املت کدو سبز یکی از انواع املت ها می باشد که همان طور که از نامش مشخض است ماده اولیه آن کدو سبز می باشد. املت ها همیشه یکی از آسان ترین روش های تهیه غذا برای روزهایی است که فرصت کافی نداریم. برای وعده شام یا یک عصرانه یا صبحانه خوشمزه مناسب است. املت کدو سبز یک شام سه سوته می باشد که در کمترین زمان ممکن تهیه می شود و بسیار سالم و خوشمزه است و به دلخواه می توانید در تهیه آن از انواع سبزیجات دیگر استفاده کنید همچنین این املت برای گیاه خوارانی که تخم مرغ می خورند بسیار مناسب است. این غذا به دلیل داشتن کدو کالری کمتری دارد و می تواند یک صبحانه کامل برای یک روز پر انرژی را داشته باشد و همچنین از خواص خوب کدو سبز نیز مانند مفید برای دوران بارداری، تقویت استخوان و دندان ها، کاهش فشارخون، افزایش هضم غذا و … است. امروز در ساعد نیوز طرز تهیه املت کدو سبز را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم برای املت کدو سبز
- گوجه فرنگی ۳ عدد
- کدو سبز ۲۰۰ گرم
- تخم مرغ ۶ عدد
- خامه زده شده ۲ قاشق غذا خوری
- روغن به مقدار لازم
- نمک به مقدار لازم
- جوز هندی به مقدار لازم
- فلفل قرمز به مقدار لازم
طرز تهیه املت کدو سبز
ابتدا گوجه فرنگی ها را حلقه حلقه می كنیم. كدوها را نیز شسته و با پوست حلقه می كنیم. در ظرفی تخم مرغ و خامه را با همزن خوب میزنیم تا صاف و یكدست شوند. نمك، فلفل و جوز هندی را به آن اضافه می كنیم. سپس روغن را در یك تابه با قطر كم می ریزیم و داغ می كنیم. هر دو طرف كدوها و گوجه ها را با روغن كم، سرخ می كنیم. سپس مخلوط خامه و تخم مرغ را روی گوجه فرنگی ها و كدوهای سرخ شده می ریزیم در تابه را می گذاریم تا با شعله كم بپزد و سپس املت را برمی گردانیم تا روی دیگر آن هم بپزد.
مواد لازم برای تهیه املت کدو سبز روش دوم
- کدو سبز ۲ عدد
- تخم مرغ ۳ عدد
- قارچ ۲۵۰ گرم
- گوجه فرنگی ۱ عدد
- سیر ۲ حبه
- کره ۲۰ گرم
- نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه املت کدو سبز روش دوم
ابتدا کدوها را خوب بشورید و به صورت حلقه نازک برش بزنید شما به دلخواه می توانید پوست نازک کدو را بگیرید و یا با پوست این املت را تهیه کنید داخل تابه مقداری روغن ریخته و کدو ها را بریزید و کمی تفت دهید تا سبک و سرخ شود سپس از تابه خارج کنید.
قارچ ها را اسلایس کنید و داخل همان تابه خوب تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود سپس در ادامه گوجه را نیز به صورت ریز خرد کنید و به همراه قارچ تفت دهید و در انتها سیر پوره شده را نیز اضافه کنید و کمی تفت داده تا عطر سیر خارج شود.
در ادامه کدو ها را نیز به تابه اضافه کنید و کمی تف دهید سپس تخم مرغ را داخل کاسه ریخته و با چنگال خوب هم بزنید تا از لختگی خارج شود سپس در ادامه کمی نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به تخم مرغ ها بزنید.
تخم مرغ زده شده را روی سبزیجات بریزید و درب تابه را برای ۵ دقیقه بگذارید تا تخم مرغ خودش را بگیرید سپس درب تابه را بردارید و طرف دیگر املت را نیز بگذارید تا طلایی شود به همین راحتی املت خوشمزه ما حاضر است نوش جان.
روش تهیه املت پیتزای سیب زمینی سرخ کرده
