روش تهیه چیز کیک کوکی شکلاتی لذیذ

چیز کیک کوکی شکلاتی یک مژده برای طرفداران کوکی و چیز کیک است! این چیز کیک که با پایه ی کوکی شکلاتی تهیه می شود یک نوع دسر، میان وعده و یا عصرانه بسیار جذاب با طعمی فوق العاده ست. البته اگر از دوست داران طعم چیز کیک و کوکی باشید.

همان طور که میدانید چیز کیک انواع بسیاری دارد. مثل چیز کیک یخچالی، چیز کیک انار، چیز کیک قهوه و … البته ناگفته نماند که کوکی هم بسیار متنوع است. از کوکی میوه ای و کوکی کشمش و گردو بگیرید تا کوکی زنجبیلی و کوکی فندقی و … . حالا قرار است همان کرم چیز کیک ساده را روی کوکی شکلاتی بریزید و روی آن را با کوکی تزیین کرده و در فر بگذارید.

مواد لازم برای چیز کیک کوکی شکلاتی

• خمیر کوکی شکلاتی 34 گرم
• تخم مرغ 1 عدد
• پنیر خامه ای 230 گرم
• شکر نصف پیمانه
• وانیل نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه چیز کیک کوکی شکلاتی

اول فر را روشن می کنیم و آن را در دمای 177 درجه سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت تنظیم می کنیم تا در زمانی که ما مواد چیز کیک را آماده می کنیم، گرم شود.ظرف تفلون یا قالب مربعی را انتخاب می کنیم و در کف آن کاغذ روغنی را پهن می کنیم.

خمیر کوکی شکلاتی را بر می داریم و آن را نصف می کنیم و در قالب می ریزیم. ضخامت خمیر کوکی باید نازک باشد.پنیر خامه ای را در ظرفی می ریزیم و با همزن برقی آن را می زنیم تا حدی که کرمی شود.شکر را اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم. در نهایت دانه های شکر باید ناپدید شده باشد.وانیل را به مواد اضافه می کنیم و تخم مرغ را در ظرفی جداگانه می شکنیم و روی بقیه مواد می ریزیم و هم می زنیم.

مایه چیز کیک آماده شد و کافی است آن را روی خمیر کوکی بریزیم. بعد از ریختن مایه چیز کیک روی آن را با وسیله ای مثل لیسک صاف می کنیم.نصف خمیر کوکی را نگه داشته بودیم روی مایه چیز کیک می ریزیم. موقع ریختن خمیر روی مایه باید مواظب بود که سطح مواد صاف باشد.قالب را در فر قرار می دهیم و نیم ساعت الی 35 دقیقه صبر می کنیم تا چیز کیک کوکی خوبی بپزد.بعد از پخت چیز کیک کوکی شکلاتی را از فر بیرون می آوریم و کنار می گذاریم تا خنک شود سپس آن را برش می زنیم و سرو می کنیم. از اینکه حوصله به خرج دادید و ما را همراهی کردید ممنونیم.

نکاتی جهت تهیه چیز کیک کوکی شکلاتی

بعد از اینکه چیز کیک کوکی را تهیه کردید می توانید بعد از مصرف، میزان اضافه آن را در ظرف در بسته ای قرار داده و در یخچال بگذارید تا هر موقع مورد نیاز بود از آن استفاده کنید. این شیرینی به این صورت بعضا تا دو ماه قابل نگهداری است. خمیر کوکی را می توانید به صورت آماده تهیه کنید ولی اگر مایل بودید به راحتی می توانید خمیر کوکی را خودتان درست کنید و از سلامت آن نیز مطمئن شوید. چیز کیک کوکی نوعی کلوچه و کیک و شیرینی است که در پخت و سرو شباهت و تفاوت هایی با کیک و کلوچه دارد. این شیرینی گرم است و برای روزهای سرد پاییزی و زمستانی خیلی مناسب است. نکته آخر اینکه به کوکی ناخنک نزنید چون در آن موادی مثل تخم مرغ به کار رفته که خام است و برای خوردن مناسب نیست.

خواص چیز کیک یخچالی

پنیر دارای ارزش غذایی بالایی است. منبع غنی از پروتئین، کلسیم، فسفر و ویتامین های آ و د است. مزیت آن به شیر این است که ساده تر هضم می شود. به خصوص برای کسانی که تحمل لاکتوز شیر را ندارند توصیه می شود.ژلاتین موجود در این دسر مضرات چربی و کلسترول پنیر خامه ای و خامه را تعدیل می کند چراکه به کاهش LDL (کلسترول بد) کمک کرده و خود نیز کالری بسیار کمی دارد. در ضمن چون حاوی آمینو اسید است به بازسازی سلول ها کمک کرده و برای پوست و مو مفید است. ژلاتین حاوی فولیک اسید نیز است که از نازک شدن موها و شکستن ناخن ها جلوگیری می کند.۱۰۰ گرم چیز کیک حدود ۳۰۰ کالری انرژی دارد.کلا انواع لبنیات سرد هستند و پنیر هم مستثنی نیست. اگر از بیسکوییت ساقه طلایی استفاده کرده باشید طبع آن گرم و معتدل است و اگر به جز آن گرم و خشک.

روش تهیه چیز کیک لذیذ با ژله خرده شیشه