرد اضافه کنید و با دست مخلوط کنید کمی از آرد را کنار بگذارید و اگر خمیر خیلی نرم بود بقیه آرد را کم کم بریزید و ورز بدهید.
- در آخر فندق خرد شده و بکینگ پودر را اضافه کنید و کمی ورز دهید. اگر چسبندگی خمیر زیاد بود باز آرد تفت داده شده به آن اضافه کنید.
- از خمیر آماده شده به اندازه ی گردو بردارید و گرد کنید و وسط خمیر را با فشار انگشت گود کنید
- داخل سینی فر را کمی چرب کنید و کاغذ روغنی انداخته و شیرینی را با فاصله روی کاغذ روغنی بچینید .
- در فر ۱۷۰ درجه از قبل گرم شده ۲۳ دقیقه بپزید مواظب باشید شیرینی شما نسوزد چرا که این زمان در فرهای مختلف فرق می کند.
- بعد از سرد شدن قرابیه ها گودی روی قرابیه را با شکلات آب شده پر کنید و یک عدد فندق روی شکلات بگذارید .
روش تهیه قرابیه عسل ساده
