پودینگ هندوانه دسری خوشمزه است که بافتی نرم و طعمی فوق العاده دارد. تهیه این دسر بسیار ساده و سریع است و از همه مهم تر یک خوراکی سالم است. داشتن کالری کم، فیبر زیاد، دارا بودن ویتامین های A و C و پتاسیم از ویژگی های مثبت هندوانه هستند. هندوانه همچنین برای سلامت قلب مفید است و خوردن آن راه خوبی برای هیدراته نگه داشتن بدن است.این دسر ساده که ماده سازنده اصلی آن هندوانه است، برای شب یلدا ایده ای خلاقانه و شیک است. پودینگی خوش عطر و طعم که به شما احساس شادابی و نشاط می بخشد و با رنگ قرمز جذابش انرژی مثبت فراوانی به سفره یلدایتان می افزاید.
مواد لازم برای پودینگ هنداونه
- آب هنداونه :2 پیمونه
- شکر :50 گرم
- نشاسته ذرت :40 گرم
- گلاب:1/3 پیمانه
- هل :به مقدار لازم ( سلیقه ای )
طرز تهیه پودینگ هنداونه
ابتدا شکر و نشاسته را در ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید ، آب هندوانه را به تدریج افزوده و خوب هم بزنید تا یکدست شود .حالا مواد را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا زمانی که مواد به غلظت فرنی برسد.در آخر گلاب و در صورت تمایل پودر هل و یا هر اسانسی که دوست داشتید را اضافه کرده و قابلمه را از روی حرارت بردارید.مواد دسر را داخل ظرف های دلخواه بریزید و داخل یخچال بگذارید تا جا بیافتد ، دسر باید 5 ساعت در یخچال بماند تا خوب ببندد.بعد از اینکه دسر خوب جا افتاد و بسته شد آن را با مقداری خامه و پودر پسته تزیین کرده میل کنید. تزیین دسر به سلیقه و ذائقه شما بستگی دارد.
مواد لازم برای پودینگ هندوانه و گلاب
- آب هندوانه ۵ پیمانه
- آرد ذرت ۱/۲ پیمانه
- شکر (دانه ریز) ۱ پیمانه
- گلاب ۲ قاشق سوپ خوری
- آب لیمو ترش ۲ قاشق سوپ خوری
- شکلات تخته ای تیره (درشت رنده شده) ۱۰۰ گرم
- پودر دارچین ۱/۲ قاشق چای خوری
- خامه (فرم گرفته) ۱.۵ پیمانه
- خلال پسته ۱/۲ پیمانه
طرز تهیه پودینگ هندوانه و گلاب
آب هندوانه را به تدریج به آرد ذرت اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس شکر را افزوده و داخل قابلمه مناسبی بزیزید.روی حرارت ملایم قرار داده، هم بزنید تا کمی غلیظ شود.گلاب و آب لیموترش را نیز اضافه کرده، از روی حرارت بردارید و در ظرف های تک نفره مورد نظر بریزید و در یخچال قرار دهید تا کاملاً خنک شوند.۲/۳ از شکلات را روی پودینگ ها ریخته، دارچین را روی آن بپاشید و خامه را روی آن بریزید.باقیمانده شکلات را روی خامه پاشیده و با خلال پسته تزئین و سرو کنید.
روش تهیه پودینگ موز و گردو لذیذ
