سیر سیاه طی سال‌های اخیر در سراسر جهان مورد توجه قرار گرفته است. اما برخلاف تصور بسیاری از افراد، سیر سیاه فرآورده جدیدی نیست و قدمتی هزاران ساله در سبد غذایی مردمان آسیای شرقی دارد. از دیدگاه طب قدیم، سیر تنها یک چاشنی نیست بلکه دارویی معجزه‌گر است. اما به دلیل رایحه و طعم تند و قوی، ممکن است سیر به مذاق همه خوش نیاید. به همین دلیل از مصرف و در نتیجه خواص بی‌شمار آن نیز صرف نظر می‌کنند. همینجاست که سیر سیاه دکتر بیز به کمک می‌شتابد تا علاوه بر حذف بو و طعم تند سیر سفید، خواص آن را نیز چند برابر کند.
سیر سیاه یا بلک گارلیک فرآورده‌ای است که از سیر سفید تهیه می‌شود. در طی این فرآیند، بوته‌های سیر سفید در محیطی گرم و مرطوب به مدت 50 تا 90 روز نگهداری می‌شوند. حرارت این محیط بین 60 تا 70 درجه سانتی‌گراد و رطوبت آن بین 80 تا 90 درصد است. گرما و رطوبت باعث تغییر در ساختارهای مولکولی سیر سفید می‌شود و در نتیجه رنگ و طعم و بافت آن تغییر می‌کند. رنگ آن سیاه می‌شود و دیگر نشانی از بوی تند و قوی در آن نیست. طعم سیر نیز کاملا تغییر می‌کند و شیرین و ملایم می‌شود. سیر سیاه بافتی شبیه به خرما دارد یعنی بافتی نرم و کمی چسبناک.
شرکت دکتر بیز سال‌ها پیش با هدف ارتقا سطح سلامت و بهداشت جامعه، فعالیت خود را آغاز کرد. در طول این سال‌ها با ارائه محصولات متنوع غذایی، نیاز جامعه به تغذیه سلامت محور را به خوبی پاسخ داده است. سیر سیاه دکتر بیز در راستای پاسخگویی به این تقاضا، روانه بازار داخلی و خارجی شده است. دکتر بیز اولین و تنها کمپانی تولید کننده سیر سیاه در ایران و خاورمیانه است که دارای نشان سیب سلامت از وزارت بهداشت ایران است. با توجه به خواص بی‌شماری که این محصول در پیشگیری و کنترل بیماری‌های مختلف دارد، با استقبال بی‌نظیری مواجه شده است.
سیر سیاه یکی از فرآورده‌های سیر سفید است.
در فرآیند آماده سازی سیر سیاه، تنها خواص ظاهری سیر نیست که دگرگون می‌شود. تغییر در مولکول‌های سیر سفید، خواص غذایی و دارویی آن را نیز دستخوش تحول می‌کند. در نتیجه برخی از خواص آن قوت بیشتری پیدا می‌کنند و خواص جدیدی نیز در آن پدیدار می‌شوند. در ادامه به بررسی برخی از مهم‌ترین خواص سیر سیاه دکتر بیز می‌پردازیم.
خواص سیر سیاه برای دیابت بی‌شمار است. سلول‌های بدن برای فعالیت نیاز به گلوکز دارند که از طریق مواد غذایی تامین می‌شود. اما بسیار مهم است که میزان این قند در خون کاملا متعادل باشد. این کار توسط لوزالمعده در بدن انجام می‌شود. در واقع لوزالمعده با ترشح هورمون‌های خاصی، از افزایش یا افت سطح قند خون جلوگیری می‌کند. در دیابت نوع 2 هورمون‌های مذکور به درستی انجام وظیفه نمی‌کنند و در نتیجه سطح قند خون با افزایش یا کاهش شدید مواجه می‌شود. این نوسانات می‌توانند به بخش های مختلف بدن آسیب وارد کنند. کمک به بهبود عملکرد این هورمون‌ها، از مهم‌ترین خواص سیر سیاه دکتر بیز برای دیابت به شمار می‌رود. در شرایطی که سلول‌های بدن دارای مقاومت به انسولین باشند نیز، سیر سیاه دکتر بیز می‌تواند مفید واقع شود.
سیر سیاه دکتر بیز برای دیابت موثر است.
سیر سیاه دکتر بیز با تنظیم سطح تری گلیسیرید و کلسترول خون، نقش مهمی در تضمین سلامت قلب و پیشگیری از بیماری‌های قلبی ایفا می‌کند. از تاثیرات دیگر این محصول، میتوان به بهبود گردش خون اشاره کرد. سیر سیاه همچنین با جلوگیری از ایجاد رسوب در دیواره رگ‌ها، ریسک گرفتگی رگ‌ها و در نتیجه احتمال سکته را کاهش می‌دهد. در نتیجه کنترل خون با سیر سیاه امکان پذیر می‌شود.
برجسته‌ترین ویژگی سیر سیاه دکتر بیز این است که میزان آنتی اکسیدان موجود در آن، 4 تا 5 برابر بیشتر از سیر سفید است. آنتی اکسیدان‌ها از سلول‌های بدن در برابر صدمات رادیکال‌های آزاد حفاظت می‌کنند. همچنین میزان رادیکال‌های آزاد موجود در بدن را کاهش می‌دهند. به این ترتیب احتمال ابتلا به سرطان به میزان قابل توجهی کاهش می‌یابد.
سیر سیاه دکتر بیز حاوی طیف گسترده‌ای از ویتامین‌ها و مواد معدنی است. از جمله میتوان به این موارد اشاره کرد: ویتامین‌های گروه ب، فولات، کلسیم، منیزیم، منگنز، فسفر، روی و آهن. به لطف وجود این مواد، سیر سیاه توانایی تقویت سیستم ایمنی را دارا می‌شود و بدن را در برابر بیماری‌های مختلف مقاوم می‌کند.
سیر سیاه دکتر بیز دارای آنتی اکسیدان فراوانی است.
سیر سیاه نیز مانند هر محصول پرطرفدار دیگری، از سواستفاده افراد سودجو در امان نیست. در نتیجه برای بهره‌مندی از خواص بی‌شمار آن، باید این محصول را از مرکزی معتبر و مطمئن تهیه کرد. فروشگاه گانودرما بیز اولین و معتبرترین نمایندگی فروش محصولات دکتر بیز است. این فروشگاه امکان خرید مطمئن سیر سیاه دکتر بیز را برای عموم مهیا کرده است. فروشگاه گانودرما بیز کیفیت بالا و اصالت سیر سیاه موجود در این مرکز را با اطمینان تضمین می‌کند. علاوه بر این، با خرید از این فروشگاه امکان پرداخت امن و راحت را تجربه خواهید کرد. محصولات این فروشگاه به صورت مستقیم و بدون واسطه از تولید کننده تامین می‌شوند. به همین دلیل سیر سیاه دکتر بیز با مناسب‌ترین قیمت به مشتریان این فروشگاه عرضه می‌شود.
ویژگی دیگری که باعث تمایز فروشگاه گانودرما بیز نسبت به مراکز مشابه می‌شود، پشتیبانی 24 ساعته آن است. این خدمت ویژه علاوه بر سایت، از طریق تمام شبکه‌های اجتماعی نیز قابل دسترسی است. همچنین اگر در هر مرحله‌ای از خرید نیاز به کسب اطلاعات و راهنمایی داشته باشید، می‌توانید روی کمک مشاورین خبره این مرکز حساب کنید. برای خرید سیر سیاه دکتر بیز می‌توانید در هر ساعتی از شبانه روز به سایت فروشگاه گانودرما بیز مراجعه کنید.
