فرنی کدو حلوایی یکی از انواع غذاهای سبک و سالم بین المللی است که با طعم های متنوعی تهیه می شود. فرنی ها معمولا به عنوان دسر یا یک غذای ساده برای کسانی که دارای معده ضعیف هستند مثل کودکان یا افرادی که دچار بیماری های گوارشی هستند، تهیه می شوند. فرنی کدو حلوایی علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد، داری ظاهری شیک و مجلسی می باشد و به همین دلیل می توانیم از این فرنی خوشرنگ برای پذیرایی هم استفاده کنیم. فرنی کدو حلوایی یک گزینه بسیار مناسب برای شب یلدا می باشد که می تواند جایگزین خوراکی ها تکراری شب یلدا باشد، برای مشاهده آموزش طرز تهیه فرنی کدو حلوایی در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای فرنی کدو حلوایی
- پوره کدو حلوایی : یک لیوان
- آرد برنج: سه قاشق غذا خوری
- نشاسته : یک قاشق غذا خوری
- شکر یا عسل : دو قاشق غذا خوری
- آب یا شیر : یک لیوان
طرز تهیه فرنی کدو حلوایی
۲۵۰ گرم کدو حلوایی را همراه با یک لیوان آب اجازه دهید بپزد تا له شود، به منظور پوره شدن کدو حلوایی آن را حین پخت با پشت قاشق فشار دهید تا کاملا پوره شود و یا می توانید را داخل میکسر قرار دهید تا به شکل پوره در آید.حالا داخل یک لیوان آب یا شیر آرد برنج و نشاسته را حل نمایید تا صاف و یکدست شود سپس به آن شکر بیافزایید و هم بزنید تا حل شود اما اگر تمایل دارید به جای شکر از عسل استفاده کنید باید عسل را در پایان کار به فرنی اضافه نمایید.در این مرحله از نحوه تهیه فرنی کدو حلوایی حالا پوره کدو حلوایی را داخل ظرف مناسبی بریزید و بر روی حرارت قرار دهید سپس به آن مخلوط نشاسته، آرد برنج و شکر را اضافه کنید و حرارت را بیشتر کنید تا مانند فرنی اطراف ظرف حالت جوشیدن به خود بگیرد سپس حرارت را کم کنید و به منظور ته نگرفتن آن را مدام هم بزنید.در مرحله آخر از طرز تهیه فرنی با کدو حلوایی زمانی که فرنی به قوام مورد نظر خود رسید حرارت را خاموش کرده و اجازه دهید که کمی خنک شود سپس داخل ظرف مناسب ظرف بریزید و با دارچین یا مخلوط پسته و بادام تزیین نمایید.
مواد لازم برای فرنی کدو حلوایی روش دوم
- برنج ۱/۲ پیمانه
- پوره کدو حلوایی ۲ پیمانه
- آب ۳ پیمانه
- شکر ۱ پیمانه
- شیر ۳.۵ پیمانه
- خامه صبحانه ۱/۳ پیمانه
- زعفران دم کرده ۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه فرنی کدو حلوایی
- ابتدا برنج را شسته و با ۳ لیوان آب روی شعله قرار دهید ، وقتی مقدار آب کم شد شکر را اضافه کنید و اجازه دهید با شکر بپزد و حجم آب کم شود .
- در این مرحله ۲ پیمانه شیر اضافه کنید و شعله را کم کنید و اجازه دهید مقداری بجوشد وقتی برنج نرم شد باقی مانده شیر که ۱/۵ پیمانه است را اضافه کنید و اجازه دهید یک جوش بزند و در این مرحله پوره کدو را اضافه کرده مخلوط کنید.
- وقتی مواد کمی غلیظ شد خامه را با مقداری آب خوب مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید و زعفران را هم اضافه کنید ، مرتب هم بزنید تا ته نگیرد وقتی فرنی غلیظ شد شعله را خاموش کنید .
طرز تهیه فرنی گل محمدی یا گل پالدو
