ساعدنیوز
ساعدنیوز

روش صحیح نگهداری هویچ برای مدت طولانی

  یکشنبه، 01 بهمن 1402   زمان مطالعه 4 دقیقه
روش صحیح نگهداری هویچ برای مدت طولانی
هویج در واقع یکی از سبزیجات است که برخلاف ظاهر مقاوم آن، اگر به‌درستی نگهداری نشود، خواص خود را از دست می‌دهد. در این مقاله از ساعد نیوز به شما خواهیم گفت نحوه نگهداری هویج در منزل برای مدت طولانی‌تر به چه صورت می‌باشد.

هویج یکی از سبزیجات خوشمزه و غنی از مواد مغذی برای بدن است که در بسیاری از رژیم‌های غذایی سالم، مصرف آن توصیه شده است. یادگرفتن نحوه نگهداری هویج به‌طور صحیح به شما کمک می‌کند تا بتوانید حتی وقت‌هایی که زمان کافی برای خرید هویج تازه و آماده‌سازی آن ندارید، باز هم از فواید این سبزی پرخاصیت بهره‌مند شوید. در این مقاله ما روش نگهداری هویج در منزل را به شما آموزش می‌دهیم.

روش های نگهداری هویج برای مدت طولانی


شما می‌توانید با انجام اقدامات زیر، مدت نگهداری هویج را افزایش داده و از خرابی زودهنگام آن جلوگیری کنید:

1. ریشه‌های هویج را بلافاصله بعد از خرید جدا کنید


اگر هویج را به‌صورت ارگانیک از کشاورز تهیه کردید به‌محض اینکه به خانه رسیدید، قسمت بالای ریشه‌ای هویج‌های خود را در صورت وجود، جدا کنید و تنها حدود 2/5 سانتیمتر یا کمتر از ساقه آن را باقی بگذارید. اگر ریشه‌های هویج دست‌نخورده باقی بماند، رطوبت موجود در خود هویج را می‌گیرد و آن را سریع‌تر خشک می‌کند.

هویج

2. برای نگهداری هویج آن را از قبل نشویید


برای نگهداری هویج به مدت طولانی‌تر اصلاً آن را تا قبل از مصرف نشویید. شستن هویج برای نگهداری، درواقع می‌تواند باعث رشد کپک شود. هر زمان که خواستید هویج را مصرف کنید تنها به اندازه مصرفتان همان زمان مقداری هویج را بشویید.

هویج

3. دسترسی به انبار


اگر به یک مکان خنک و تاریک مانند انبار دسترسی دارید، بهترین مکان برای نگهداری هویج شسته نشده است. آن‌ها را در یک ظرف دربسته با برگ، خاک اره، مالچ یا ماسه مرطوب بسته‌بندی کنید و در انبار قرار دهید. این روش یک گزینه عالی برای ذخیره‌سازی هویج زیاد است، زیرا هویج را برای چندین ماه تازه نگه می‌دارد.

4. هویج را در آب در یخچال نگهداری کنید


اگر به انبار دسترسی ندارید، می‌توانید هویج را با قرار دادن هویج پوست‌کنده و شسته نشده در یک ظرف شیشه‌ای یا پلاستیکی بزرگ یا کیسه پلاستیکی مهروموم شده، کاملاً زیر آب سرد، تازه نگه دارید. یک ظرف بلند و باریک یا حتی یک پارچ را برای این کار در نظر بگیرید تا با عمودی نگه‌داشتن هویج، در فضا صرفه‌جویی کنید. به یاد داشته باشید که هر 4 تا 5 روز یک‌بار آب آن را تعویض کنید.

هویج در آب

5. یادتان باشد هویج‌ها را باید دور از تولیدکنندگان اتیلن نگهداری کنید


هر روش ذخیره‌سازی را که انتخاب می‌کنید، حتماً هویج را از تولیدکنندگان اتیلن مانند سیب دور نگه دارید. هویج و سایر سبزیجات ریشه‌دار، زمانی که در نزدیکی موز، سیب، گلابی یا سایر میوه‌ها و سبزیجاتی که گاز اتیلن آزاد می‌کنند نگهداری شوند، زود پوسیده یا تلخ خواهند شد و مدت نگهداری هویج در این شرایط بسیار کوتاه است.

6. هویج را فریز کنید


اگر می‌خواهید نگهداری هویج طوری باشد که برای چند هفته هویج داشته باشید اما انبار ندارید، انجماد بهترین راه بعدی برای نجات هویج است. با آبکشی و مالش دادن هویج‌ها شروع کنید تا هرگونه کثیفی از روی آن از بین برود. سپس چندین گزینه برای فریز کردن وجود دارد. بلانچ کردن یعنی جوشاندن مختصر تنها برای 3 الی 4 دقیقه هویج در آب جوش و بلافاصله قرار دادن آن در آب یخ رنگ آن‌ها را حفظ می‌کند و زمان پخت هویج منجمد را کاهش می‌دهد. اگر می‌خواهید از هویج یخ‌زده خود برای کیک هویج استفاده کنید، قبل از اینکه در کیسه‌های فریزر نگهداری کنید، آن‌ها را رنده یا در غذا ساز خرد کنید. همچنین می‌توانید هویج‌های کامل را به‌صورت سکه‌ای برش دهید و آن‌ها را روی یک ورقه کاغذ روغنی قرار داده و در فریزر قرار دهید و بعد از یخ زدن، هویج‌ها را در پلاستیک قرار داده و در فریزر بگذارید

فریز کردن

7. هویج را در پلاستیک نگهداری نکنید


قرار دادن هویج در پلاستیک می‌تواند شرایط مناسبی را برای رشد انواع کپک محیا کند. درنتیجه هویج‌های شما خیلی زود خراب شده و قابل استفاده نخواهند بود. حتی اگر خواستید این کار را انجام دهید حتماً چند سوراخ روی پلاستیک تعبیه کنید تا گردش هوای مناسبی ایجاد شده و از خرابی هویج جلوگیری نماید

نحوه نگهداری هویج پوست کنده


هویج‌های پوست‌کنده شده و هویج‌های کوچک پس از برداشتن لایه محافظ بیرونی، بیشتر در معرض خطر خشک شدن قرار دارند. هنگام نگهداری هویج پوست‌کنده، باید رطوبت بیشتری را برایش تأمین کنید تا از ترک خوردن، سفید شدن و خشک شدن آن جلوگیری کنید. با استفاده از روش زیر، مدت نگهداری هویج پوست‌کنده تا 3 هفته افزایش پیدا خواهد کرد:

هویج

نحوه نگهداری هویج خردشده


گاهی ممکن است برایتان این مورد پیش آمده باشد که بخواهید تنها بخشی از یک هویج بزرگ را مصرف کنید و مابقی را برای وعده دیگر نگهداری کنید. در این صورت باید به روش زیر برای نگهداری هویج عمل کنید تا هویج تازه بماند:

  • یک دستمال کاغذی را در آب خنک قرار دهید و آن را دور هویج بپیچید.

  • هویج پیچیده شده را در یک ظرف دربسته قرار دهید و در قسمت سردتری از یخچال خود مانند یک کشو نزدیک فریزر قرار دهید.

  • تا حدود 3 هفته می‌توانید از این هویج استفاده کنید.

    هویج

سخن آخر


نحوه صحیح نگهداری هویج به شما کمک می‌کند تا بتوانید مقدار بیشتری را در یک زمان خریداری کرده و برای مدت بیشتری این ماده مغذی را در خانه خود داشته باشید. درنتیجه نیازی نیست هر زمان که می‌خواهید از آن استفاده کنید به بازار رفته و وقتتان را از دست بدهید.



  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
ساغر عزیزی بازیگر نقش فرح پهلوی: فحش‌هایی در اینستاگرام به من می‌دهند که برای آنها خیلی گریه کردم من فرح دیبا نیستم با سیاست هم کاری ندارم (275 نظر) رهبر معظم انقلاب پاسخ می‌دهند؛ حکم شرعی رقص زنان در برابر مردان در مجالس عروسی روستایی (246 نظر) امیر نوری و حاشیه‌های پستش راجع به مهاجرتش به اسرائیل: من از رژیم‌صهیونیستی پیشنهاد دریافت کردم اطلاعات زیادی دارم؛ ما رفتیم بای بای+عکس (214 نظر) توئیت داریوش ارجمند خطاب به رهبر معظم انقلاب با دیالوگی از نقش مالک اشتر: ای کاش قادر بودم، علی را به روزگاری ببرم که مردمش قدر همچون او را می دانستند+عکس (167 نظر) نگاهی به میز صبحانه مفصل و رنگارنگ خانه رضا گلزار با هنر چیدمان آیسان خانوم / تزئین زیبای بشقاب با انار وحشی و آووکادو+عکس (113 نظر) دانش‌آموزی که رهبر شد؛ نگاهی به چهره مهربان رهبر معظم انقلاب در کلاس ششم ابتدایی+عکس (91 نظر) نصرالله رادش: سیگار می‌کشم تا زشتی‌هایم دیده شود! دوست دارم همه بدانند علاوه بر قیافه ام من این زشتی ها را دارم! +فیلم (86 نظر) محمدرضا گلزار: می‌دانم خواننده خوبی نیستم؛ به فرض که صدایم خوب نیست چرا اینقدر دغدغه فکریتان شده است؟! (77 نظر) آخرین جشن تولد ساده آیت الله هاشمی رفسنجانی با حضور همسرشان در طبقه دوم خانه/ مبلمان راحتی بدون زرق و برق، کیک شکلاتی و زیر میزی هنری زیبا+عکس (66 نظر) جشن تولد مجلل الهام حمیدی توسط همسرش +عکس/تزئین زیبای کیک با مروارید طلایی رنگ 👌 (44 نظر) خلاقیت هوشمندانه مادر باهوش برای زودتر خشک شدن فرش خیس حماسه آفرید/ وقتی عزرائیل خیلی هواتو داره+عکس🤣 (43 نظر) نفیسه روشن: 4 سال هست از هم جدا شدیم از طرف همه کسانی که در موردت بد حرف زدن ازت عذر میخوام تو با شعورترین مرد دنیا بودی، جز تو مردی ندیدم خوشبختیت آرزومه (42 نظر) الهام حمیدی: 2 تا بچه‌هام چون پشت سر هم به دنیا اومدن، کم‌کار شدم؛ همسرم مشوق منه و خیلی دوست داره من کار کنم+ویدیو (41 نظر) (فیلم) مولوی عبدالحمید در جلسه معارفه استاندار جدید سیستان و بلوچستان: ما همه یکی هستیم و با هم هستیم / این فیلم رو به اینترنشنالی‌ها نشون بدید (39 نظر) پست عاشقانه و هالوینی سپیده بزمی پور،همسر شاهرخ استخری، به مناسبت سالگرد ازدواجشون/من عاشق این عاشقی ام، من عاشق توام💞 (36 نظر)
پربازدیدترین ویدئوهای روز   
تیتر امروز   
فال قهوه با نشان روز سه شنبه 15 آبان ماه 1403
فال حافظ با تفسیر امروز سه شنبه 15 آبان 1403 + فیلم
فال شمع روزانه امروز سه شنبه 15 مهر 1403
فال روزانه امروز سه شنبه 15 آبان ماه 1403
به وقت استایل پاییزی؛ لباس مناسب پاییز چیست؟ / 5 رنگ مخصوص خوشتیپ ها؛ رنگ قرمز جزو رنگ‌های انرژی زا و پر هیجان است که نشان دهنده عشق و صمیمت است
فال ابجد روزانه سه‌شنبه 15 آبان 1403
دستگیری سارقان 10میلیاردی طلافروشی در تهران
خوشتیپ شو؛ نکات مهم برای ست‌کردن بوت‌های چرم زنانه برای پاییز / انواع بوت‌های چرم زنانه و ایجاد استایل‌های مختلف
معرفی 10 مدل خاص و ترند میز ناهارخوری / راهنمای انتخاب طرح‌های زیبا برای میز ناهارخوری
حکم کمرشکن قضائی عابر بانک تیم پرسپولیس تهران صادر شد/ حبس، رد مال، شلاق و انفصال از خدمت دولتی!
زاکانی فاش کرد: التماس اسرائیل به ایران برای جواب ندادن!
لیست کامل داروهای ممنوعه دوران بارداری / مصرف چه داروهایی در دوران بارداری بی‌خطر است؟
چارپایه به هر چیزی شبیه بود به‌جز برنامه‌ای سرگرم‌کننده! / کمدین بودن کافی نیست
تقدیر رهبر معظم انقلاب از مسعود پزشکیان؛ حضرت آقا از شما راضی هستند و گفتند این روند را ادامه دهید
مهرداد محمدی با استقلال به پایان خط رسید/ خط آتش آبی ها به مهاجم کنیایی مجهز میشود
منتخب روز   
محاکمه دوباره مردی که متهم به تجاوز به 9 زن شد زندانی اعدامی پس از آزادی از زندان در خواب سکته کرد... / پدر و مادر شایان برای رضایت همه زندگی‌شان را فروخته بودند! بازی در نقش پلیس برای گروگانگیری و سرقت های سریالی / خاطره گویی تبهکار سابقه دار در مراسم جشن تولد ‌راز باند مخوف را فاش کرد! دستگیری عامل جنایت در چیتگر پسر 17ساله بدون گواهینامه، جان خود و 4 دوست نوجوانش را در تصادف گرفت صحنه های آخرالزمانی سیل مرگبار در والنسیای اسپانیا با 205 کشته در حال حرکت به سوی کاتالونیا + ویدئو / عکس جزئیات پرونده دختر سارق که هدف او آزادی برادرش از زندان بود / اخاذی به قیمت یک عمر در زندان ماندن با سوادترین روستای ایران کجاست؟ شیائومی 15 معرفی شد/اولین گوشی جهان با اسنپدراگون 8 الیت خانه نورانی معتمدی اصفهان با درهای چوبی ،شیشه های رنگارنگ و دکوراسیون اصیل ایرانی چشمانتان را جلا میدهد جزئیات قتل فجیع مادر و خواهرناتنی توسط دختر تهرانی و نامزدش / جنایتی که در تجریش رخ داد! انتخاب جنین های باهوش تر ممکن میشود!