به گزارش سرویس آشپزی ساعد نیوز، کیک یخچالی پرتقالی یکی از انواع کیک های خوشمزه و پرطرفدار بین المللی است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک یخچالی پرتقالی در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
آب پرتقال 6/5 لیوان
آرد معمولی 3 قاشق سوپ خوری
نشاسته ذرت 3 قاشق سوپ خوری
کره 25 گرم
شکر 1 لیوان
بیسکویت پتی بور ساده 1 بسته
بیسکویت پتی بور کاکائویی 1 بسته
برای کرم پرتقالی ، آب پرتقال رو بگیرید واز صافی رد کنید وبریزید داخل یه قابلمه (میتونید از آب پرتقالهای اماده هم استفاده کنید) حالا آرد ، نشاسته و شکر را به آب پرتقال اصافه کنید و با همزن دستی خوب هم بزنید سپس روی اجاق بگذارید و تا وقتی که بجوشد مدام هم بزنید و بپزید. وسط های هم زدن کره را هم اضافه کنید...
وقتی کرم پرتقالی جوشید از روی اجاق بردارید سپس بلافاصله داخل ظرف پیرکس سایز متوسط (یا قالب حدود سایز 27×18) یک ردیف بیسکوییت ساده بچینید و کرم پرتقالی گرم را روی بیسکوییت بریزید و صاف کنید.دوباره یک ردیف بیسکوییت پتی بور کاکائویی بچینید(میتوانید فقط با بیسکوییت ساده یا کاکائویی درست کنید) و روی بیسکوییت کرم پرتقالی بمالید قبل از ریختن کرم لایه آخر ابتدا کرم را با همزن دستی خوب هم بزنید تا کاملا صاف و یکدست شود.
تا وقتی که بیسکوییت و یا کرم تمام شود اینکار را تکرار کنید. لایه آخر کرم پرتقالی بمالید و 3_2 ساعت در یخچال بگذارید.( اگر وقت دارید میتوانید یک روز قبل درست کنید) سپس از یخچال بیرون آورید و برش بزنید.میتوانید وسط لایه ها از پودر گردو هم برا خوشمزگیش استفاده کنید.. من بعد اماده شدن رویش شکلات سفید خرد شده ریختم..
